本研究以快速生長的肉仔雞為試驗動物,研究實際生產(chǎn)條件下,日糧中添加的不同劑量蛋白酶（ProAct）對其生產(chǎn)性能、氨基酸代謝率、胰腺及消化道蛋白酶活性、消化器官發(fā)育、腸道組織形態(tài)和血漿生化指標等的影響,以確定ProAct在肉仔雞日糧中的適宜用量,初步探究其作用機理并評價其安全性,為下一步試驗和推廣應用做技術(shù)性鋪墊。研究包括：外源蛋白酶對肉雞生產(chǎn)及氨基酸表觀消化率,消化酶活性、消化器官發(fā)育及腸道組織形態(tài),血液生化指標、抗氧化力及免疫器官指數(shù)的影響三部分。試驗采用玉米-豆粕-肉骨粉型日糧、單因子隨機試驗設計,選擇7d體重相近、健康的愛拔益加（AA）肉仔雞672只（公母各半）,隨機分為6個日糧處理組：1個正常蛋白日糧對照組（PC）,1個低蛋白日糧+0.02%ProAct組（NC）、4個在正常蛋白日糧基礎上分別添加0.01%、0.02%、0.04%和0.08%ProAct組,每組8個重復,每個重復14只雞。試驗周期為7d-42d,分為前期（7d-21d）和后期（22d-42d）。外源蛋白酶對肉雞生產(chǎn)及氨基酸表觀消化率的影響：與對照組相比,低蛋白日糧中添加0.02%ProAct,可促進肉仔雞的生長... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學院北京市

【文章頁數(shù)】：59 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
英文縮略表
第一章 引言
    1.1 前言
    1.2 酶制劑在家禽生產(chǎn)中的應用
        1.2.1 家禽生產(chǎn)中酶制劑的種類
        1.2.2 酶制劑對家禽生產(chǎn)性能的影響
        1.2.3 酶制劑對家禽整體性能的影響
    1.3 飼用蛋白酶的分類、來源及功能
        1.3.1 根據(jù)來源分類
        1.3.2 根據(jù)作用的最適pH值分類
    1.4 飼用蛋白酶在肉雞生產(chǎn)中的研究進展
        1.4.1 飼用蛋白酶對肉雞生產(chǎn)性能的影響
        1.4.2 飼用蛋白酶對肉雞營養(yǎng)物質(zhì)利用的影響
        1.4.3 飼用蛋白酶對肉雞消化酶及消化系統(tǒng)影響
        1.4.4 飼用蛋白酶對肉雞免疫系統(tǒng)的影響
        1.4.5 蛋白酶使用對環(huán)境的影響
    1.5 小結(jié)
    1.6 問題的提出及方案
第二章 外源蛋白酶對肉雞生產(chǎn)性能及氨基酸表觀消化率的影響
    摘要
    2.1 前言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 試驗材料
        2.2.2 試驗動物與分組
        2.2.3 試驗飼糧及營養(yǎng)水平
        2.2.4 測定指標及方法
        2.2.5 統(tǒng)計分析
    2.3 試驗結(jié)果
        2.3.1 外源蛋白酶對肉雞生產(chǎn)性能的影響
        2.3.2 外源蛋白酶對肉雞粗蛋白質(zhì)及氨基酸消化率的影響
    2.4 討論與分析
        2.4.1 外源蛋白酶對肉雞生產(chǎn)性能的影響
        2.4.2 外源蛋白酶對肉雞粗蛋白質(zhì)及氨基酸消化率的影響
    2.5 結(jié)論
    附表
第三章 外源蛋白酶對肉雞消化酶活性、消化器官相對重量及腸道形態(tài)的影響
    摘要
    3.1 前言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 試驗材料
        3.2.2 試驗動物與分組
        3.2.3 試驗飼糧及營養(yǎng)水平
        3.2.4 測定指標及方法
        3.2.5 統(tǒng)計分析
    3.3 試驗結(jié)果
        3.3.1 外源蛋白酶對肉雞消化酶活性的影響
        3.3.2 外源蛋白酶對肉雞消化器官相對重量的影響
        3.3.3 外源蛋白酶對肉雞腸道組織形態(tài)的影響
    3.4 討論與分析
        3.4.1 外源蛋白酶對肉雞消化酶活性的影響
        3.4.2 外源蛋白酶對肉雞消化器官相對重量的影響
        3.4.3 外源蛋白酶對肉雞腸道形態(tài)的影響
    3.5 結(jié)果
    附表
第四章 外源蛋白酶對肉雞血液生化指標、抗氧化力及免疫器官指數(shù)的影響
    摘要
    4.1 前言
    4.2 材料與方法
        4.2.1 試驗材料
        4.2.2 試驗動物與分組
        4.2.3 試驗飼糧及營養(yǎng)水平
        4.2.4 測定指標及方法
        4.2.5 統(tǒng)計分析
    4.3 試驗結(jié)果
        4.3.1 外源蛋白酶對肉雞血液抗氧化性能的影響
        4.3.2 外源蛋白酶對肉雞血漿生化指標的影響
        4.3.3 外源蛋白酶對肉雞免疫器官指數(shù)的影響
    4.4 討論與分析
        4.4.1 外源蛋白酶對肉雞血液抗氧化指標的影響
        4.4.2 外源蛋白酶對肉雞血液生化指標的影響
        4.4.3 外源蛋白酶對肉雞免疫器官指數(shù)的影響
    4.5 結(jié)論
    附表
第五章 全文結(jié)論
    5.1 主要結(jié)論
    5.2 創(chuàng)新點
    5.3 需要進一步研究的問題
參考文獻
致謝
作者簡歷


【參考文獻】：
期刊論文
[1]硫酸鋅和蛋氨酸鋅對產(chǎn)蛋后期蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及抗氧化性能的影響[J]. 張亞男,齊曉龍,武書庚,張海軍,岳洪源,王晶,齊廣海.  動物營養(yǎng)學報. 2013(12)
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碩士論文
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[2]酶制劑在肉雞玉米—豆粕型日糧中的應用及其作用機制研究[D]. 張芹.南京農(nóng)業(yè)大學 2007
[3]溢多酶對蛋雞、肉雞的生產(chǎn)效果及其作用機理研究[D]. 袁玖.西北農(nóng)林科技大學 2006



本文編號：3511170