本文關(guān)鍵詞：泛酸干預(yù)脂肪甘油三酯脂肪酶和長鏈脂酰輔酶A合成酶1基因表達對鵝生長和脂類代謝的反向調(diào)控

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【摘要】：本試驗通過研究泛酸對5~16周齡五龍鵝肝臟中脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)和長鏈脂酰輔酶A合成酶1(ACSL1)基因表達的影響,并分析其與生長性能、屠宰性能、肉品質(zhì)的相關(guān)性,旨在從分子角度確定鵝飼糧中泛酸的適宜添加水平。選擇5周齡五龍鵝360只,隨機分為6個組,每個組6個重復(fù),每個重復(fù)10只鵝。各組飼糧中泛酸添加水平分別為0(對照)、5、10、20、40、80 mg/kg。試驗期12周。結(jié)果表明:1)隨著飼糧泛酸添加水平的提高,ATG L mRNA的表達量呈現(xiàn)先降低后升高的趨勢,ACSL1 mRNA表達量呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢。由回歸方程得出,當(dāng)飼糧泛酸添加水平為13.86 mg/kg時,ATGL mRNA表達量最低;當(dāng)添加水平為22.07 mg/kg時,ACSL1 mRNA表達量最高。2)與對照組相比,飼糧泛酸添加水平為10~20 mg/kg時極顯著提高了五龍鵝的體重和平均日增重(P0.01),同時極顯著降低料重比(P0.01)。3)ATG L mRNA表達量與胸肌率、腿肌率、屠宰率、半凈膛率和全凈膛率呈負相關(guān);A CSL1 mRNA表達量與胸肌率、腿肌率、屠宰率、半凈膛率和全凈膛率呈正相關(guān);二者mRNA表達量與腹脂率均呈負相關(guān)。4)ACSL1 mRNA表達量與紅度和滴水損失顯著相關(guān)(P0.05)。5)A TG L mRNA表達量與血清脂類代謝各項指標呈正相關(guān);A CSL1 mRNA表達量與血清脂類代謝各項指標呈負相關(guān)。由此表明,ATGL和ACSL1 mRNA表達量對鵝機體生長速度、屠宰性能和脂類代謝呈同步反向調(diào)控機制;從ATGL和ACSL1 mRNA表達量優(yōu)勢分析,建議5~16周齡鵝飼糧中泛酸適宜添加水平為13.86~22.07 mg/kg。
【作者單位】： 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)質(zhì)水禽研究所國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營養(yǎng)與飼料功能研究室;青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 泛酸 ATGL ACSL 基因調(diào)控 生長發(fā)育 脂類代謝
【基金】：國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項基金(CARS-43-11) 山東省良種工程(2014LZ19)
【分類號】：S835
【正文快照】： 泛酸即維生素B5,是畜禽所必需的維生素之一,具有水溶性,也是機體內(nèi)多種生理和生化過程所必需的輔助因子,泛酸廣泛參與多種基因的表達調(diào)控。脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)是近年來發(fā)現(xiàn)的一種新的脂肪酶,它主要參與體內(nèi)甘油三酯水解第一步的反應(yīng)[1],參與脂肪動員過程,能防止脂肪在體

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本文編號：701848