近年來,動物性食品中的獸藥殘留問題引起了國內(nèi)外的普遍關(guān)注。目前的免疫分析方法多數(shù)只能檢測一種或一類具有相似結(jié)構(gòu)的藥物。為了提高檢測效率、節(jié)省檢測時間、降低檢測成本,發(fā)展能夠同時檢測兩種或兩類獸藥殘留的免疫分析方法對于保障動物性食品安全具有較為重要意義。本文開展了同時檢測兩種喹噁啉類藥物殘留標(biāo)示物以及同時檢測磺胺類、喹諾酮類兩類藥物殘留的免疫分析方法研究。以4-（3-甲基-喹嗯啉-2-甲酰胺基）丁酸為半抗原制備了單克隆抗體,該單抗對3-甲基-喹噁啉-2-酸（MQCA）和喹噁啉-2-羧酸（QCA）等5種喹嗯啉類藥物雙脫氧代謝物的交叉反應(yīng)率在50%-2400%之間,其中MQCA和QCA的IC50值分別為4.8和9.6ng/mL。本文利用該抗體建立了檢測動物組織（魚肉、蝦肉、豬肉和雞肉）中MQCA和QCA殘留的ELISA方法。該方法檢測動物組織中MQCA和QCA殘留的檢測限（LOD）為1.54μg/kg,當(dāng)MQCA和QCA在動物組織中添加濃度分別為2-20μg/kg時,該方法的添加回收率在76%-108%之間,變異系數(shù)在4.2%-13.3%之間,符合獸藥殘留檢測的相關(guān)要求。為了提高免疫分析方法... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)北京市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：143 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略語表
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 研究目的與意義
    1.2 獸藥殘留免疫分析方法發(fā)展趨勢
    1.3 喹噁啉類藥物代謝物殘留檢測方法研究進(jìn)展
    1.4 磺胺類、喹諾酮類藥物殘留檢測方法研究進(jìn)展
    1.5 研究內(nèi)容和方法
第二章 MQCA和QCA殘留的ELISA檢測方法研究
    2.1 材料與試劑
    2.2 試驗方法
    2.3 結(jié)果與分析
    2.4 討論
    2.5 小結(jié)
第三章 MQCA和QCA殘留的BA-ELISA和CLIA檢測方法研究
    3.1 材料與試劑
    3.2 試驗方法
    3.3 結(jié)果與分析
    3.4 討論
    3.5 小結(jié)
第四章 DC-ELISA檢測牛奶中磺胺類-喹諾酮類藥物殘留
    4.1 材料與試劑
    4.2 試驗方法
    4.3 結(jié)果與分析
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
第五章 凝膠穿流免疫親和層析試驗檢測牛奶中磺胺類-喹諾酮類藥物殘留
    5.1 材料與試劑
    5.2 試驗方法
    5.3 結(jié)果與分析
    5.4 討論
    5.5 小結(jié)
第六章 結(jié)論與創(chuàng)新點
創(chuàng)新點
參考文獻(xiàn)
致謝
個人簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]量子點抗體偶聯(lián)技術(shù)研究進(jìn)展[J]. 邢仕歌,熊齊榮,鐘強(qiáng),張悅,卞素敏,金涌,儲曉剛.  分析化學(xué). 2013(06)
[2]色譜法檢測動物源食品中喹諾酮類藥物殘留研究進(jìn)展[J]. 李佩佩,郭遠(yuǎn)明,陳雪昌,張小軍,梅光明,龍舉.  食品科學(xué). 2013(03)
[3]高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定動物源食品中喹乙醇代謝物殘留量[J]. 劉正才,楊方,余孔捷,林永輝,李立.  食品科學(xué). 2012(12)
[4]堿水解-高效液相色譜法測定草魚組織中喹乙醇代謝物的殘留[J]. 余海霞,張小軍,楊會成,鄭斌.  中國漁業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn). 2012(01)
[5]Determination of fluoroquinolones, sulfonamides, and tetracyclines multiresidues simultaneously in porcine tissue by MSPD and HPLC-DAD[J]. Hu Yu, Hui Mu, Ying-Mei Hu Chemistry Department of Science School, Xi’an Jiaotong University, Xi’an 710049, China.  Journal of Pharmaceutical Analysis. 2012(01)
[6]HPLC法同步檢測鯉魚、對蝦中喹乙醇與MQCA殘留[J]. 梅景良,吳聰明,程林麗,沈建忠,薛麒,錢民怡,邵夢瑜.  海洋科學(xué). 2011(11)
[7]喹乙醇及其主要代謝物在羅非魚體內(nèi)的藥物動力學(xué)研究[J]. 陳永平,林黎明,張素青,李春青,李兆千.  動物醫(yī)學(xué)進(jìn)展. 2011(10)
[8]抗菌藥物的不良反應(yīng)及其對策[J]. 裴斌.  中國醫(yī)藥指南. 2011(15)
[9]高效液相色譜法測定動物組織中喹乙醇標(biāo)示殘留物[J]. 張小軍,鄭斌,陳雪昌,余海霞,梅光明.  食品科學(xué). 2010(24)
[10]高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定鰻魚和蝦中殘留的33種喹諾酮和磺胺類藥物[J]. 王志杰,冷凱良,孫偉紅,寧勁松,翟毓秀.  色譜. 2009(02)

博士論文
[1]動物性食品中喹諾酮類藥物殘留的熒光偏振免疫分析研究[D]. 米鐵軍.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
[2]谷物、豬飼料和牛奶中赭曲霉毒素A的檢測方法研究[D]. 孟輝.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
[3]基于金納米粒的生物分子化學(xué)發(fā)光分析新技術(shù)[D]. 孫彥華.復(fù)旦大學(xué) 2012
[4]原發(fā)性肝癌腫瘤標(biāo)志物化學(xué)發(fā)光酶免疫分析方法及應(yīng)用研究[D]. 張倩云.北京化工大學(xué) 2011
[5]增強(qiáng)化學(xué)發(fā)光分析新體系的研究及其在免疫分析中的應(yīng)用[D]. 楊曉燕.青島科技大學(xué) 2009

碩士論文
[1]生物素放大酶聯(lián)免疫方法檢測氯霉素殘留[D]. 王莉.天津科技大學(xué) 2010
[2]呋喃唑酮，呋喃妥因和加替沙星的化學(xué)發(fā)光酶聯(lián)免疫吸附檢測法的建立[D]. 丁鍇.山東大學(xué) 2009
[3]喹胺醇蛋白結(jié)合率及其標(biāo)示殘留物研究[D]. 高杰.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[4]諾氟沙星單克隆抗體的篩選、制備及初步鑒定[D]. 占春霞.暨南大學(xué) 2007
[5]雞肌肉組織中氯霉素殘留的酶聯(lián)免疫吸附檢測法研究[D]. 魏書林.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004



本文編號：3453558