本文關(guān)鍵詞：不同飼喂模式對(duì)杭豬生產(chǎn)性能影響的研究

  更多相關(guān)文章： 杭豬 種質(zhì)特性 繁殖性能 生長(zhǎng)發(fā)育性能 胴體及肉質(zhì)性能

【摘要】：為進(jìn)一步研究杭豬的種質(zhì)特性,為杭豬的保種和開(kāi)發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù),從2011年-2015年在江西省修水縣修水杭豬原種場(chǎng)和江西萬(wàn)佳國(guó)業(yè)科技發(fā)展有限公司對(duì)杭豬的種質(zhì)特性進(jìn)行了系統(tǒng)研究,研究?jī)?nèi)容包括杭豬的繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育、胴體及肉質(zhì)性能,結(jié)果如下:一、杭豬的繁殖性能杭豬具有性成熟早(母豬85.45d開(kāi)始發(fā)情、公豬在103日齡時(shí)出現(xiàn)初次爬跨現(xiàn)象)、發(fā)情時(shí)間長(zhǎng)(4.25d)、休情期短(14.55d)、能在哺乳期配種、哺育率高(92%以上)、抗應(yīng)激能力強(qiáng)等優(yōu)良特點(diǎn)。各項(xiàng)繁殖性能指標(biāo)以第三至第七胎為最好,經(jīng)檢驗(yàn)差異顯著(p㩳0.05)。且杭豬的其產(chǎn)仔數(shù)介于中國(guó)地方品種豬的高產(chǎn)和常產(chǎn)品種之間。和外來(lái)品種相比,具有發(fā)情癥狀明顯、發(fā)情周期長(zhǎng)、護(hù)仔性能好等優(yōu)良特點(diǎn)。二、杭豬的生長(zhǎng)發(fā)育性能杭豬的生長(zhǎng)發(fā)育速度明顯低于國(guó)外品種及培育品種。在使用南瓜為主進(jìn)行飼喂時(shí),其小豬、中豬和肥豬階段的日增重僅為214.50g、373.50g和383.67g,經(jīng)檢驗(yàn)差異顯著(p㩳0.05);以紅薯為主進(jìn)行飼喂時(shí)其日增重分別為291.00g、427.50g和452.00g,經(jīng)檢驗(yàn)差異顯著(p㩳0.05);以配合飼料飼喂時(shí)其日增重分別為391.17g、489.17g和535.50g,經(jīng)檢驗(yàn)差異顯著(p㩳0.05)。因此,在日常飼養(yǎng)管理上,小豬階段應(yīng)該采取以配合飼料為主的飼養(yǎng)模式。杭豬在中期,為降低成本、控制其脂肪的大量沉積,可適當(dāng)搭配以紅薯等淀粉含量較多的青飼料,在育肥后期則完全可以使用大量紅薯進(jìn)行催肥,以達(dá)到充分發(fā)揮杭豬的優(yōu)良特性、保持杭豬優(yōu)良的肉質(zhì)特性、降低飼養(yǎng)成本的目的。三、杭豬的胴體及肉質(zhì)性能以紅薯、配合飼料飼喂的杭豬以及用配合飼料飼喂的杭雜交豬,其屠宰率分別為71.52%、73.22%、75.02%;瘦肉率分別為38.57%、40.34%、50.19%;皮厚分別為7.73mm和7.67mm;膘厚分別為32.22mm、34.38mm和25.18mm,眼肌面積分別為28.34 cm2、28.56 cm2和42.29 cm2,肌肉顏色評(píng)分分別為4.17分,4分和3.5分;肌肉的大理石紋評(píng)分為4.5分、4分和3分。說(shuō)明不同飼喂模式對(duì)杭豬屠宰率影響較大,而對(duì)胴體瘦肉率、眼肌面積、皮厚、膘厚等肉質(zhì)性狀影響較小。杭豬雜交后,其雜種的其胴體性能有明顯改善,但肉質(zhì)性能下降。綜上所述,作為江西地方品種的杭豬具有成熟早、非生產(chǎn)天數(shù)短、哺育率高、抗應(yīng)激能力強(qiáng)、在低營(yíng)養(yǎng)水平下能保持適宜的生長(zhǎng)發(fā)育速度、肉質(zhì)良好等優(yōu)良特點(diǎn),是開(kāi)展經(jīng)濟(jì)雜交生產(chǎn)中的一個(gè)良好母本品種。
【關(guān)鍵詞】：杭豬 種質(zhì)特性 繁殖性能 生長(zhǎng)發(fā)育性能 胴體及肉質(zhì)性能
【學(xué)位授予單位】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S828
【目錄】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-10
• 前言10-11
• 第一章 綜述11-19
• 1.1 豬種概述11-13
• 1.2 外來(lái)引進(jìn)品種的特點(diǎn)及其利用13-14
• 1.3 中國(guó)地方豬種的優(yōu)良特性14-15
• 1.4 杭豬的產(chǎn)地及種質(zhì)特性15-16
• 1.5 開(kāi)展地方品種研究的意義16-17
• 1.5.1 世界性的豬種資源危機(jī)16-17
• 1.5.2 中國(guó)地方豬種的對(duì)世界的作用和保護(hù)現(xiàn)狀17
• 1.6 地方品種豬的利用17-18
• 1.7 試驗(yàn)?zāi)康?/span>18-19
• 第二章 杭豬的繁殖性能研究19-26
• 2.1 材料和方法19-20
• 2.1.1 材料19
• 2.1.2 方法19-20
• 2.2 結(jié)果與分析20-25
• 2.2.1 杭豬性成熟時(shí)間研究20-21
• 2.2.2 杭豬繁殖性能與胎次關(guān)系的研究21-23
• 2.2.3 杭豬不同季節(jié)配種對(duì)繁殖性能的影響23-24
• 2.2.4 不同季節(jié)產(chǎn)仔對(duì)杭豬繁殖性能的影響24
• 2.2.5 杭豬產(chǎn)后發(fā)情時(shí)間的研究24-25
• 2.3 本章小結(jié)25-26
• 2.3.1 杭豬的繁殖特點(diǎn)25
• 2.3.2 杭豬繁殖性能的利用25-26
• 第三章 杭豬生長(zhǎng)發(fā)育性能的研究26-34
• 3.1 不同飼喂模式對(duì)杭小豬生長(zhǎng)發(fā)育的影響26-28
• 3.1.1 材料與方法26-27
• 3.1.2 結(jié)果與分析27
• 3.1.3 討論27-28
• 3.2.不同飼喂模式對(duì)杭中豬生長(zhǎng)發(fā)育的影響28-29
• 3.2.1 材料與方法28
• 3.2.2 結(jié)果與分析28-29
• 3.2.3 討論29
• 3.3 不同飼喂模式對(duì)杭肥豬生長(zhǎng)發(fā)育的影響29-32
• 3.3.1 材料與方法29-30
• 3.3.2 結(jié)果與分析30-31
• 3.3.3 討論31-32
• 3.4 本章小結(jié)32-34
• 第四章 杭豬胴體性能和屠宰性能的研究34-39
• 4.1 杭豬的胴體成分測(cè)定34-35
• 4.1.1 材料和方法34
• 4.1.2 結(jié)果與分析34-35
• 4.1.3 討論35
• 4.2 不同飼喂模式對(duì)杭豬屠宰性能及肉質(zhì)的影響35-38
• 4.2.1 材料和方法35-37
• 4.2.2 結(jié)果與分析37-38
• 4.2.3 討論38
• 4.3 本章小結(jié)38-39
• 第五章 本文結(jié)論39-41
• 5.1 主要結(jié)論39-40
• 5.2 試驗(yàn)創(chuàng)新點(diǎn)40
• 5.3 有待進(jìn)一步研究的問(wèn)題40-41
• 參考文獻(xiàn)41-44
• 致謝44

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