玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）是由多種鐮刀菌產(chǎn)生的一種次級(jí)代謝產(chǎn)物,是一種污染情況嚴(yán)重的霉菌毒素。ZEN會(huì)污染谷物、動(dòng)物飼料和人類(lèi)食品,造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失,還會(huì)對(duì)動(dòng)物和人類(lèi)的健康構(gòu)成威脅。ZEN等這類(lèi)真菌毒素的污染問(wèn)題已經(jīng)引起了人們的高度重視。目前主要利用物理、化學(xué)和生物脫毒法來(lái)處理毒素,其中利用微生物降解毒素的生物脫毒法有著其它方法難以取代的優(yōu)勢(shì),逐漸成為研究熱點(diǎn)。本研究的目的是篩選出具有降解ZEN能力的菌株,對(duì)菌株進(jìn)行鑒定,并對(duì)其相關(guān)特性進(jìn)行研究。本研究首先利用了傳統(tǒng)方法,以ZEN為唯一碳源進(jìn)行菌株的篩選,該方法共篩選到24株降解菌,分屬于細(xì)菌域2門(mén)13屬。同時(shí),建立基于Biolog微平板技術(shù)的篩選模型,利用Biolog Eco板中多種碳源為篩選培養(yǎng)基,以ZEN的結(jié)構(gòu)類(lèi)似物苯酚為篩選壓力,進(jìn)行菌株的篩選。該方法共篩選到72株苯酚耐受菌,其中45株對(duì)苯酚有降解作用,通過(guò)進(jìn)一步篩選,有24株對(duì)ZEN有降解作用,這24株菌分屬于3門(mén)7屬。在得到的降解菌株中,菌株WLB-29對(duì)ZEN表現(xiàn)出了最高的降解能力,試驗(yàn)對(duì)ZEN降解菌WLB-29進(jìn)行了研究。經(jīng)菌株形態(tài)觀察和16S r... 

【文章來(lái)源】：新疆大學(xué)新疆維吾爾自治區(qū) 211工程院校

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

玉米赤霉烯酮的結(jié)構(gòu)式Fig.1-1ThestructuralformulaofZearalenone

圖 3-3 部分菌株的初篩結(jié)果Fig. 3-3 The result of preliminary screening of partly strain上述結(jié)果，為進(jìn)一步篩選高效降解 ZEN 微生物奠定了重要的基礎(chǔ)，同時(shí)關(guān)菌株較強(qiáng)的抗逆特性及其功能性也為其進(jìn)一步應(yīng)用提供了廣泛應(yīng)用前景。3.5 結(jié)論與討論針對(duì)目前國(guó)內(nèi)外ZEN降解菌篩選以低濃度ZEN為單一碳源的方法，存在著集篩選成本高、菌株獲得有限等問(wèn)題。本研究為了高效降解ZEN，以降解ZEN子結(jié)構(gòu)式中的苯環(huán)結(jié)構(gòu)著手，以苯酚為類(lèi)似底物作為篩選壓力，通過(guò)初篩具有苯酚解功能的微生物，進(jìn)而篩選具有降解ZEN能力的微生物。多樣性分析表明，實(shí)驗(yàn)所獲得72株苯酚耐受菌分別歸屬于細(xì)菌域的3門(mén)119種，其中，變形桿菌門(mén)(Proteobacteria)和厚壁菌門(mén)(Firmicutes)涉及的菌屬最分別為5個(gè)屬和7個(gè)屬。在各屬中Halomonas、Advenella、Marinilactibacillus屬菌所占比例最高，分別占27.7%、15.2%和13.9%，實(shí)驗(yàn)菌株36與其同源性最為相

圖 4-1 HPLC 檢測(cè) ZEN 標(biāo)準(zhǔn)品色譜圖Fig.4-1 HPLC chromatogram of standard sample of ZEN通過(guò)對(duì)不同濃度下出峰情況可知（圖 4-2），出峰時(shí)間穩(wěn)定，峰面積隨濃正比較增加，最低濃度 0.5 mg/L 時(shí)出峰波形較完整，仍能檢測(cè)出。圖 4-2 HPLC 檢測(cè)不同濃度下的 ZEN 譜圖

【參考文獻(xiàn)】：
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