發(fā)布時間：2023-06-18 01:58

　　羽毛是禽類表皮細(xì)胞衍生的角質(zhì)化產(chǎn)物,因其富含角蛋白而得到人們的青睞。由于角蛋白結(jié)構(gòu)較為穩(wěn)定、難以降解而不能得到充分利用,嚴(yán)重浪費蛋白質(zhì)資源,還造成環(huán)境污染。本文在總結(jié)對比角蛋白降解技術(shù)的基礎(chǔ)上,對角蛋白酶產(chǎn)生菌、酶解機(jī)理以及角蛋白的應(yīng)用進(jìn)行了綜述。

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 羽毛角蛋白結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
2 羽毛角蛋白降解的方法
    2.1 物理降解法
        2.1.1 高溫高壓水解法
        2.1.2 膨化法
    2.2 化學(xué)降解法
        2.2.1 酸堿水解法
        2.2.2 氧化還原降解法
        2.2.3 電化學(xué)還原法
    2.3 離子液體降解法
    2.4 生物降解法
        2.4.1 產(chǎn)酶菌的種類
            2.4.1. 1 真菌
            2.4.1. 2 細(xì)菌
            2.4.1. 3 放線菌
        2.4.2 酶解機(jī)理
            (1）變性作用
            (2）水解作用
            (3）轉(zhuǎn)氨基作用
        2.4.3 酶解的影響因素
3 羽毛角蛋白的應(yīng)用
    3.1 動物飼料
    3.2 醫(yī)藥
    3.3 肥料
4 結(jié)語



本文編號：3834555