發(fā)布時間：2023-10-30 18:39

　　為了探討日糧中添加以發(fā)酵麩皮多糖、腐殖酸鈉、丁香酚、肉桂醛和辣椒油樹脂為主的復合營養(yǎng)素對大足黑山羊羔羊肌肉營養(yǎng)成分、脂肪酸組成和抗氧化活性的影響,試驗將24只2～3月齡、體重[(10.25±0.83)kg]相近、體況良好的大足黑山羊羔羊隨機分為對照組和試驗組,每組12只羊(公、母各半)。對照組飼喂基礎日糧,試驗組在基礎日糧中添加5 g/kg的復合營養(yǎng)素,試驗期為70 d,其中預飼期10 d,正試期60 d。試驗結束后各組隨機選取6只山羊進行屠宰,采集背最長肌,采用酶聯(lián)免疫法測定大足黑山羊羔羊肌肉抗氧化指標[總抗氧化能力(T-AOC)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)];采用氣相色譜-質譜聯(lián)用法檢測肉樣脂肪酸組成;采用凱氏定氮法、索式提取法及直接干燥法測定肌肉中粗蛋白、粗脂肪及水分的含量。結果表明:與對照組相比,日糧中添加復合營養(yǎng)素對大足黑山羊羔羊屠宰率及肌肉營養(yǎng)成分無顯著影響(P>0.05);可顯著降低大足黑山羊羔羊背最長肌中C20∶0的比例(P<0.05)及顯著增加肌肉中CAT活性(P<0.05)。...

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 材料
    1.1 復合營養(yǎng)素
    1.2 試驗動物
    1.3 主要試劑
    1.4 主要儀器
2 方法
    2.1 試驗設計
    2.2 飼養(yǎng)管理
    2.3 樣品采集與處理
    2.4 測定指標
        2.4.1 屠宰率
        2.4.2 肌肉營養(yǎng)成分
        2.4.3 脂肪酸組成
        2.4.4 肌肉抗氧化指標
    2.5 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析
3 結果與分析
    3.1 添加復合營養(yǎng)素對大足黑山羊羔羊屠宰率的影響
    3.2 日糧中添加復合營養(yǎng)素對大足黑山羊羔羊背最長肌營養(yǎng)成分的影響
    3.3 日糧中添加復合營養(yǎng)素對大足黑山羊羔羊背最長肌脂肪酸組成的影響
    3.4 日糧添加復合營養(yǎng)素對大足黑山羊羔羊背最長肌抗氧化指標的影響
4 討論
5 結論



本文編號：3858984