本文關鍵詞：不同品種豆粕的飼料加工特性分析

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【摘要】：為了探究不同品種豆粕的飼料加工物理特性,建立豆粕飼料加工特性的數(shù)據庫,文章采集了來自全國12個省(直轄市)共計44個不同品種的豆粕樣品,對其常規(guī)成分、容重以及粉碎過兩種篩孔(Φ1.5 mm和Φ2.0 mm)的粉料的含水率、容重、粉碎粒度、休止角、滑動摩擦系數(shù)和導熱率進行了測定,分析了不同品種的豆粕樣品各指標的變異系數(shù)(C.V.)及差異顯著性。結果表明:不同品種的豆粕常規(guī)成分、物理性質均存在不同程度的差異;常規(guī)成分中,粗蛋白質和粗灰分的變異程度較小(C.V.5%),而粗脂肪、粗纖維、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的C.V.均超過15%,表現(xiàn)為強變異;不同品種的豆粕粉碎過同一篩孔的粉碎粒度、休止角和滑動摩擦系數(shù)差異很大,粉碎后的豆粕粉樣品平均含水率相對于粉碎前降低了約1.1%;粉碎過1.5 mm篩孔的粉料粉碎粒度顯著低于2.0 mm的(P0.05),但前者的導熱率顯著高于后者(P0.05),而其余四項指標的差異不顯著(P0.05)。文章中的基礎數(shù)據和分析結果可以對飼料廠豆粕品種的采購、倉儲及粉碎、調質制粒、冷卻等加工過程中工藝參數(shù)的優(yōu)化提供理論依據。
【作者單位】： 中國農業(yè)大學工學院;
【關鍵詞】： 豆粕 品種 加工特性 常規(guī)成分 物理特性
【基金】：公益性行業(yè)(農業(yè))科研專項[201203015]
【分類號】：S816.4
【正文快照】： 豆粕是大豆提取豆油后的副產品,粗蛋白質含量高達43%~48%[1],各種必需氨基酸含量豐富且比較平衡,是最佳的植物性蛋白質飼料原料[2-4]。與棉籽粕、菜籽粕和花生粕相比,豆粕蛋白質含量高、適口性好、消化率高;與魚粉、肉骨粉、血漿蛋白粉等動物源性蛋白質相比,豆粕又具有供應充

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本文編號：641828