本文關(guān)鍵詞：組胺對育肥公羔營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝、生產(chǎn)性能及消化道形態(tài)發(fā)育的影響，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：經(jīng)分析公羔羊的表觀消化率、血液消化酶濃度及瘤胃指標(biāo),來探討組胺對公羊消化代謝的影響。檢測羊肉的屠宰指標(biāo)、養(yǎng)分含量、肉質(zhì)性狀及肉中氨基酸和脂肪酸的含量,分析討論組胺添加量對育肥羊成產(chǎn)性能的影響。研究胃腸道的形態(tài)發(fā)育來探究組胺對消化器官的影響。試驗一設(shè)計飼料中不同含量的組胺,公羔羊采食后對其消化代謝的影響。挑選40只健康、體重在20士1 kg的公羔羊,隨機分成4組。按組胺添加量進行分組,CK組(不添加組胺)、H1組(50 mg/kg DM)、H2組(200 mg/kg DM)和H3組(500 mg/kg DM).飼喂方式采用一天兩次,全混合日糧(精粗比前期為7：3、后期為6：4)。研究結(jié)果表明：CK組顯著低于H1組的日均DMI (P0.05), CK組日平均DMI高于H2和H3組。公羊的DMD, CK組和H1組變化差異不明顯,且H1組顯著高于H2和H3組的DMD(P0.05)。H1組的CPD最高74.21%,H3組較最高H1組低了3.39%。CK組與H1組瘤胃液pH值差異性不明顯,但CK組高于H2和H3組的pH值。NH3-N含量以H3組最高,H1較H3組低了0.32mmol/L。H1組AA濃度最高,CK組顯著高于H2和H3組AA濃度(P0.05)。H3組BA的濃度高于其他處理組,H1組的BA濃度最低。添加不同劑量的組胺飼料,羊采食后在Oh、2h、4h、6h和8h的時間點,各組具有一定的變化趨勢,組胺濃度含量總趨勢為H3H2H1CK組。CK組與各試驗組的GOT水平差異較小。CK組與H3組相比LDH無差異,但低于H1組的LDH的含量。H1組AKP的水平顯著高于CK、H2和H3組的濃度水平(P0.05)。H1組的TP含量高于CK,CK組的TP水平顯著高于H2和H3組的TP水平。CK組血氮的含量低于其他組,H1組血氮水平顯著低于H2和H3組(P＜0.05)。綜合分析得出,組胺添加量在50 mg/kg DM有利于促進羊的消化代謝。試驗二通過屠宰試驗探究組胺添加量對羊的屠宰性能、肉質(zhì)養(yǎng)分和性狀、脂肪酸和氨基酸含量的影響。H1組的羊宰前活重顯著高于其他試驗組(P0.05),但CK、H2和H3組之間宰前活重?zé)o差異性。飼料轉(zhuǎn)化率由高到底順序為H1,CK,H2和H3組。H1和H2組羊肉的剪切力高于CK和H3組。H1組的TSFA顯著低于CK(P0.05),而且CK組的TSFA水平高于試驗組的含量。CK、H1和H2組之間C16：0水平差異不明顯,但都高于H3組。H1組高于CK、H2和H3組的C16：1和C17：1的含量。H1的PUFA水平(10.09%)高于CK組,且CK含量最低為7.29%。C20：4的含量H1組顯著高于CK(P＜0.05),并且CK組含量亦低于H2和H3組的含量。C18：2n6c的含量以H1組最高,CK的C18：2n6c的水平顯著低于H2和H3組(P＜0.05)。DHA、EPA得出DHA、EPA在羊肉脂肪的含量在H1組最高。H2組EAA含量高于CK和H1,H1的EAA含量顯著高于CK組。綜上所述,飼料中少量組胺的存在對脂肪酸和氨基酸的積累是有利的,大量組胺會影響羊肉的品質(zhì)。試驗三通過瘤胃壁絨毛及小腸絨毛的發(fā)育形態(tài)來探討不同組胺添加量對消化道形態(tài)發(fā)育的影響。H1組瘤胃乳頭長度顯著高于其他三個處理組(P0.05),瘤胃乳頭長度由長到短的順序為H1CKH2H3, H3組的長度比H1組短了148.07μm。H1組的小腸絨毛發(fā)育長度顯著高于對照組,說明低濃度的組胺會促進小腸絨毛的發(fā)育。H2和H3試驗組的小腸絨毛長度顯著低于對照組,說明高濃度的組胺不利于小腸的絨毛的生長。
【關(guān)鍵詞】：組胺 消化代謝 羊肉品質(zhì) 氨基酸 脂肪酸 瘤胃絨毛 小腸絨毛 公羔羊
【學(xué)位授予單位】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S826.5
【目錄】：

• 摘要8-10
• 第一章 緒論10-14
• 1 生物胺10
• 1.1 生物胺簡介10
• 1.2 生物胺的產(chǎn)生10
• 2 組胺對動物體的作用10-11
• 2.1 組胺促進胃腸道平滑肌的收縮10
• 2.2 調(diào)節(jié)胃腸道血流變化10-11
• 2.3 促進激素的分泌11
• 2.4 促進胃酸分泌11
• 3 青貯中組胺的研究進展11
• 3.1 青貯中組胺的含量研究11
• 3.2 組胺對采食消化的影響11
• 4 本研究背景、目的意義、研究內(nèi)容和技術(shù)路線11-14
• 4.1 本研究背景12
• 4.2 目的意義12
• 4.3 研究內(nèi)容12-13
• 4.4 技術(shù)路線13-14
• 第二章 飼料中添加組胺對公羊營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響14-30
• 1 材料與方法14-15
• 1.1 試驗時間、地點14
• 1.2 試驗動物與管理14
• 1.3 試驗設(shè)計14
• 1.4 日糧組合14-15
• 2 樣品采集及測定方法15-18
• 2.1 飼料樣品采集與測定15-16
• 2.2 糞和尿樣采集與成分測定16
• 2.3 瘤胃液收集及指標(biāo)測定方法16
• 2.4 血液收集與檢測16-17
• 2.5 健康指標(biāo)記錄17-18
• 3 統(tǒng)計分析方法18
• 4 結(jié)果與分析18-26
• 4.1 不同組胺添加量對公羊表觀消化率的影響18-19
• 4.2 飼料中組胺添加量對公羊瘤胃發(fā)酵的影響19-20
• 4.3 不同組胺添加量處理對瘤胃液中組胺含量變化的影響20-21
• 4.4 不同組胺添加量處理對血液生化指標(biāo)的影響21-25
• 4.5 不同組胺添加量處理對公羊腹瀉的影響25-26
• 5 討論26-29
• 5.1 不同組胺添加量對公羊采食和消化率的影響26
• 5.2 不同組胺添加量處理對公羊瘤胃發(fā)酵指數(shù)的影響26-27
• 5.3 不同組胺添加量處理對瘤胃液中組胺含量變化的影響27
• 5.4 組胺添加量處理對血液生化指標(biāo)的影響27-28
• 5.5 不同組胺添加量處理對公羊腹瀉的影響28-29
• 6 本章小結(jié)29-30
• 第三章 組胺對育肥公羔羊生產(chǎn)性能和肉質(zhì)的影響30-42
• 1 材料與方法30
• 1.1 試驗時間、地點及試驗動物30
• 1.2 試驗設(shè)計30
• 1.3 屠宰、取樣及保存30
• 2 檢測指標(biāo)及方法30-32
• 2.1 常規(guī)養(yǎng)分分析方法30
• 2.2 產(chǎn)肉力指標(biāo)測定方法30-31
• 2.3 肉質(zhì)性狀分分析方法31
• 2.4 脂肪酸測定方法31
• 2.5 氨基酸的測定方法31-32
• 3 統(tǒng)計分析方法32
• 4 結(jié)果與分析32-39
• 4.1 不同組胺添加量對產(chǎn)肉力指標(biāo)的影響32-33
• 4.2 不同組胺添加量對羊肉養(yǎng)分的影響33-34
• 4.3 飼料中不同組胺添加量對肉脂肪酸組成的影響34-37
• 4.4 飼料中不同組胺添加量處理對羊肉的氨基酸組成成分的影響37-39
• 5 討論39-41
• 5.1 飼料中組胺添加量對羊肉養(yǎng)分、產(chǎn)肉力指標(biāo)和肉質(zhì)性狀的影響39-40
• 5.2 飼料中添加組胺對羊肉脂肪酸的影響40-41
• 5.3 飼料中組胺添加量處理對羊肉的氨基酸成分的影響41
• 6 本章小結(jié)41-42
• 第四章 組胺對公羔羊瘤胃乳頭和小腸絨毛生長的影響42-47
• 1 材料與方法42-43
• 1.1 試驗動物、時間及地點42
• 1.2 組織樣收集與處理42
• 1.3 試驗儀器及試劑42
• 1.4 檢測指標(biāo)及方法42-43
• 2 統(tǒng)計分析方法43
• 3 結(jié)果與分析43-45
• 3.1 不同試驗組對瘤胃乳頭發(fā)育的影響43
• 3.2 對小腸絨毛發(fā)育的影響43-45
• 4 討論45-46
• 4.1 組胺對瘤胃壁乳頭和組織形態(tài)的影響45
• 4.2 組胺對小腸各段形態(tài)發(fā)育的影響45-46
• 5 本章小結(jié)46-47
• 第五章 總結(jié)47-48
• 參考文獻48-52
• Abstract52-56
• 附錄 一56-57
• 附錄 二57-60
• 附錄 三60-61
• 附錄 四61-64
• 作者簡介64-66
• 致謝66

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李耀南;黃賢娟;李晉群;;豬消化代謝測定籠[J];廣東農(nóng)業(yè)科學(xué);1982年06期

2 李耀南;黃賢娟;李晉群;;豬消化代謝測定|`的研制[J];畜牧獸醫(yī)科技;1982年04期

3 沈延法,韓正康;湖羊復(fù)胃大小腸消化代謝及吸收的研究[J];南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報;1993年S1期

4 方華圣 ,陳杰;甲醛處理日糧小麥蛋白對湖羊消化代謝及內(nèi)分泌的影響[J];中國飼料;2005年15期

5 方華圣,陳杰;甲醛處理日糧小麥對湖羊消化代謝及內(nèi)分泌的影響[J];河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報;2005年05期

6 ;飼用糙米、玉米對豬消化代謝性能的評價[J];畜禽業(yè);1999年10期

7 賽爾山別克·阿布力達,阿布都拉·肉孜,雒秋江;添喂蛋氨酸螯合鋅對肉仔雞消化代謝和生長影響的研究[J];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報;1997年03期

8 賽爾山別克·阿布力達，阿布都拉·肉孜，雒秋江，余雄，托合塔森;添喂蛋氨酸螯合鋅對肉仔雞消化代謝和生長的影響[J];動物營養(yǎng)學(xué)報;1998年03期

9 張石蕊,田科雄,王繼成,趙玉蓉;飼用糙米、玉米對豬消化代謝性能的評價[J];飼料工業(yè);1999年08期

10 史彬林,王文元,王保義,王建紅,蔡仁寶;放牧氣候環(huán)境因素對泌乳母羊消化代謝的影響[J];內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院學(xué)報;1997年03期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 劉潔;張英杰;劉月琴;;羊的消化代謝實驗方法研究[A];全國養(yǎng)羊生產(chǎn)與學(xué)術(shù)研討會議論文集（2007-2008）[C];2008年

2 王小靜;韓正強;沈向真;陳杰;;丙酮酸鈣對反芻動物瘤胃消化代謝影響的體外試驗[A];動物生理生化學(xué)分會第八次學(xué)術(shù)會議暨全國反芻動物營養(yǎng)生理生化第三次學(xué)術(shù)研討會論文摘要匯編[C];2004年

3 王麗;韓杰;張英杰;劉月琴;;不同粗飼料對羊生長發(fā)育及消化代謝的影響[A];中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)羊?qū)W分會2012年全國養(yǎng)羊生產(chǎn)與學(xué)術(shù)研討會議論文集[C];2012年

4 王麗;張英杰;劉月琴;李雪梅;楊佳棟;李蘭會;孫洪新;;不同飼料配方對羊生長發(fā)育及消化代謝的影響[A];中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)羊?qū)W分會2014年全國養(yǎng)羊生產(chǎn)與學(xué)術(shù)研討會議論文集[C];2014年

5 涂R

本文編號：414801