<正>槐豬是一種珍貴的生豬品種資源,其肉質(zhì)具有氨基酸豐富、高鈣、膠質(zhì)豐富、肌纖維較細(xì)、膽固醇低、口感清爽、營養(yǎng)價值高等優(yōu)點(diǎn)。近年來,隨著外來瘦肉型商品豬種大量沖擊中國生豬市場,和絕大多數(shù)中國地方豬種一樣,上杭槐豬面臨有效群體減少的風(fēng)險。對上杭槐豬的純種保護(hù)以及提純復(fù)壯工作迫在眉睫。 

【文章來源】：今日養(yǎng)豬業(yè). 2020,(06)

【文章頁數(shù)】：4 頁

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