我國(guó)油茶籽資源豐富，預(yù)榨浸出后的油茶籽粕中含有大量的糖類、茶皂素、蛋白質(zhì)和多種維生素等成分，有很高的利用價(jià)值。糖萜素是從山茶屬植物種籽餅粕中提取的三萜皂甙類與糖類的混合物產(chǎn)品，屬于綠色飼料添加劑，具有顯著的增強(qiáng)免疫作用，能夠提高畜禽的生產(chǎn)性能和畜產(chǎn)品質(zhì)量，因此利用油茶籽粕制取糖萜素應(yīng)用前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益顯著。本論文以油茶籽粕為原料，研究了一套從中提取制得糖萜素的工藝，并考察了影響糖萜素得率和質(zhì)量指標(biāo)的工藝條件，提高了糖萜素的得率和質(zhì)量，工藝簡(jiǎn)單可靠易于工業(yè)化。主要研究?jī)?nèi)容及結(jié)果如下：1.香草醛-高氯酸比色法測(cè)定油茶總皂苷含量的研究。得出了香草醛-高氯酸比色法的最佳反應(yīng)條件：顯色劑為0.4mL5%香草醛無(wú)水乙醇溶液和2.4mL高氯酸，70℃恒溫水浴，水浴時(shí)間為15min，乙酸乙酯定容，測(cè)定波長(zhǎng)550nm。本法相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.06%，平均加標(biāo)回收率為99.74%。這種方法操作簡(jiǎn)單、靈敏度高、重復(fù)性好，比較適用于工業(yè)中定量分析油茶總皂苷含量。2.茶皂素和茶多糖綜合提取工藝的研究。用甲醇作提取劑，研究甲醇濃度、浸提料液比、浸提時(shí)間、浸提pH和溫度對(duì)茶皂素和多糖得率及質(zhì)量分?jǐn)?shù)的影響。以單因素實(shí)... 

【文章來(lái)源】：武漢輕工大學(xué)湖北省

【文章頁(yè)數(shù)】：102 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 糖萜素的研究現(xiàn)狀
        1.1.1 糖萜素的來(lái)源及理化特性
        1.1.2 糖萜素的生物作用及作用機(jī)理
        1.1.3 糖萜素在傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用價(jià)值
        1.1.4 糖萜素的制取方法研究現(xiàn)狀
    1.2 本論文研究的意義和目的
        1.2.1 本論文研究的意義
        1.2.2 本論文研究的目的
    1.3 主要技術(shù)路線
    1.4 本論文的主要研究?jī)?nèi)容
第2章 糖萜素中總皂苷含量定量分析方法研究
    2.1 材料與方法
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)原料
        2.1.2 主要試劑
        2.1.3 主要儀器與設(shè)備
        2.1.4 試驗(yàn)方法
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 顯色反應(yīng)
        2.2.2 紫外吸收光譜圖
        2.2.3 熔點(diǎn)測(cè)定結(jié)果
        2.2.4 最大波長(zhǎng)測(cè)定結(jié)果
        2.2.5 最佳反應(yīng)條件試驗(yàn)結(jié)果
        2.2.6 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
        2.2.7 穩(wěn)定性試驗(yàn)結(jié)果
        2.2.8 精密度試驗(yàn)結(jié)果
        2.2.9 加標(biāo)樣回收試驗(yàn)結(jié)果
    2.3 本章小結(jié)
第3章 油茶籽粕中茶皂素和多糖的綜合提取工藝研究
    3.1 材料與方法
        3.1.1 實(shí)驗(yàn)材料與主要試劑
        3.1.2 主要儀器與設(shè)備
        3.1.3 實(shí)驗(yàn)方法
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 原料的預(yù)處理
        3.2.2 油茶籽粕基本成分測(cè)定結(jié)果
        3.2.3 各因素對(duì)油茶皂素和油茶多糖得率及質(zhì)量分?jǐn)?shù)的影響
        3.2.4 提取工藝條件的優(yōu)化
    3.3 本章小結(jié)
第4章 糖萜素制取工藝研究
    4.1 材料與方法
        4.1.1 實(shí)驗(yàn)原料
        4.1.2 主要試劑
        4.1.3 主要儀器與設(shè)備
        4.1.4 實(shí)驗(yàn)方法
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
        4.2.2 各因素對(duì)糖萜素制取結(jié)果的影響
        4.2.3 響應(yīng)面法優(yōu)化糖萜素制取工藝
        4.2.4 制取糖萜素的最佳工藝確定
    4.3 本章小結(jié)
第5章 糖萜素的理化性質(zhì)測(cè)定
    5.1 材料與方法
        5.1.1 原料與主要試劑
        5.1.2 實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備
        5.1.3 實(shí)驗(yàn)方法
    5.2 結(jié)果與分析
        5.2.1 糖萜素的感官性質(zhì)
        5.2.2 糖萜素的主要成分分析
        5.2.3 Lieberma nn-Burchard 反應(yīng)
        5.2.4 泡沫實(shí)驗(yàn)
        5.2.5 Mol ish 反應(yīng)
    5.3 結(jié)論
第6章 結(jié)論與展望
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 創(chuàng)新之處
    6.3 研究展望
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士期間研究成果



本文編號(hào)：3400820