探究了糞腸球菌發(fā)酵牛糞生物飼料的工藝條件,以活菌數(shù)為檢測指標,在接種量、料水比、發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度單因素試驗基礎上,采用響應面實驗法對接種量、料水比、發(fā)酵溫度條件進行優(yōu)化。研究結果表明,飼料最佳發(fā)酵工藝條件為:接種量14%、料水比62%、發(fā)酵溫度34℃,發(fā)酵時間120h,飼料活菌數(shù)總數(shù)為685×10⁸ cfu/g。 

【文章來源】：華北理工大學學報(自然科學版). 2020,42(04)

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

料水比對飼料中活菌數(shù)的影響

按照標題1.4.3的制備方法操作,在料水比為60%時,控制其他發(fā)酵條件相同,分別接種9%、11%、14%、17%、20%的糞腸球進行固態(tài)發(fā)酵,飼料中活菌數(shù)見圖2。從圖2可以看出,在接種量為9%～20%的范圍內,隨著接種量的增多,活菌數(shù)相應增加,當增加到14%時不再增長而呈下降趨勢,最大活菌數(shù)為500×108 cfu/g。

按照標題1.4.3的制備方法操作,接種14%的糞腸球菌,料水比為60%,控制相同發(fā)酵時間,分別考察發(fā)酵溫度25 ℃、30 ℃、33 ℃、35 ℃、37 ℃對發(fā)酵飼料活菌數(shù)的影響,結果如圖3所示。圖3結果顯示,當溫度在25～37 ℃之間時,隨著發(fā)酵溫度升高糞腸球菌活菌數(shù)增至最大,隨后下降。當溫度為33 ℃時,發(fā)酵飼料活菌數(shù)最大為200×108 cfu/g。不同發(fā)酵溫度對糞腸球菌生長影響顯著,溫度過低,糞腸球菌生長緩慢,溫度高于菌體適宜生長溫度,會使糞腸球菌出現(xiàn)異常生長,甚至死亡,活菌總數(shù)降低。

【參考文獻】：
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本文編號：3368676