隨著人們對食品安全的關(guān)注，獸藥殘留與禁用藥物檢測技術(shù)的發(fā)展也引起了科學(xué)家的重視。本研究對乳及乳制品和豬尿樣中氯霉素、萊克多巴胺和玉米赤霉醇及其類似物的免疫親和柱凈化-HPLC/MS/MS檢測方法進行了系統(tǒng)的研究，獲得主要結(jié)果如下： (1)建立了免疫親和柱同時凈化-高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定牛奶中氯霉素、萊克多巴胺和玉米赤霉醇及其類似物(α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮)殘留量的方法。樣品經(jīng)免疫親和柱凈化與富集后，分別用高效液相色譜和高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法進行檢測。使用高效液相色譜法檢測牛奶中添加氯霉素、萊克多巴胺和玉米赤霉醇及其類似物的回收率在74%¹01%，檢出限在0.02μg/L⁰.08μg/L，相對標準偏差均小于7%；使用電噴霧電離源，多反應(yīng)監(jiān)測模式，高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法檢測牛奶中添加氯霉素、萊克多巴胺和玉米赤霉醇及其類似物的回收率在71%¹02%，檢出限在0.001μg/L⁰.01μg/L，相對標準偏差均小于6%。 (2)建立了免...

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文獻綜述
    1.1 國內(nèi)外畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留概況
    1.2 畜禽產(chǎn)品中主要抗生素和違禁藥物殘留概況
        1.2.1 氯霉素的使用及殘留危害
        1.2.2 違禁藥物使用及殘留危害
        1.2.3 β-興奮劑殘留概況
    1.3 主要抗生素和違禁藥物的檢測概況
        1.3.1 獸藥殘留的監(jiān)測
        1.3.2 獸藥殘留監(jiān)測的分析方法
        1.3.3 氯霉素的檢測
        1.3.4 玉米赤霉醇的檢測
        1.3.5 萊克多巴胺的檢測
    1.4 主要抗生素和違禁藥物檢測存在的主要問題
        1.4.1 獸藥殘留檢測特點
        1.4.2 多殘留檢測方法不足
    1.5 研究內(nèi)容與目的意義
        1.5.1 目的意義
        1.5.2 主要研究內(nèi)容
        1.5.3 技術(shù)路線
第二章 牛奶中氯霉素、萊克多巴胺和玉米赤霉醇及其類似物檢測方法的研究
    2.1 材料與方法
        2.1.1 材料與試劑
        2.1.2 主要儀器與設(shè)備
        2.1.3 試驗方法
        2.1.4 結(jié)果計算
    2.2 高效液相色譜紫外法
        2.2.1 高效液相色譜條件
        2.2.2 結(jié)果與討論
        2.2.3 小結(jié)
    2.3 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
        2.3.1 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜（HPLC/MS/MS）條件
        2.3.2 結(jié)果與討論
        2.3.3 小結(jié)
第三章 奶粉中氯霉素、萊克多巴胺和玉米赤霉醇及其類似物檢測方法的研究
    3.1 材料與方法
        3.1.1 材料與試劑
        3.1.2 主要儀器與設(shè)備
        3.1.3 試驗方法
        3.1.4 結(jié)果計算
    3.2 高效液相色譜紫外法
        3.2.1 高效液相色譜檢測條件
        3.2.2 結(jié)果與討論
        3.2.3 小結(jié)
    3.3 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
        3.3.1 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜（HPLC/MS/MS）條件
        3.3.2 結(jié)果與討論
        3.3.3 小結(jié)
第四章 豬尿中氯霉素、萊克多巴胺和玉米赤霉醇及其類似物檢測方法的研究
    4.1 材料與方法
        4.1.1 材料與試劑
        4.1.2 主要儀器與設(shè)備
        4.1.3 試驗方法
        4.1.4 結(jié)果計算
    4.2 高效液相色譜紫外法
        4.2.1 高效液相色譜條件
        4.2.2 結(jié)果與討論
        4.2.3 小結(jié)
    4.3 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
        4.3.1. 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜（HPLC/MS/MS）條件
        4.3.2 結(jié)果與討論
        4.3.3 小結(jié)
第五章 結(jié)論
參考文獻
致謝
作者簡介
附件



本文編號：3851272