本文關(guān)鍵詞：南疆甜高粱青貯品質(zhì)及其微生物特征的研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：粗飼料不足是制約南疆大力發(fā)展草食家畜生產(chǎn)的關(guān)鍵問題。甜高粱具有含糖量和生物產(chǎn)量高、抗逆性好、分蘗能力和再生能力強(qiáng)的優(yōu)良特性。合理地開發(fā)甜高粱飼料,可有效緩解南疆粗飼料資源不足的問題。本試驗(yàn)選用高糖品種、低糖品種甜高粱以及玉米,對其農(nóng)藝性狀、青貯前后營養(yǎng)成分以及青貯微生物進(jìn)行了研究,旨在比較和篩選適合南疆環(huán)境條件的甜高粱品種,探索甜高粱青貯發(fā)酵過程微生物種群變化,揭示甜高粱青貯特性的形成機(jī)制,為甜高粱飼料的科學(xué)利用提供理論基礎(chǔ)。對各品種的主要農(nóng)藝性狀結(jié)果分析顯示:(1)甜高粱X096屬于早熟品種,考利、麗歐、甜飼1號均屬于中熟品種,大力士屬于極晚熟品種。(2)大力士的株高最高,莖粗最大。(3)各試種品種錘度差異很大,在乳熟期,甜高粱麗歐的含糖錘度最高,22.40%;包玉的含糖錘度只有10.99%。(4)從葉寬、葉長等農(nóng)藝性狀看,大力士比其它甜高粱品種和包玉要大。(5)大力士產(chǎn)量為146823.40 kg/hm2,麗歐的產(chǎn)量最低為48570.99 kg/hm2,大力士與其他試種品種的單株鮮重、單株葉重、單株莖重差異極顯著。比較甜高粱和玉米青貯前后的主要營養(yǎng)成分可見,主要營養(yǎng)成分青貯前后的變化趨勢基本保持一致,蛋白質(zhì)和粗脂肪在青貯過程均有不同程度的損失,其中玉米青貯過程損失蛋白質(zhì)的幅度較大。從青貯品質(zhì)分析看,糖分含量較高的考利、麗歐和甜飼1號甜高粱品種青貯成功率達(dá)85%以上,蛋白質(zhì)和乳酸含量較高,纖維含量較低,品質(zhì)最好,含糖量低的大力士和X096青貯成功率最低,蛋白質(zhì)含量偏低,纖維素含量偏高,青貯pH值偏高,品質(zhì)較差,而玉米青貯成功率居中,蛋白質(zhì)含量較高,纖維素含量最低,青貯品質(zhì)良好。對青貯中微生物的分析:(1)考利、麗歐、甜飼1號和玉米青貯中乳酸菌明顯多于大力士和X096青貯飼料,大力士和X096青貯中酵母、霉菌和好氧菌數(shù)量較多。(2)從青貯中分離得到了21株乳酸菌,考利、麗歐和甜飼1號青貯飼料中乳桿菌含量豐富,不含屎腸球菌和乳球菌;玉米、大力士和X096青貯料含有屎腸球菌和乳球菌。(3)與乳球菌和其它菌相比,乳酸桿菌具有較強(qiáng)的產(chǎn)酸能力和產(chǎn)酸速率。(4)DGGE圖譜分析青貯乳酸菌群相似性分析,表明,玉米與甜高粱青貯菌群相似性僅有40%,大力十與X096菌群相似較最高,達(dá)到了92%;考利與甜飼1號菌群相似性達(dá)到了85%。在實(shí)際生產(chǎn)中,考利、麗歐和甜飼1號植株的含糖量高,生物產(chǎn)量與包玉相當(dāng),且青貯品質(zhì)優(yōu)等,青貯中乳酸菌的含量高,乳桿菌的含量豐富。因此,從青貯品質(zhì)的角度來看,考利、麗歐和甜飼1號適合作為南疆飼料作物栽培。但從生物產(chǎn)量表現(xiàn)可以發(fā)現(xiàn)大力士生物產(chǎn)量較高,在生產(chǎn)中可將大力士制作成干草,或與高糖的甜高粱品種混貯提高青貯品質(zhì)。因此,與玉米比較,大力士、考利、麗歐和甜飼1號均可作為南疆地區(qū)飼料作物栽培的高粱品種。
【關(guān)鍵詞】：南疆 甜高粱 玉米 青貯 乳酸菌
【學(xué)位授予單位】：塔里木大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S816.53
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-10
• 第一章 緒論10-20
• 1.1 甜高粱在南疆的發(fā)展前景分析10-15
• 1.1.1 南疆的主要粗飼料資源10-11
• 1.1.2 甜高粱的生物學(xué)特性11-12
• 1.1.3 甜高粱的主要用途12
• 1.1.4 甜高粱在新疆的試種12-13
• 1.1.5 南疆開發(fā)甜高粱飼料的優(yōu)勢13-15
• 1.2 青貯發(fā)酵及青貯過程微生物的變化15-17
• 1.2.1 青貯發(fā)酵研究狀況15-16
• 1.2.2 青貯微生物研究進(jìn)展16-17
• 1.3 16S rDNA和PCR-DGGE在微生物研究中的應(yīng)用17-19
• 1.3.1 16S rDNA序列分析的研究進(jìn)展18
• 1.3.2 PCR-DGGE在微生物研究中的應(yīng)用18-19
• 1.4 本研究目的和意義19-20
• 第二章 甜高粱與玉米主要農(nóng)藝性狀比較20-28
• 2.1 材料與方法20-21
• 2.1.1 試驗(yàn)地概況20
• 2.1.2 試驗(yàn)材料20
• 2.1.3 方法20-21
• 2.2 結(jié)果與分析21-25
• 2.2.1 玉米及甜高粱品種的生育期比較21-22
• 2.2.2 玉米及甜高粱在不同生長期的株高和莖粗22-23
• 2.2.3 玉米及甜高粱錘度及主要農(nóng)藝性狀的比較23-25
• 2.3 討論25-27
• 2.3.1 試驗(yàn)品種的生育期、株高和莖粗25-26
• 2.3.2 試驗(yàn)品種糖錘度的變化26
• 2.3.3 試驗(yàn)品種的百粒重和主要農(nóng)藝性狀26-27
• 2.4 小結(jié)27-28
• 第三章 甜高粱和玉米青貯主要營養(yǎng)成分分析28-37
• 3.1 材料與方法28-30
• 3.1.1 試驗(yàn)儀器28
• 3.1.2 青貯的制作28-29
• 3.1.3 青貯感官評定29
• 3.1.4 營養(yǎng)成分分析29-30
• 3.1.5 數(shù)據(jù)處理30
• 3.2 結(jié)果與分析30-34
• 3.2.1 青貯前甜高粱及玉米的營養(yǎng)成分30-31
• 3.2.2 青貯甜高粱及玉米感官評定和有機(jī)酸分析31-33
• 3.2.3 甜高粱與玉米青貯飼料營養(yǎng)成分分析33-34
• 3.3 討論與分析34-36
• 3.4 小結(jié)36-37
• 第四章 甜高粱和玉米青貯飼料中乳酸菌的多樣性分析37-55
• 4.1 試驗(yàn)材料37
• 4.2 主要儀器與試劑37-39
• 4.3 研究內(nèi)容與方法39-43
• 4.3.1 青貯樣品中微生物的種類與數(shù)量39
• 4.3.2 乳酸菌的分離純化與生理生化特性39-42
• 4.3.3 青貯中優(yōu)良乳酸菌的篩選42-43
• 4.4 結(jié)果43-52
• 4.4.1 青貯微生物的種類、數(shù)量43
• 4.4.2 青貯發(fā)酵體系中的乳酸菌菌株 16S r RNA基因分析43-47
• 4.4.3 乳酸菌的生理生化特性檢測47-50
• 4.4.4 青貯中優(yōu)良乳酸菌的篩選50-52
• 4.5 討論52-54
• 4.6 小結(jié)54-55
• 第五章 PCR-DGGE技術(shù)分析青貯飼料中乳酸菌的多樣性55-65
• 5.1 試驗(yàn)材料與儀器55-56
• 5.1.1 試驗(yàn)材料55
• 5.1.2 主要試劑和儀器55-56
• 5.2 試驗(yàn)方法56-58
• 5.2.1 DNA的提取56
• 5.2.2 乳酸菌PCR擴(kuò)增及產(chǎn)物檢測56-57
• 5.2.3 變形梯度凝膠電泳（DGGE）57
• 5.2.4 16S r RNA序列同源性分析與系統(tǒng)發(fā)育樹的構(gòu)建57-58
• 5.3 結(jié)果分析58-63
• 5.3.1 青貯飼料中乳酸菌多樣性的DGGE結(jié)果分析58-59
• 5.3.2 青貯飼料中乳酸菌多樣性PCR-DGGE圖譜及聚類分析59-63
• 5.4 討論63-64
• 5.5 小結(jié)64-65
• 第六章 結(jié)論65-66
• 參考文獻(xiàn)66-78
• 致謝78-79
• 作者簡介79

【相似文獻(xiàn)】

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