本文關(guān)鍵詞：香蕉莖葉與柱花草混貯飼料的品質(zhì)

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【摘要】：為分析香蕉(Musa paradisiaca)莖葉與柱花草(Stylosanthes guianensis)混合青貯發(fā)酵品質(zhì),本研究選擇新鮮香蕉莖葉和柱花草進(jìn)行香蕉莖葉單獨(dú)青貯(以下簡稱單貯)、柱花草單貯、75%香蕉莖葉+25%柱花草混合青貯(以下簡稱混貯)及50%香蕉莖葉+50%柱花草混貯,青貯5周后,對青貯飼料進(jìn)行感官評定和品質(zhì)檢測,探討香蕉莖葉與柱花草的適宜混合比例。感官評定結(jié)果表明,香蕉莖葉單貯感官評定最優(yōu),柱花草單貯感官評分等級最低,二者混貯評分居中,并且隨著香蕉莖葉比例的降低青貯飼料感官品質(zhì)下降。實(shí)驗室指標(biāo)分析表明,香蕉莖葉單貯時pH值最低,隨著柱花草比例的增加,青貯飼料pH升高(P0.01),而乳酸菌菌落數(shù)增加(P0.05);柱花草單貯,乙酸含量最低,乳酸和丁酸含量各處理組間差異不顯著(P0.05),且丁酸含量很低,對青貯品質(zhì)影響不大;75%香蕉莖葉與25%柱花草混貯提高了青貯飼料乳酸菌菌落數(shù)和乳酸、乙酸的含量。隨著柱花草比例的增加,混貯飼料初水分含量降低,粗纖維和粗蛋白的含量顯著上升(P0.05),可溶性碳水化合物含量下降(P0.05)。綜合青貯飼料品質(zhì)感官評定和實(shí)驗室檢測結(jié)果,香蕉莖葉與柱花草混貯可降低香蕉莖葉初水分含量,提高柱花草可溶性碳水化合物水平,改善青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì),當(dāng)75%香蕉莖葉與25%柱花草混貯時,青貯效果最佳。
【作者單位】： 海南大學(xué)農(nóng)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 香蕉莖葉 柱花草 混合青貯 感官評定 發(fā)酵品質(zhì)
【基金】：海南大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目 卓越農(nóng)村人才教育培養(yǎng)計劃——復(fù)合應(yīng)用型項目
【分類號】：S816.53
【正文快照】： 香蕉(Musa paradisiaca)莖葉是收獲香蕉果實(shí)后剩下的香蕉假莖和香蕉葉的統(tǒng)稱,其粗蛋白水平約4.57%,可溶性糖含量7.98%[1],此外,還富含多種維生素,Ca、P比例平衡[2]。據(jù)報道,反芻動物能較好地消化香蕉莖葉,其中葉和莖消化率分別為65%和75%[3],為優(yōu)良粗飼料資源。但新鮮香蕉莖葉

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：663940