發(fā)布時間：2021-09-11 14:06

　　為探究紫花苜蓿和鴨茅混合青貯過程中發(fā)酵品質(zhì)的動態(tài)變化及添加劑對其影響,試驗(yàn)將紫花苜蓿和鴨茅按照55的比例混播后收獲,試驗(yàn)處理設(shè)對照組（CK）、植物乳桿菌組（Lactobacillus plantarum,LP）,糖蜜組（T）,植物乳桿菌+糖蜜混合處理組（LP+T）。分別在貯藏1、3、7、15、30、45、60 d開封,測定其pH值、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸和氨態(tài)氮含量。結(jié)果表明,各組青貯3 d內(nèi)pH值下降迅速,青貯7 d內(nèi)乳酸、氨態(tài)氮含量迅速增加。發(fā)酵45 d后各指標(biāo)趨于穩(wěn)定,均未檢出丁酸。與CK組相比,添加植物乳桿菌、糖蜜和植物乳桿菌+糖蜜的3個組均可降低紫花苜蓿和鴨茅混合青貯飼料的pH值和氨態(tài)氮含量（P<0.05）,其中單獨(dú)添加糖蜜組和混合添加植物乳桿菌+糖蜜組效果最明顯,單獨(dú)添加植物乳桿菌組降低乙酸含量效果顯著（P<0.05）。綜上,添加植物乳桿菌、糖蜜和植物乳桿菌+糖蜜3種處理均能在一定程度上改善紫花苜蓿和鴨茅混合青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)。其中添加糖蜜的紫花苜蓿和鴨茅混合青貯在30 d時取得最佳的發(fā)酵品質(zhì),其p H值、氨態(tài)氮和丁酸含量最低,乳酸含量較高。 

【文章來源】：飼料工業(yè). 2020,41(24)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

紫花苜蓿和鴨茅混合青貯飼料p H值動態(tài)變化

整個青貯過程所有處理組乙酸含量變化趨勢均呈現(xiàn)兩次先增后降，兩次乙酸含量的大幅增加都出現(xiàn)在最初15 d和30 d之后。貯藏前30 d各組間乙酸含量無顯著差異，30 d后LP+T組和T組乙酸含量顯著高于CK組和LP組（P<0.05),LP組乙酸含量最低。圖3 紫花苜蓿和鴨茅混合青貯飼料乙酸含量動態(tài)變化

紫花苜蓿和鴨茅混合青貯飼料乙酸含量動態(tài)變化

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3393139