研究收集檢測(cè)湖北油菜主產(chǎn)區(qū)商品籽的品質(zhì),旨在為優(yōu)質(zhì)油菜籽的生產(chǎn)和利用提供參考。采集湖北油菜籽主要種植區(qū)夏收油菜籽,分別按照國(guó)標(biāo)法檢測(cè)油菜籽硫甙、芥酸、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)等化學(xué)成分含量以及脂肪酸組成,并采用兩步消化法檢測(cè)油菜籽能量、粗脂肪和粗蛋白的動(dòng)物消化利用率。結(jié)果顯示:①湖北地區(qū)商品油菜籽芥酸和硫甙達(dá)標(biāo)率分別為64.71%和94.12%;②粗脂肪、粗蛋白含量分別為33.10%～45.34%和16.07%～26.93%;③飽和脂肪酸含量為4.9%～6.7%,油酸含量為32.3%～65.1%,亞油酸含量為13.2%～20.2%,亞麻酸含量為8.4%～9.7%;④油菜籽粗脂肪和粗蛋白的消化率分別為62.69%～67.11%和76.53%～81.09%。 

【文章來(lái)源】：飼料工業(yè). 2020,41(24)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 檢測(cè)指標(biāo)與方法
        1.2.1 營(yíng)養(yǎng)成分
        1.2.2 硫甙芥酸
        1.2.3 消化代謝試驗(yàn)
    1.3 統(tǒng)計(jì)方法
2 結(jié)果與分析
    2.1 硫甙芥酸含量（見表1)
    2.2 常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分（見表2)
    2.3 脂肪酸組成
    2.4 粗脂肪和粗蛋白的消化率（見表6)
3 討論
    3.1 硫甙芥酸含量檢測(cè)與分析
    3.2 常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)分析
    3.3 脂肪酸組成檢測(cè)分析
    3.4 粗脂肪和粗蛋白的消化率
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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