紫花苜蓿多糖具有抗炎、抗菌作用,然而,苜蓿多糖對沙門氏菌感染肉雞腸道微生物組的調(diào)控機制尚不清楚。沙門氏菌是一種危害人和動物健康的人畜共患病病原體,也被認為是一種嚴重威脅食品安全的主要食源性病原體。本試驗以感染沙門氏菌的肉雞為模型,研究在飼糧中添加苜蓿多糖對沙門氏菌感染肉雞的腸道微生物組的影響。試驗使用山東農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗?zāi)翀鎏峁┑淖匣ㄜ俎?采用水提醇沉法提取苜蓿多糖。飼養(yǎng)試驗采用雙因素實驗設(shè)計,選用240只1日齡的白羽肉雞（混合性別）,將肉雞隨機分為4個處理,每個處理6個重復(fù),每個重復(fù)10只雞。4個處理組分別為:CON組（基礎(chǔ)飼糧）,CON+SA組（基礎(chǔ)飼糧,感染沙門氏菌）,APS組（基礎(chǔ)飼糧+500 mg/kg苜蓿多糖）,APS+SA組（基礎(chǔ)飼糧+500 mg/kg苜蓿多糖,感染沙門氏菌）。試驗期間,肉雞自由采食和飲水。主要研究結(jié)果如下:（1）用水提醇沉法提取的紫花苜蓿多糖,是由巖藻糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸組成,其摩爾比為2.02:6.25:3.66:16.46:2.36:0.77:57.13:11.36,分子量為3.30×10⁶

【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

不同劑量沙門氏菌溶液感染肉雞肝臟中沙門氏菌的定殖和易位情況

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文13進行培養(yǎng)，以觀察感染后第7天沙門氏菌在肝臟中的增殖情況（圖1）。在用沙門氏菌溶液感染肉雞之前，將雞禁食10小時。在第11天和18天，將感染組的肉雞連續(xù)3天口腔灌服3mL沙門氏菌溶液，未感染組的肉雞口腔灌服3mL不含沙門氏菌的無菌胰蛋白胨肉湯（沙門氏菌培養(yǎng)液），以7天的間隔完成重復(fù)感染方案（圖2），確保沙門氏菌在肉雞組織中定植。樣品收集和沙門氏菌感染時間見圖2。圖1不同劑量沙門氏菌溶液感染肉雞肝臟中沙門氏菌的定殖和易位情況Fig.1ProfilesofSalmonellacolonizationandtranslocationintheliversofbroilerschallengedwithdifferentdosesofSalmonellasolution圖2不同時間點沙門氏菌感染肉雞及樣品采集的試驗設(shè)計Fig.2ExperimentaldesignofSalmonellachallengeandsamplecollectionfrombroilerchickensatdifferenttimepoints根據(jù)《中國肉雞飼養(yǎng)標準》(NY/T33-2004)推薦的營養(yǎng)要求，制定了基礎(chǔ)日糧（表1）。所有的飼糧都是在同一天生產(chǎn)完成的一個批次，存放在同一個涼爽的倉庫。苜蓿多糖首先與預(yù)混料混合，預(yù)混料隨后與其他成分混合，然后存儲在密閉的容器中。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文19表3苜蓿多糖的化學(xué)成分Table3Thechemicalcomponentsofalfalfapolysaccharides化學(xué)成分Chemicalcomponent多糖含量(%)Neutralsugar(%)蛋白含量(%)Protein(%)粗多糖提取率(%)Yieldofcrudepolysaccharide(%)96.38±4.353.62±0.4815.76±1.67組成成分Component保留時間RT,min納米庫侖nc峰面積PeakArea相對峰面積RelativePeakArea質(zhì)量比μg/mg物質(zhì)的量比mol,%巖藻糖fucose3.82±0.089.84±0.083.27±0.191.75±0.054.38±0.062.02±0.02阿拉伯糖arabinose8.92±0.0249.45±0.0313.28±0.046.79±0.1012.40±0.126.25±0.06半乳糖galactose10.51±0.0152.83±0.2120.27±0.4110.26±0.208.72±0.073.66±0.06葡萄糖glucose12.05±0.0854.68±0.0824.44±0.3512.35±0.1239.20±0.0916.46±0.03木糖xylose14.22±0.0312.68±0.374.45±0.332.48±0.214.69±0.092.36±0.05甘露糖mannose14.91±0.117.58±0.142.80±0.061.68±0.216.74±0.160.77±0.02半乳糖醛酸GalA32.16±0.06223.51±9.3147.11±0.9223.75±0.13146.63±0.1857.13±0.03葡萄糖醛酸GlcA34.17±0.0430.83±0.129.27±0.084.63±0.2029.16±0.2211.36±0.08圖3苜蓿多糖的離子色譜圖Fig.3TheionchromatogramofAPS3.2苜蓿多糖的分子量包括多糖在內(nèi)的聚合物不具有固定的分子量，而是由不同分子量的同系物混合形成的體系。因此，聚合物的分子量分布在一定范圍內(nèi)，并且通常用平均值表示。分子量的這種非均質(zhì)性稱為聚合物的多分散性，通常以多重分散系數(shù)表示，包括重均分子量(Mw)、數(shù)均分子量(Mn)和z均分子量(Mz)。

【參考文獻】：
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本文編號：3128391