剛地弓形蟲（Toxoplasma Gondii）是一種專性細(xì)胞內(nèi)寄生原蟲,是一種重要的人畜共患病病原,其宿主類型眾多,在世界范圍內(nèi)流行,對(duì)人類健康和畜牧業(yè)健康發(fā)展具有潛在威脅。攜帶弓形蟲包囊的肉制品是人感染弓形蟲非常重要的途徑之一。因此,了解家畜家禽弓形蟲感染情況具有非常重要的公共衛(wèi)生學(xué)意義。山東省是人口大省也是養(yǎng)雞大省,雞肉產(chǎn)品更是山東居民主要的肉制品之一,消耗量非常大。雞肉產(chǎn)品的食品安全問題一直是市民關(guān)注的焦點(diǎn)。當(dāng)前,國內(nèi)外有較多關(guān)于家禽弓形蟲感染情況的調(diào)查研究,但是鮮有山東省家禽養(yǎng)殖業(yè)弓形蟲感染的相關(guān)研究。在2000年和2008年有山東省雞弓形蟲感染情況的報(bào)道,但是其樣本量較少,且缺乏不同養(yǎng)殖方式弓形蟲感染率的比較。另外,弓形蟲感染情況的調(diào)查結(jié)果并不能完全反應(yīng)食品的安全風(fēng)險(xiǎn)。。為了解山東省雞產(chǎn)品的弓形蟲感染情況并進(jìn)行相應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,本研究從山東省8個(gè)地級(jí)市采集了1653份規(guī)�；B(yǎng)殖和散養(yǎng)雞的心臟樣本進(jìn)行弓形蟲感染情況調(diào)查,比較了規(guī)�；B(yǎng)殖和散養(yǎng)兩種養(yǎng)殖方式下弓形蟲感染的差異,通過小鼠感染實(shí)驗(yàn)評(píng)估了其食品風(fēng)險(xiǎn)。本研究包括三個(gè)部分:第一部分巢式PCR檢測(cè)雞肉產(chǎn)品弓形蟲感染情況... 

【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

弓形蟲ITS-1-F1/R1基因引物特異性試驗(yàn)結(jié)果

圖 2 弓形蟲 ITS-1-F2/R2 基因引物特異性試驗(yàn)Fig. 2 Primer specific test resμLts of ITS-1-F2 Marker；1：隱孢子蟲 DNA；2：弓形蟲陽性對(duì)照；3：柔lecμLar weight Marker; 1: Cryptosporidiμm DNA; 2: Eimergondii-positive control;Tg-ITS-R1 和 Tg-ITS-F2/Tg-ITS-R2 為引物 DNA,見圖 3；以 Tg-ITS-F1/Tg-ITS-R1 P行巢式 PCR 時(shí)可以檢測(cè)到 107稀釋的弓形蟲

圖 3 弓形蟲 ITS-1-F1/R1 和 ITS-1-F2/R2 引物敏感性試驗(yàn)結(jié)果Fig. 3 Sensitivity test of ITS-1-F1/R1 and ITS-1-F2/R2 primers of Toxoplasma gondiiA：引物：ITS-1-F1/R1；模板：1，弓形蟲 RH 株 DNA；2-9，10 倍-108 倍稀釋弓形蟲 RH 株 DNA；B：引物：ITS--F2/R2；模板：1，弓形蟲 RH 株 DNA；2-9，10 倍-108 倍稀釋弓形蟲 RH 株 DNAM：DNA 分子量 Marker；A: Primers: ITS-1-F1/R1; Template: 1, DNA of Toxoplasma gondii RH strain; 2-9, 10-108 times diluted DNAof Toxoplasma gondii RH strain; B: Primer: ITS-F2/R2; Template: 1, DNA of Toxoplasma RH strain; 2-9, 10-108times diluted DNA M: DNA molecular weight Marker of Toxoplasma RH strain;

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]荊州市雞弓形蟲病血清學(xué)調(diào)查[D]. 龍祥.長(zhǎng)江大學(xué) 2013
[2]我國部分地區(qū)雞群弓形蟲感染情況調(diào)查[D]. 沈博.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010
[3]東北部分地區(qū)雞和動(dòng)物園內(nèi)虎弓形蟲感染的血清學(xué)調(diào)查[D]. 朱積寶.吉林大學(xué) 2008



本文編號(hào)：3583628