本文關(guān)鍵詞：阜新市奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及建議

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【摘要】：畜牧業(yè)一直以來都是阜新市的傳統(tǒng)優(yōu)勢行業(yè)。自“十二五”以來,阜新市的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,順利地進(jìn)入到提檔升級的新階段。近幾年,阜新市著手經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型體系構(gòu)建,擴(kuò)大畜牧業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢地位,實(shí)施畜牧業(yè)強(qiáng)市戰(zhàn)略,以畜牧業(yè)的強(qiáng)勢發(fā)展帶動其他產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步。作為阜新市畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一,統(tǒng)籌規(guī)劃好全市奶業(yè)的發(fā)展,對于阜新市畜牧業(yè)來說顯得尤為重要。目前,我國奶牛養(yǎng)殖正在經(jīng)歷從散養(yǎng)為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向規(guī)模化養(yǎng)殖迅速轉(zhuǎn)變。為了全面了解阜新市奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀,本次調(diào)查對阜新市的海州區(qū)、細(xì)河區(qū)、太平區(qū)、新邱區(qū)、清河門區(qū),阜新蒙古族自治縣以及彰武縣7個(gè)區(qū)(縣)的規(guī)�；B(yǎng)殖場以及散養(yǎng)戶進(jìn)行了實(shí)地走訪調(diào)查,記錄本市的規(guī)模養(yǎng)殖實(shí)情,并通過查閱大量相關(guān)文獻(xiàn)資料,對阜新市奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題進(jìn)行分析,針對所存在的問題提出合理化建議,調(diào)查結(jié)果顯示：(1)阜新市的奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖在近年來有很大程度的提高,其主要形式為現(xiàn)代化奶牛飼養(yǎng)場、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)、乳品企業(yè)自建牧場。但小戶散養(yǎng)及其他形式的小規(guī)模養(yǎng)殖仍在全市的奶牛養(yǎng)殖中占很大比例：全市奶牛存欄數(shù)在100頭以上的養(yǎng)殖場(戶)存欄奶牛所占比例由2011年的34.3%增長到2014年的48%,同比增長39.94%,養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大；全市奶牛存欄數(shù)在20頭以下的養(yǎng)殖場(戶)存欄奶牛所占比例由2011年的31%下降為2014年的21.8%,同比下降29.68%。奶牛存欄數(shù)在100頭以下的奶牛養(yǎng)殖戶所存欄奶�？倲�(shù)所占比例仍然占到全市奶牛總數(shù)的50%以上,所占比例仍然較大。(2)自全力實(shí)施以“龍頭企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶”為方針的奶牛養(yǎng)殖發(fā)展模式以來,全市機(jī)械化擠奶的覆蓋率呈上升趨勢,與2011年相比,2014年的機(jī)械擠奶覆蓋率同比增長10%；2014年鮮奶產(chǎn)量同比增長5.17%,奶牛單產(chǎn)量同比增長3.82%。(3)受到牛奶市場價(jià)格波動的影響,養(yǎng)殖戶仍存在一定的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),政府對養(yǎng)殖戶的扶持力度仍需加強(qiáng)。2012年-2014年三年內(nèi),全市奶牛存欄數(shù)呈下降趨勢,與2012年相比,2014年奶牛存欄數(shù)同比下降24.55%；鮮奶價(jià)格方面,2011-2014年鮮奶價(jià)格呈上升趨勢,但就2014年全年而言,2014年2月奶價(jià)為4.9元／千克,之后奶價(jià)一路下跌至2014年底的4.2元／千克,全年平均奶價(jià)為4.4元／千克,仍然存在-定的不穩(wěn)定性。針對阜新市規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場比例較低,奶牛的單產(chǎn)水平低于全國平均水平,優(yōu)質(zhì)飼料資源短缺,奶牛良種服務(wù)體系不健全,疫病防控治療水平較低,奶牛糞便及養(yǎng)殖場污水處理不當(dāng)造成環(huán)境污染等限制我市奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；l(fā)展的諸多問題,提出完善阜新市奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化體系的相關(guān)建議：爭取省級以上項(xiàng)目基金,繼續(xù)推進(jìn)規(guī)�；B(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)；切實(shí)搞好自繁自育工作,擴(kuò)大我市現(xiàn)有優(yōu)良母牛群體優(yōu)勢；引進(jìn)良種奶牛凍精進(jìn)行人工授精,改善牛奶品質(zhì)和奶牛單產(chǎn)奶量；保證原料乳質(zhì)量安全和高品質(zhì),促進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展；種植優(yōu)質(zhì)牧草,搞好玉米青貯,為奶牛提供優(yōu)質(zhì)粗飼料；加強(qiáng)疫病防治監(jiān)督檢測體系,更新防疫中心實(shí)驗(yàn)、檢測設(shè)備,實(shí)時(shí)關(guān)注疫情動態(tài)；加大對奶牛養(yǎng)殖戶的扶持力度,出臺相應(yīng)政策以規(guī)避因價(jià)格波動造成的震蕩,降低奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)等：出臺政策及相關(guān)規(guī)定,加速奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的進(jìn)程；處理好奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展過程中出現(xiàn)的環(huán)境污染問題,發(fā)展規(guī)�；鷳B(tài)奶牛養(yǎng)殖等。通過對阜新市各區(qū)縣養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖場的走訪調(diào)查,將阜新市各縣市與全國平均水平對比,就當(dāng)?shù)匾?guī)�；B(yǎng)殖存在的問題展開深入分析探討,并借鑒國內(nèi)外成功的規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)提出合理化建議,以期為阜新市規(guī)�；B(yǎng)殖發(fā)展提供理論依據(jù)及實(shí)際參考。
【關(guān)鍵詞】：阜新市 奶牛 規(guī)�；B(yǎng)殖 現(xiàn)狀 問題 建議
【學(xué)位授予單位】：延邊大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F326.3
【目錄】：

• 摘要6-8
• Abstract8-12
• 第一章 緒論12-19
• 1.1 我國目前奶牛養(yǎng)殖模式的分類12-15
• 1.2 我國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀15-16
• 1.3 阜新市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢16-17
• 1.4 阜新市奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢17-19
• 第二章 調(diào)查背景及意義19-20
• 第三章 調(diào)研概況20-21
• 3.1 目的20
• 3.2 范圍及對象20
• 3.3 調(diào)查內(nèi)容20
• 3.4 調(diào)查方式20
• 3.5 數(shù)據(jù)處理方法20-21
• 第四章 調(diào)查結(jié)果與分析21-30
• 4.1 阜新市政府對奶牛養(yǎng)殖方面的政策21-23
• 4.2 阜新市奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀23-24
• 4.3 阜新市奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖模式24-25
• 4.4 阜新市奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖水平現(xiàn)狀25-27
• 4.5 阜新市飼養(yǎng)管理水平現(xiàn)狀27-29
• 4.6 阜新市奶業(yè)質(zhì)量監(jiān)管現(xiàn)狀29
• 4.7 阜新市奶牛養(yǎng)殖對環(huán)境污染的現(xiàn)狀29-30
• 第五章 討論30-40
• 5.1 奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖存在的問題及原因分析30-36
• 5.2 阜新市奶牛規(guī)模化發(fā)展建議36-40
• 第六章 結(jié)論40-41
• 參考文獻(xiàn)41-46
• 致謝46

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