本研究旨在評(píng)價(jià)禾草源同型發(fā)酵和/或異型發(fā)酵乳酸菌發(fā)酵對(duì)無(wú)芒雀麥青貯有氧穩(wěn)定性的作用效果。將從禾本科牧草上分離篩選出的2株同型發(fā)酵植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）和蒙氏腸球菌（Enterococcus mundtti）及1株異型發(fā)酵布氏乳桿菌（Lactobacillus buchneri）制成發(fā)酵劑。選用開(kāi)花期無(wú)芒雀麥,刈割切段至2~3 cm,根據(jù)所噴發(fā)酵劑菌株的不同,分為4個(gè)處理:1)對(duì)照處理（con處理）,噴灑無(wú)菌去離子水;2)異型發(fā)酵處理（he處理）,噴灑布氏乳桿菌液;3)同型發(fā)酵處理（ho處理）,噴灑植物乳桿菌和蒙氏腸球菌混合液（2種菌1∶1混合）;4)同型發(fā)酵+異型發(fā)酵處理（he+ho處理）,噴灑布氏乳桿菌、植物乳桿菌和蒙氏腸球菌混合液（3種菌1∶1∶1混合）。各處理噴灑量均為10 m L/kg鮮牧草,噴灑總菌數(shù)約為5×105CFU/g鮮牧草,每個(gè)處理設(shè)5個(gè)重復(fù)。實(shí)驗(yàn)室常溫發(fā)酵60 d后開(kāi)封,通過(guò)測(cè)定無(wú)芒雀麥青貯營(yíng)養(yǎng)成分、菌群數(shù)量及中心溫度變化評(píng)價(jià)其有氧穩(wěn)定性。結(jié)果顯示:經(jīng)60 d青貯發(fā)酵后,4個(gè)處理的p H均較青貯前顯著降低（P＜0.05）,所有處... 

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 乳酸菌添加劑的制備
    1.2 無(wú)芒雀麥青貯制作
    1.3 樣品采集與測(cè)定指標(biāo)
    1.4 測(cè)定方法
    1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
2 結(jié)果與分析
    2.1 無(wú)芒雀麥青貯前后p H、營(yíng)養(yǎng)成分含量及附著微生物數(shù)量變化
    2.2 有氧暴露后無(wú)芒雀麥青貯p H的動(dòng)態(tài)變化
    2.3 有氧暴露后無(wú)芒雀麥青貯中有機(jī)酸濃度的動(dòng)態(tài)變化
    2.4 有氧暴露后無(wú)芒雀麥青貯中微生物數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化
    2.5 無(wú)芒雀麥青貯有氧暴露后WSC含量的動(dòng)態(tài)變化
    2.6 不同發(fā)酵類型乳酸菌對(duì)無(wú)芒雀麥青貯有氧穩(wěn)定性的影響
3 討論
    3.1 添加乳酸菌主導(dǎo)無(wú)芒雀麥青貯發(fā)酵
    3.2 布氏乳桿菌對(duì)無(wú)芒雀麥青貯有氧腐敗的抑制效果
    3.3 同型和/或異型乳酸菌混合添加對(duì)無(wú)芒雀麥青貯有氧穩(wěn)定的作用效果
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]接種植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）對(duì)小規(guī)模飼料稻青貯品質(zhì)的影響[J]. 敖曉琳,蔡義民,胡愛(ài)華,陳岑,蒲彪.  微生物學(xué)通報(bào). 2014(06)
[3]植物乳桿菌的功能及在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 楊艷,潘寶海,孫笑非.  飼料研究. 2013(02)
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[5]乳酸菌劑對(duì)青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)的改善效果[J]. 蔡義民，熊井清雄，廖芷，福見(jiàn)良平.  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué). 1995(02)

博士論文
[1]禾本科牧草乳酸菌發(fā)現(xiàn)及發(fā)酵品質(zhì)檢測(cè)與動(dòng)物生產(chǎn)性能影響研究[D]. 劉晗璐.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008

碩士論文
[1]具有抑制婁地青霉的植物乳桿菌的篩選及其在青貯飼料中的應(yīng)用研究[D]. 董艷.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
[2]不同種類添加劑對(duì)紫花苜蓿青貯脂肪酸和蛋白質(zhì)降解的影響[D]. 柯文燦.蘭州大學(xué) 2015



本文編號(hào)：3686633