蛹蟲(chóng)草又叫蟲(chóng)草花,北蟲(chóng)草或叫北冬蟲(chóng)草,屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目麥角菌科,蟲(chóng)草屬,主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū)。蛹蟲(chóng)草的栽培基地也主要分布在我國(guó)的北方地區(qū),沈陽(yáng)是重要栽培基地之一。據(jù)報(bào)道,平均每個(gè)廠家每月生產(chǎn)的蛹蟲(chóng)草多達(dá)2000多公斤,那么栽培蛹蟲(chóng)草剩余的廢棄米基要多達(dá)6000多公斤,這些蛹蟲(chóng)草廢棄米基富集了蛹蟲(chóng)草內(nèi)的特有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果都作為廢棄物扔掉,不僅會(huì)造成環(huán)境的污染,也是一種能源的極大浪費(fèi)。因此,本論文首次以蛹蟲(chóng)草廢棄米基為研究對(duì)象,利用動(dòng)物飼喂實(shí)驗(yàn),考察將廢棄米基作為飼料應(yīng)用在蛋雞生產(chǎn)中的可行性,通過(guò)監(jiān)測(cè)蛋雞產(chǎn)蛋率與雞蛋常規(guī)指標(biāo)的動(dòng)態(tài)變化,確定廢棄米基作為飼料的最佳添加比例;同時(shí),利用發(fā)酵技術(shù)研發(fā)廢棄米基發(fā)酵工藝,提高廢棄米基總蛋白含量,并改善其適口性;采用高效液相色譜技術(shù)、原子熒光技術(shù)等對(duì)飼喂廢棄米基后產(chǎn)出的蛋品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和變化情況進(jìn)行監(jiān)測(cè);利用分子技術(shù)與免疫技術(shù),對(duì)飼喂廢棄米基的蛋雞進(jìn)行免疫力測(cè)定、腸道致病菌藥物敏感性分析以及腸道菌群高通量分析,明確蛹蟲(chóng)草廢棄米基在蛋雞養(yǎng)殖中的優(yōu)勢(shì)。研究結(jié)果顯示,（1）確定了廢棄米基飼料最佳發(fā)酵方案,并檢測(cè)出發(fā)酵飼料中粗蛋白含量提高... 

【文章來(lái)源】：沈陽(yáng)師范大學(xué)遼寧省

【文章頁(yè)數(shù)】：59 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

二次發(fā)酵米基添加量和時(shí)間對(duì)粗蛋白含量的影響

共 5 個(gè)梯度，并以粗蛋白含量的檢測(cè)作為標(biāo)準(zhǔn)，選取最高的一組作為最適接種量。試驗(yàn)結(jié)果如圖3-2 所示。從圖中可以看出，接種量在 6 %時(shí)檢測(cè)到粗蛋白含量最大，可達(dá) 15.97 %，隨后便隨接種量增大粗蛋白含量逐漸降低。最終確定二次發(fā)酵接種量為 6 %為最佳。

圖 3-2 接種量對(duì)粗蛋白含量的影響Figure. 3-2 Effect of inoculation amount on crude protein content加量的確定禽飼料，粗蛋白含量是一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo)[51]，而外加氮源還能夠有效提高粗蛋白含量，因此發(fā)酵過(guò)程中若添加尿素來(lái)加量也是研究的重點(diǎn)。本試驗(yàn)在前期的發(fā)酵試驗(yàn)基礎(chǔ)上，尿.5 %、1 %、2 %、4 % （w/w）5 個(gè)濃度，添加到二次發(fā)酵培粗蛋白含量如圖 3-3 所示。由圖可知，粗蛋白含量隨著尿素量達(dá) 2 %時(shí)，粗蛋白含量可達(dá) 18.27 %，但過(guò)大的尿素濃度綜合考慮若添加尿素，添加量為 2 %。


本文編號(hào)：3320957