目的本課題通過對阿爾茨海默病患者進行全面營養(yǎng)調(diào)查和人體成分分析,評價其身體營養(yǎng)狀況和膳食特征,并結(jié)合患者臨床表現(xiàn)及有關(guān)指標的檢測,探討影響阿爾茨海默病發(fā)病的膳食營養(yǎng)因素,提出防治阿爾茨海默病的飲食營養(yǎng)措施。方法本課題選取阿爾茨海默病患者及正常人群進行調(diào)查研究。阿爾茨海默病患者的膳食及身體營養(yǎng)狀況,通過膳食問卷調(diào)查,分析和評價患者既往飲食史、飲食習慣,每日食物攝取種類及數(shù)量等;人體成分分析儀檢測體內(nèi)水分含量、肌肉重量、脂肪含量及分布、無機鹽含量等;比色法定量測定血清總蛋白、甘油三酯、總膽固醇、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、肌酐、尿素、葡萄糖等含量;SpectraSpanv,三電極直流等離子體—原子發(fā)射光電直讀光譜儀（3DCP-AES）測定血清鎂、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)的含量;使用人體成分分析儀測量身高、體重、體重指數(shù)、皮褶厚度、上臂圍、小腿圍、腰臀比等身體指標;生化試劑盒檢測血清維生素E、銅藍蛋白、超氧化物歧化酶、丙二醛和谷光甘肽過氧化氫酶等生化項目;通過簡易智力狀態(tài)檢查表、哈金斯基缺血指數(shù)、日常生活能力量表、社會支持評定量表和總體退化量表等評定阿爾茨海默病患者認知能力改變及臨床表現(xiàn)之間的關(guān)系... 

【文章來源】：山東大學山東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

病例組教育程度

圖2病例組教育程度圖3對照組教育程度7.2婚姻狀況、社會支持和精神壓抑史表n兩組研究對象婚姻狀況、社會支持和精神壓抑史的比較GrouPmarrlagestatesocialsuPPortsuPPresslevel011一marflagClosesPousedivoreeCasegrouPControlgrouPgood43人60人morC50】11e64人69人15人13人6人O人42人22人4人3人24人10人57人69人表H結(jié)果顯示，病例組中喪偶和離異者較多，與對照組比較有顯著性差異(擴一6.279，p<0.01);病例組的社會支持狀況不及對照組，差異有顯著性意義(才一9.005，尸<0.01);病例組的精神壓抑程度總體上大于對照組，有顯著性差異(才一6.999，p<0.05)。見圖4一7。0.0%

異(擴一6.279，p<0.01);病例組的社會支持狀況不及對照組，差異有顯著性意義(才一9.005，尸<0.01);病例組的精神壓抑程度總體上大于對照組，有顯著性差異(才一6.999，p<0.05)。見圖4一7。 0.0%‘3’‘6‘爵口已婚圈喪偶目離婚圖4病例組婚姻狀況69，84%口已婚圈喪偶口離婚圖5對照組婚姻狀況

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3570677