目前,藥物殘留及抗生素濫用導(dǎo)致的耐藥性等問(wèn)題日益突出,研究開(kāi)發(fā)新型安全的飼料添加劑成為當(dāng)前普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。由微生物代謝合成的小分子蛋白或多肽物質(zhì)（抗菌肽）具有抑制或殺滅多種致病菌和腐敗菌的能力,并且具有安全、無(wú)毒、高效等特點(diǎn),被認(rèn)為是天然的生物防腐劑和良好的抗生素替代物,在食品領(lǐng)域和畜牧行業(yè)具有廣闊的應(yīng)用前景。本研究旨在將B. laterosporus S62-9所產(chǎn)抗菌肽制備成抗菌肽飼料添加劑,優(yōu)化抗菌肽飼料添加劑的制備條件；研究抗菌肽制備成的抗菌肽飼料添加劑的穩(wěn)定性,對(duì)肉雞和蛋雞進(jìn)行抗菌試驗(yàn),考察其對(duì)雛雞生產(chǎn)性能的影響；同時(shí)進(jìn)一步制備抗菌肽微生態(tài)制劑,并優(yōu)化其產(chǎn)芽孢的條件�？咕娘暳咸砑觿﹥�(yōu)化后的吸附條件為：料液比6.5%（m/v）,吸附溫度45℃,吸附時(shí)間25 min,使抗菌肽飼料添加劑制備過(guò)程中的吸附率和抗菌肽飼料添加劑的單位效價(jià)有所提高。該抗菌肽飼料添加劑具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性,4℃冷藏60天后抑菌圈直徑較未經(jīng)冷藏處理組直徑減少僅為0.24 mm,抑菌圈直徑減小1.46%；100℃處理60 min抗菌肽飼料添加劑抗菌活性損失很小,且pH 4-8的試驗(yàn)組和對(duì)照組抑菌圈直徑差僅在2.1... 

【文章來(lái)源】：河北科技大學(xué)河北省

【文章頁(yè)數(shù)】：72 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 抗菌肽研究概況
        1.1.1 抗菌肽的發(fā)現(xiàn)
        1.1.2 抗菌肽作用機(jī)制的闡述
        1.1.3 抗菌肽微生態(tài)制劑的研究
    1.2 抗菌肽國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
        1.2.1 產(chǎn)抗菌肽的菌種研究現(xiàn)狀
        1.2.2 抗菌肽研究現(xiàn)狀
        1.2.3 抗菌肽應(yīng)用研究現(xiàn)狀
    1.3 課題的研究?jī)?nèi)容和意義
第2章 抗菌肽飼料添加劑的制備及其抗菌效果研究
    2.1 試驗(yàn)主要材料
        2.1.1 試驗(yàn)菌種及材料
        2.1.2 培養(yǎng)基
        2.1.3 試驗(yàn)主要試劑
        2.1.4 試驗(yàn)主要儀器設(shè)備
    2.2 試驗(yàn)方法
        2.2.1 抗菌肽抗菌效價(jià)的測(cè)定方法
        2.2.2 抗菌肽效價(jià)與抑菌圈直徑的關(guān)系的確立
        2.2.3 抗菌肽飼料添加劑的制備
        2.2.4 抗菌肽抗菌特性研究
        2.2.5 抗菌肽飼料添加劑的吸附優(yōu)化
        2.2.6 抗菌肽飼料添加劑穩(wěn)定性研究
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 抗菌肽效價(jià)與抑菌圈直徑關(guān)系的建立
        2.3.2 抗菌肽抗菌試驗(yàn)結(jié)果分析
        2.3.3 抗菌肽飼料添加劑吸附優(yōu)化結(jié)果分析
        2.3.4 抗菌肽飼料添加劑穩(wěn)定性研究結(jié)果分析
    2.4 本章小結(jié)
第3章 抗菌肽飼料添加劑動(dòng)物試驗(yàn)研究
    3.1 抗菌肽飼料添加劑對(duì)蛋雞生長(zhǎng)性能的研究
        3.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)條件
        3.1.2 試驗(yàn)菌種
        3.1.3 試驗(yàn)儀器
        3.1.4 試驗(yàn)分組
        3.1.5 試驗(yàn)方法
        3.1.6 結(jié)果與分析
        3.1.7 小結(jié)
    3.2 抗菌肽飼料添加劑對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的研究
        3.2.1 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)條件
        3.2.2 試驗(yàn)菌種
        3.2.3 試驗(yàn)儀器
        3.2.4 試驗(yàn)分組
        3.2.5 試驗(yàn)方法
        3.2.6 結(jié)果與分析
        3.2.7 小結(jié)
    3.3 抗菌肽飼料添加劑在大群肉雞飼養(yǎng)中的應(yīng)用研究
        3.3.1 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)條件
        3.3.2 試驗(yàn)場(chǎng)地
        3.3.3 試驗(yàn)分組
        3.3.4 試驗(yàn)儀器
        3.3.5 試驗(yàn)方法
        3.3.6 結(jié)果與分析
        3.3.7 小結(jié)
    3.4 本章小結(jié)
第4章 抗菌肽微生態(tài)制劑的制備及其研究
    4.1 試驗(yàn)主要材料
        4.1.1 試驗(yàn)菌種
        4.1.2 培養(yǎng)基
        4.1.3 試驗(yàn)主要試劑
        4.1.4 試驗(yàn)主要儀器設(shè)備
    4.2 試驗(yàn)與方法
        4.2.1 菌種的培養(yǎng)
        4.2.2 微生態(tài)制劑抗菌特性的測(cè)定
        4.2.3 菌體生長(zhǎng)曲線及菌體產(chǎn)芽孢率的測(cè)定
        4.2.4 搖床發(fā)酵優(yōu)化B.laterosporus S62-9產(chǎn)芽孢的條件
    4.3 結(jié)果與分析
        4.3.1 微生態(tài)制劑抗菌特性測(cè)定結(jié)果與分析
        4.3.2 菌體生長(zhǎng)曲線及產(chǎn)芽孢率的確定
        4.3.3 發(fā)酵pH對(duì)菌體產(chǎn)芽孢率的影響
        4.3.4 發(fā)酵溫度對(duì)菌體產(chǎn)芽孢率的影響
        4.3.5 發(fā)酵時(shí)間對(duì)菌體產(chǎn)芽孢率的影響
        4.3.6 發(fā)酵轉(zhuǎn)速對(duì)菌體產(chǎn)芽孢率的影響
    4.4 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間所發(fā)表的論文
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[4]微生態(tài)制劑的研究進(jìn)展[J]. 胡鐵鋒.  科技資訊. 2012(12)
[5]微生態(tài)制劑研究進(jìn)展[J]. 楊靜利,張莉.  滄州師范學(xué)院學(xué)報(bào). 2012(01)
[6]淺談動(dòng)物性食品中獸藥殘留的危害及其控制措施[J]. 史艷艷,王輝,何志霞.  畜禽業(yè). 2012(03)
[7]獸藥殘留的危害及監(jiān)控防范措施[J]. 鄧玉國(guó),童寶旺,張春喜,王亞楠,劉麗瓊.  中國(guó)畜禽種業(yè). 2012(02)
[8]微生態(tài)制劑的作用機(jī)理及其應(yīng)用[J]. 于小川,王俊卿,劉占利,趙明曉,于曉云.  山東畜牧獸醫(yī). 2012(01)
[9]海洋細(xì)菌素的研究進(jìn)展[J]. 王樹(shù)杉,于敏,張曉華.  海洋科學(xué). 2012(01)
[10]微生態(tài)制劑的作用、應(yīng)用前景及注意事項(xiàng)[J]. 叢靜.  養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn). 2012(01)

博士論文
[1]納他霉素高產(chǎn)菌株選育、發(fā)酵條件優(yōu)化、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)及溶解度的研究[D]. 駱健美.浙江大學(xué) 2005



本文編號(hào)：3227490