碳元素和磷元素是生物體維持正常生命活動(dòng)的必需元素，植食性動(dòng)物體內(nèi)的這些元素主要從植物中攝取。植物中的碳和磷主要是以木質(zhì)纖維素和植酸的形式存在，但是它們很難被單胃動(dòng)物直接利用，而反芻動(dòng)物則可以有效利用植物中的木質(zhì)纖維素和植酸。這主要是因?yàn)榉雌c動(dòng)物的瘤胃是一個(gè)天然的高效生物反應(yīng)器，它富含的大量真菌、細(xì)菌和原蟲等微生物可以分泌多種降解酶。目前人們采用宏基因組測(cè)序等方法對(duì)瘤胃環(huán)境微生物及其降解酶進(jìn)行了很多研究，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)大量的糖苷水解酶和其他有價(jià)值的酶類，但是目前對(duì)瘤胃環(huán)境中發(fā)揮作用降解酶的研究還很少。本文旨在研究飼喂周期內(nèi)反芻動(dòng)物瘤胃環(huán)境GH10木聚糖酶和CP植酸酶的轉(zhuǎn)錄水平基因多樣性及其轉(zhuǎn)錄變化情況，發(fā)掘出具有潛在應(yīng)用價(jià)值的GH10木聚糖酶和CP植酸酶，并為進(jìn)一步開發(fā)瘤胃環(huán)境基因資源提供有利的理論依據(jù)，本文以綿羊瘤胃為研究對(duì)象，對(duì)飼喂周期內(nèi)瘤胃環(huán)境的pH、細(xì)菌數(shù)量和相關(guān)酶活性的變化進(jìn)行監(jiān)測(cè)，結(jié)果表明瘤胃環(huán)境的pH和木聚糖酶活性的變化趨勢(shì)大體一致，飼喂后開始下降，4小時(shí)降至最低點(diǎn)，然后開始緩慢上升，飼喂后24小時(shí)達(dá)到飼喂前水平；微生物數(shù)量的變化趨勢(shì)稍有不同，呈現(xiàn)在飼喂后12小時(shí)達(dá)到最高，然后開... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京市

【文章頁數(shù)】：146 頁

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

木質(zhì)纖維素降解酶系(KhandeparkerandNuman,2008)

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士學(xué)位論文 第一章不同酶的催化機(jī)制(Berrin and Juge, 2008)。在已經(jīng)報(bào)道的碳水化合物酶 132 個(gè)家族中，GH 5、7、8、10、16、11、26、30、4362 家族都發(fā)現(xiàn)了木聚糖酶，其主要家族木聚糖酶的三級(jí)結(jié)構(gòu)如圖 1-3 所示(Berrin and JugHaegeman et al., 2009)。GH 5、7、8、10、11 和 43 木聚糖酶作用于 β-1,4-糖苷鍵，而 GH糖酶可以作用于 endo-1,3-糖苷鍵，在 GH52 和 GH62 則發(fā)現(xiàn)一個(gè)同時(shí)具有木聚糖酶催化域其他糖苷水解酶催化域的雙功能酶，但是目前研究比較透徹的是 GH10 和 GH11 木聚糖酶

科學(xué)院博士學(xué)位論文 第一章領(lǐng)域(Vazquez et al., 2000)。作為功能食品的添加劑，木寡糖可以起到益生作用(F, 2002)，如通過增加雙歧桿菌的量來提高腸道的功能(Izumi and Kojo, 2003)；有很好致齲齒(Kazumitsu et al., 1997)；因其低熱量的特點(diǎn)可以用作抗肥胖食品(Taeko et al食添加劑可以提高胃腸健康，降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)(Whitehead and Cotta, 2001)。在中，木寡糖可以抵抗酸和熱，可以用于低 pH 果汁和碳酸飲料(Modler, 1994)；也有糖用作膳食纖維的替代品，它可以降低血液中膽固醇的含量(Wang et al., 2008)；木蔗糖的一半，可以用作甜味劑，添加到糖尿病患者的食物中，改善其病癥(Izumi a此外，木聚糖酶也被應(yīng)用于谷物類食物，如面包的制作(Courtin et al., 1999)、面食recht et al., 2001)和小麥面筋的淀粉分離(Christophersen et al., 1997)。植酸酶的研究進(jìn)展植酸

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]增加植酸酶基因appA-m的拷貝提高其在巴斯德畢赤酵母的表達(dá)量[J]. 羅會(huì)穎,黃火清,柏映國,王亞茹,楊培龍,孟昆,袁鐵錚,姚斌.  生物工程學(xué)報(bào). 2006(04)
[2]來源于Escherichia coli的高比活植酸酶基因的高效表達(dá)[J]. 羅會(huì)穎,姚斌,袁鐵錚,王亞茹,史秀云,伍寧豐,范云六.  生物工程學(xué)報(bào). 2004(01)



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