本文關(guān)鍵詞：嘔吐毒素對(duì)動(dòng)物腸道結(jié)構(gòu)與功能影響研究進(jìn)展

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【摘要】：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)對(duì)食物和飼料的污染已成為全球化的問(wèn)題,人們也逐漸開始重視飼料污染物DON對(duì)動(dòng)物機(jī)體造成的影響。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展,DON神秘的面紗已被逐漸揭開。近年來(lái)的研究證實(shí)了隨飼料經(jīng)消化道進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體的DON,在通過(guò)改變腸道組織形態(tài)學(xué),影響腸道功能的同時(shí),也可通過(guò)改變腸道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸載體、緊密鏈接蛋白、mRNA轉(zhuǎn)錄以及某些炎性物質(zhì)等的表達(dá),影響腸道營(yíng)養(yǎng)吸收作用、屏障功能、免疫功能以及滲透作用等,最終導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良、腹瀉、嘔吐和腸道炎癥等不良反應(yīng)。研究還表明,不同情況下DON對(duì)不同的動(dòng)物腸道可以產(chǎn)生不同的影響。
【作者單位】： 沈陽(yáng)工學(xué)院生命工程學(xué)院;沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 嘔吐毒素 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 腸道屏障 免疫 家禽 豬
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31201961,31302152,31640084) 中國(guó)博士后科學(xué)基金項(xiàng)目(2014M551125) 遼寧省教育廳科學(xué)研究一般項(xiàng)目(L2014561)
【分類號(hào)】：S859.8
【正文快照】： 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)又名嘔吐毒素(vomitoxin,VT),是玉米、小麥、大麥等谷物及其產(chǎn)品中最為常見的一種真菌毒素,主要是由禾谷鐮刀菌和黃色鐮刀桿菌等真菌產(chǎn)生的一類化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性相似的次級(jí)代謝產(chǎn)物,歸類于單端孢霉烯族毒素。嘔吐毒素會(huì)導(dǎo)致家畜和家

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本文編號(hào)：656230