發(fā)布時(shí)間：2022-10-27 20:42

　　豆粕、棉粕等植物源蛋白飼料在生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛,但是由于含有胰蛋白酶抑制因子、游離酚等多種抗?fàn)I養(yǎng)因子而使其消化吸收受到影響。通過微生物發(fā)酵不僅可以改善粕類原料的品質(zhì),還可以有效提高一些低質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的利用率。本論文選取棉籽粕、玉米胚芽粕、豆粕、棗粉和無機(jī)鹽等9種成分為原料,設(shè)計(jì)了8個(gè)固態(tài)發(fā)酵組方,以堆積料高、初始含水量、翻料溫度和發(fā)酵時(shí)間為固態(tài)發(fā)酵工藝條件,通過測(cè)定發(fā)酵料pH值、酵母活菌數(shù)、β-葡聚糖、甘露聚糖、有機(jī)酸和多肽的含量,篩選微生物發(fā)酵蛋白補(bǔ)充料的最優(yōu)組方和發(fā)酵條件。同時(shí),利用體外法,研究了微生物發(fā)酵蛋白補(bǔ)充料對(duì)瘤胃發(fā)酵參數(shù)及干物質(zhì)消失率影響,并確定了在6:4日糧和7:3日糧下的最適添加量。試驗(yàn)結(jié)果表明:1.微生物發(fā)酵蛋白補(bǔ)充料最優(yōu)組方為:棗粉12.1%、棉籽粕28.3%、玉米胚芽粕10.0%、玉米皮11.2%、豆粕32.2%、麩皮3.6%、硫酸銨2.0%、磷酸二氫鉀0.50%和硫酸鎂0.10%。2.微生物發(fā)酵蛋白補(bǔ)充料最佳發(fā)酵工藝確定為:固態(tài)堆積料高30cm,初始含水量47.3%,翻料溫度45℃,發(fā)酵時(shí)間48h。3.體外培養(yǎng)時(shí),6:4日糧下,微生物發(fā)酵蛋白補(bǔ)充料最適添加量為17.... 

【文章頁(yè)數(shù)】：62 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖１不同組方發(fā)酵蛋白補(bǔ)充料ｐＨ值測(cè)定結(jié)果??

圖４不同發(fā)酵工藝對(duì)蛋白補(bǔ)充料ｐＨ值的影響??

圖６氨態(tài)氮標(biāo)準(zhǔn)曲線??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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