城口地處大巴山南麓，屬典型山區(qū)，由于獨特的地理隔離，具有豐富的自然資源[1]，也形成了一些特有的地方畜禽品系，如“城口山地雞”。城口山地雞是優(yōu)良地方雞種，寶貴的家禽品種資源，《中國禽類遺傳資源》中記載的地方雞種[2]。根據(jù)史書記載，“城口山地雞”養(yǎng)殖起源于秦代，以其耐粗、適應性好、抗病力強、體形較大、滋補性強、肉質(zhì)細嫩、肉味香美等特點而得到了人們的青睞。因此，山地雞越來越受到消費者的認可，也是目前綠色食品消費的熱點[3]。城口縣政府制定、出臺了一系列能夠保障山地雞良種體系產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展的政策，并將其貫徹實施[4]。隨著政府的大力投入，龍頭企業(yè)的引進,農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性大增,城口縣山地雞發(fā)展進入到高峰期,但是山地雞的商業(yè)化隨之帶來了城口縣山地雞品種的退化,為此對城口縣山地雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展與保種之間的矛盾研究迫在眉睫,因此通過對山地雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀的調(diào)查研究,提出新的養(yǎng)殖模式,希望可以為城口縣山地雞產(chǎn)業(yè)的又快又好的發(fā)展提供參考。 

【文章頁數(shù)】：45 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
前言
1 城口山地雞的基本情況
    1.1 城口縣地理環(huán)境
        1.1.1 地理位置
        1.1.2 氣候資源
        1.1.3 水資源利用
        1.1.4 自然植被
    1.2 城口山地雞的歷史及生理特性
2 城口山地雞的生產(chǎn)特點
    2.1 品種多，性能參差不齊
    2.2 群體混雜，群體整齊度差
    2.3 生產(chǎn)性能專門化程度較低
    2.4 生活力較強，但未經(jīng)病原凈化
    2.5 產(chǎn)品質(zhì)量好，但需要適當?shù)娘曫B(yǎng)
    2.6 合理采用現(xiàn)代養(yǎng)殖和管理技術
3 城口縣山地雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    3.1 城口縣山地雞主要養(yǎng)殖技術
        3.1.1 雞舍建造
        3.1.2 種雞選育與選擇
        3.1.3 土雞的孵化及雛雞培育
        3.1.4 雛雞的選擇與飼養(yǎng)管理
        3.1.5 育成期的飼養(yǎng)管理
        3.1.6 散養(yǎng)土雞的管理
    3.2 城口縣山地雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀
4 山地雞產(chǎn)業(yè)存在的問題
5 城口縣山地雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
    5.1 延長飼養(yǎng)周期
    5.2 減少飼料用量，增長放養(yǎng)時間
    5.3 走高端市場，體現(xiàn)山地雞的真正價值
    5.4 嚴格飼養(yǎng)密度，確保生態(tài)安全
    5.5 加大政府扶持，發(fā)展專項貸款
    5.6 提高和規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)
    5.7 實行龍頭企業(yè)帶動發(fā)展戰(zhàn)略
    5.8 建立山地雞生產(chǎn)協(xié)會組織，加強產(chǎn)業(yè)化服務體系扶持養(yǎng)殖戶資金，提高養(yǎng)殖戶意識，維護養(yǎng)殖戶權利，提高市場行情信息的山地雞養(yǎng)殖協(xié)會組織
    5.9 打造城口山地雞的品牌和加強銷售，建立一套完整的城口山地雞產(chǎn)業(yè)鏈
參考文獻
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
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[3]禽結核病的診斷與防控[J]. 趙立軍,張濤,烏仁高娃.  畜牧與飼料科學. 2009(Z2)
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[5]關于我國肉雞行業(yè)發(fā)展的幾點思考[J]. 胡竑邠.  中國禽業(yè)導刊. 2009(13)
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本文編號：3679570