經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活提高，促使各類(lèi)餐飲企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)，其產(chǎn)生的餐桌剩余食物也隨之越來(lái)越多。餐桌剩余食物既具有資源特性，又具有污染物特性。對(duì)餐桌剩余食物進(jìn)行資源化利用研究，掌握其飼料化產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)于餐桌剩余食物的飼料化利用具有重要的意義。本文通過(guò)對(duì)全國(guó)6個(gè)城市的6家餐桌剩余食物飼料化處置生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，取樣檢測(cè)，同時(shí)將檢測(cè)結(jié)果與飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和魚(yú)粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較分析，最終得出了餐桌剩余食物飼料化利用的可行性結(jié)論，并提出了相應(yīng)的建議。 選取了江蘇省蘇州市、浙江省寧波市、青海省西寧市、北京市、寧夏自治區(qū)銀川市、廣東省深圳市等6城市采用不同生產(chǎn)工藝的6家餐廚廢棄物處理企業(yè)的飼料化產(chǎn)品6批利用原子吸收分光光度計(jì)、原子熒光光譜儀、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)、凱氏定氮儀等儀器進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)（粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分）、衛(wèi)生指標(biāo)（鉛、砷、鎘、汞、黃曲霉毒素B1、亞硝酸鹽）和其他指標(biāo)（揮發(fā)性鹽基氮、組胺）的檢測(cè)。結(jié)果表明，餐桌剩余食物飼料化產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，粗蛋白質(zhì)在10.20%-28.60%之間、粗脂肪在42g/kg-187g/kg之間；衛(wèi)生指標(biāo)均能滿(mǎn)足《GB13078-2001飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)...

【文章頁(yè)數(shù)】：65 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

圖1-6：廢水處理工藝流程

圖2-1:蘇州潔凈樣品Figure2-1:Suzhoucleansample

圖2-2:寧波開(kāi)誠(chéng)樣品Figure2-2:NingboKaichengsample

圖2-3:西寧潔神樣品Figure2-3:XiningJieshensample

本文編號(hào)：3884661