本文關(guān)鍵詞：新型風(fēng)味劑在斷奶仔豬飼糧中的應(yīng)用效果研究

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【摘要】：在飼料中添加風(fēng)味劑可以提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能,但因傳統(tǒng)甜味劑糖精鈉具有金屬苦味及不降解性,所以需探尋糖精鈉金屬苦味掩蓋物亦或其替代物,且兩種或兩種以上類型的風(fēng)味劑同時在斷奶仔豬中應(yīng)用的報道較少。本論文包括三個試驗,通過自由選擇法評定仔豬對新型風(fēng)味劑的偏食性,通過生長試驗研究飼糧添加新型風(fēng)味劑對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標(biāo)、養(yǎng)分消化率及糞便微生物的影響,旨在為新型風(fēng)味劑在斷奶仔豬飼糧中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。試驗一考察不同復(fù)合甜味劑在斷奶仔豬飼糧中的應(yīng)用效果。試驗設(shè)計分為2組,試驗(1)選用36頭(28±2)日齡仔豬,隨機分為3個處理組,每組4個重復(fù),每個重復(fù)3頭豬,試驗期5天。對照飼糧為不加香味劑和甜味劑的基礎(chǔ)飼糧,試驗飼糧在對照基礎(chǔ)上分別添加0.2 g/kg復(fù)合甜味劑1(糖精鈉+NHDC,Ⅰ組)、0.2g/kg復(fù)合甜味劑2(糖精鈉+NHDC+紐甜,Ⅱ組)、0.25g/kg復(fù)合甜味劑3(甜味劑+索馬甜,Ⅲ組)。試驗(2)選用128頭(28±2)日齡仔豬,隨機分為4個處理組,每組4個重復(fù),每個重復(fù)8頭豬,試驗期28天。對照組為不加香味劑和甜味劑的基礎(chǔ)飼糧,試驗組在對照基礎(chǔ)上分別添加0.2 g/kg復(fù)合甜味劑1(糖精鈉+NHDC,試驗Ⅰ組)、0.2g/kg復(fù)合甜味劑2(糖精鈉+NHDC+紐甜,試驗Ⅱ組)、0.25g/kg復(fù)合甜味劑3(甜味劑+索馬甜,試驗Ⅲ組)。結(jié)果表明：1)斷奶仔豬對復(fù)合甜味劑1、復(fù)合甜味劑2和復(fù)合甜味劑3的偏食指數(shù)分別為1.58、4.42和0.71,偏食性分別為60.59%、68.96%和40.50%。；2)添加復(fù)合甜味劑組在試驗第1～14天均極顯著降低F/G(P=0.004)；3)添加復(fù)合甜味劑2顯著提高OM.Ca和P的消化吸收�？梢�,斷奶仔豬對復(fù)合甜味劑1有中等偏好,對復(fù)合甜味劑2有高度偏好；飼糧中添加復(fù)合甜味劑1與復(fù)合甜味劑2能夠改善斷奶仔豬的生長性能。試驗二考察新型甜味劑及鮮味劑在斷奶仔豬飼糧中的應(yīng)用效果。試驗設(shè)計分為2組,試驗(1)選用36頭(28±2)日齡仔豬,隨機分為3個處理組,每組4個重復(fù),每個重復(fù)3頭豬,試驗期5天。對照飼糧為不加香味劑和甜味劑的基礎(chǔ)飼糧,試驗飼糧在對照基礎(chǔ)上分別添加0.2 g/kg糖精鈉(Ⅰ組)、0.2 g/kg鮮味組合物(Ⅱ組)、0.2g/kg植物甜味提取物(Ⅲ組)。試驗(2)選用128頭(28±2)日齡仔豬,隨機分為4個處理組,每組4個重復(fù),每個重復(fù)8頭豬,試驗期28天。對照組為不加香味劑和甜味劑的基礎(chǔ)飼糧,試驗組在對照基礎(chǔ)上分別添加0.2 g/kg糖精鈉(試驗Ⅰ組)、0.2 g/kg鮮味組合物(試驗Ⅱ組)、0.2g/kg植物甜味提取物(試驗Ⅲ組)。結(jié)果表明：1)斷奶仔豬對糖精鈉、鮮味組合物和植物甜味提取物的偏食指數(shù)分別為1.82、8.95和0.97，，偏食性分別62.99%、88.43%和48.69%；2)添加糖精鈉、鮮味組合物與植物甜味提取物在試驗第1～14天及整個試驗期均極顯著降低F/G(P=0.000；P=0.001)；3)添加鮮味組合物顯著降低血清GLP-1水平�？梢�,斷奶仔豬對糖精鈉有中等偏好,對鮮味組合物有高度偏好；飼糧中添加糖精鈉、鮮味組合物及植物甜味提取物能夠改善斷奶仔豬的生長性能。試驗三考察新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合甜味劑在斷奶仔豬飼糧中的應(yīng)用效果。試驗設(shè)計分為2組,試驗(1)選用48頭(28±2)日齡仔豬,隨機分為3個處理組,每組4個重復(fù),每個重復(fù)4頭豬,試驗期5天。對照飼糧為不加香味劑和甜味劑的基礎(chǔ)飼糧,試驗飼糧在對照基礎(chǔ)上分別添加香糖復(fù)合調(diào)味劑(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg糖精鈉,1組)、香鮮復(fù)合調(diào)味劑(0./8g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg鮮味組合物,Ⅱ組)、香甜復(fù)合調(diào)味劑(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2g/kg植物甜味提取物,Ⅲ組)。試驗(2)選用128頭(28±2)日齡仔豬,隨機分為4個處理組,每組4個重復(fù),每個重復(fù)8頭豬,試驗期28天。對照組為不加香味劑和甜味劑的基礎(chǔ)飼糧,試驗組在對照基礎(chǔ)上分別添加香糖復(fù)合調(diào)味劑(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg糖精鈉,試驗Ⅰ組)、香鮮復(fù)合調(diào)味劑(0./8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg鮮味組合物,試驗Ⅱ組)、香甜復(fù)合調(diào)味劑(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg植物甜味提取物,試驗Ⅲ組)。結(jié)果表明：1)斷奶仔豬對香糖復(fù)合、香鮮復(fù)合與香甜復(fù)合調(diào)味劑的偏食指數(shù)分別為1.33、1.57和1.30,偏食性分別為54.24%、55.71%和52.27%；2)添加香糖復(fù)合與香鮮復(fù)合調(diào)味劑在試驗第1～14天均顯著降低F/G；3)添加香糖復(fù)合與香鮮復(fù)合調(diào)味劑顯著提高OM的消化吸收。可見,斷奶仔豬對香鮮復(fù)合調(diào)味劑有中等偏好；添加香糖復(fù)合與香鮮復(fù)合調(diào)味劑能夠改善斷奶仔豬的生長性能與飼料消化率。由此得出,飼糧中添加復(fù)合甜味劑1、復(fù)合甜味劑2、新型甜味劑、新型鮮味劑、香糖復(fù)合與香鮮復(fù)合調(diào)味劑能夠改善斷奶仔豬的生長性能。
【關(guān)鍵詞】：斷奶仔豬 飼料風(fēng)味劑 偏食性 生長性能 血清生化指標(biāo)
【學(xué)位授予單位】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S828.5
【目錄】：

• 摘要11-13
• Abstract13-16
• 第一章 前言16-28
• 1.1 風(fēng)味劑對豬采食量的影響16-19
• 1.2 豬味覺特點及味覺信號的傳導(dǎo)19-25
• 1.3 豬嗅覺特點及嗅覺信號的傳導(dǎo)25-26
• 1.4 本研究的目的、意義以及主要內(nèi)容26-28
• 第二章 不同復(fù)合甜味劑的偏食性評價及對斷奶仔豬的應(yīng)用效果研究28-41
• 1 材料與方法28-32
• 2 結(jié)果與分析32-37
• 2.1 不同復(fù)合甜味劑的偏食性評價32-33
• 2.2 飼糧中添加不同復(fù)合甜味劑對斷奶仔豬生長性能的影響33-34
• 2.3 飼糧中添加不同復(fù)合甜味劑對斷奶仔豬CCK的影響34-35
• 2.4 飼糧中添加不同復(fù)合甜味劑對飼料表觀消化率的影響35
• 2.5 飼糧中添加不同復(fù)合甜味劑對斷奶仔豬糞便微生物菌落數(shù)的影響35-36
• 2.6 不同復(fù)合甜味劑的經(jīng)濟效益分析36-37
• 3 討論37-39
• 3.1 不同復(fù)合甜味劑的偏食性評價37-38
• 3.2 飼糧中添加不同復(fù)合甜味劑對斷奶仔豬生長性能的影響38
• 3.3 飼糧中添加不同復(fù)合甜味劑對斷奶仔豬血清CCK的影響38
• 3.4 飼糧中添加不同復(fù)合甜味劑對飼料表觀消化率的影響38-39
• 3.5 飼糧中添加不同復(fù)合甜味劑對斷奶仔豬糞便微生物菌落數(shù)的影響39
• 4 小結(jié)39-41
• 第三章 新型甜味劑及鮮味劑的偏食性評價及對斷奶仔豬的應(yīng)用效果研究41-53
• 1 材料與方法41-43
• 2 結(jié)果與分析43-48
• 2.1 新型甜味劑及鮮味劑的偏食性評價43-44
• 2.2 飼糧中添加新型甜味劑及鮮味劑對斷奶仔豬生長性能的影響44-45
• 2.3 飼糧中添加新型甜味劑及鮮味劑對斷奶仔豬血清胃腸肽的影響45-46
• 2.4 飼糧中添加新型甜味劑及鮮味劑對飼料表觀消化率的影響46
• 2.5 飼糧中添加新型甜味劑及鮮味劑對斷奶仔豬糞便微生物菌落數(shù)的影響46-47
• 2.6 新型甜味劑及鮮味劑的經(jīng)濟效益分析47-48
• 3 討論48-51
• 3.1 新型甜味劑及鮮味劑的偏食性評價48
• 3.2 飼糧中添加新型甜味劑及鮮味劑對斷奶仔豬生長性能的影響48-49
• 3.3 飼糧中添加新型甜味劑及鮮味劑對斷奶仔豬血清胃腸肽的影響49-51
• 3.4 飼糧中添加新型甜味劑及鮮味劑對飼料表觀消化率的影響51
• 3.5 飼糧中添加新型甜味劑及鮮味劑對斷奶仔豬糞便微生物的影響51
• 4 小結(jié)51-53
• 第四章 新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑的偏食性評價及對斷奶仔豬的應(yīng)用效果研究53-65
• 1 材料與方法53-55
• 2 結(jié)果與分析55-60
• 2.1 新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑的偏食性評價55-56
• 2.2 飼糧中添加新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑對斷奶仔豬生長性能的影響56-57
• 2.3 飼糧中添加新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑對斷奶仔豬血清胃腸肽的影響57-58
• 2.4 飼糧中添加新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑對飼料表觀消化率的影響58
• 2.5 飼糧中添加新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑對斷奶仔豬糞便微生物菌落數(shù)的影響58-59
• 2.6 新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑的經(jīng)濟效益分析59-60
• 3 討論60-64
• 3.1 新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑的偏食性評價60-61
• 3.2 飼糧中添加新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑對斷奶仔豬生長性能的影響61-62
• 3.3 飼糧中添加新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑對斷奶仔豬血清胃腸肽的影響62-63
• 3.4 飼糧中添加新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑對飼料表觀消化率的影響63
• 3.5 飼糧中添加新型香甜復(fù)合及香鮮復(fù)合調(diào)味劑對斷奶仔豬糞便微生物菌落數(shù)的影響63-64
• 4 小結(jié)64-65
• 第五章 結(jié)論65-66
• 參考文獻66-74
• 致謝74-75
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表文章75

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本文編號：627664