支鏈氨基酸對肉雞生長性能及腸道發(fā)育的影響
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【摘要】:本試驗旨在研究支鏈氨基酸(BCAAs)對肉雞生長性能及腸道發(fā)育的影響。選取1日齡愛拔益加(AA)健康肉公雞384只,隨機分為4組,每組6個重復,每個重復16只。各組分別飼喂BCAAs水平為3.04%、3.93%、4.82%和5.71%的試驗飼糧,各組飼糧中亮氨酸∶異亮氨酸∶纈氨酸均為1.8∶1.0∶1.2,自由采食和飲水,試驗期21 d。結果表明:各組肉雞體重及平均日增重均無顯著差異(P0.05),但5.71%組肉雞平均日采食量顯著小于3.04%組(P0.05),4.82%和5.71%組肉雞料重比顯著小于3.04%組(P0.05)。14、21日齡時,隨著BCAAs水平從3.04%增加到4.82%,肉雞十二指腸、空腸單位長度重及空腸相對重逐漸增加,且4.82%組肉雞十二指腸單位長度重顯著大于3.04%組(P0.05);而當BCAAs水平從4.82%增加到5.71%時,則肉雞十二指腸單位長度重及空腸相對重顯著下降(P0.05)。在14、21日齡時,4.82%組肉雞十二指腸和回腸絨毛高度均顯著大于3.04%組(P0.05)。在10、14日齡時,4.82%組肉雞空腸絨毛高度顯著大于3.04%組(P0.05);5.71%組肉雞小腸絨毛高度均顯著小于4.82%組(P0.05)。另外,5.71%組肉雞空腸隱窩深度與3.04%組無顯著差異(P0.05);而10、21日齡時,4.82%組肉雞空腸隱窩深度顯著大于3.93%組(P0.05)。10、14、21日齡時,5.71%組肉雞空腸和回腸的絨毛高度/隱窩深度(V/C)最低,且與3.04%組差異不顯著(P0.05);但3.93%組肉雞空腸和回腸V/C顯著大于5.71%組(P0.05)。由此可見,本試驗條件下,增加飼糧BCAAs水平能夠降低肉雞料重比;適宜水平的BCAAs能夠促進肉雞腸道生長發(fā)育;但高水平BCAAs則會顯著降低肉雞平均日采食量,同時導致小腸生長發(fā)育減慢。
【作者單位】: 中國農業(yè)科學院飼料研究所農業(yè)部飼料生物技術重點開放實驗室;
【關鍵詞】: 支鏈氨基酸 肉雞 生長性能 腸道發(fā)育
【基金】:國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系建設資助(CARS-42)
【分類號】:S831.5
【正文快照】: 支鏈氨基酸(branched-chain amino acids,BCAAs)是指α-C上含有分支脂肪烴鏈,且動物體自身不能合成的中性必需氨基酸,包括亮氨酸(Leu)、異亮氨酸(Ile)和纈氨酸(Val)。BCAAs在增強氧化供能、提高機體免疫力、調節(jié)母畜泌乳、促進糖異生、增強蛋白質合成和抑制蛋白質降解等方面均
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