本文關(guān)鍵詞：籠具尺寸和飼養(yǎng)密度對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、免疫應(yīng)激與福利狀況的影響，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：動(dòng)物福利是目前研究的熱點(diǎn),而飼養(yǎng)密度和籠具尺寸是影響動(dòng)物福利不可忽視的重要因素。本試驗(yàn)從網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)以及二者的比較中,研究飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)、機(jī)體抗氧化水平、福利狀況的影響,以確定適宜的飼養(yǎng)密度與籠具尺寸,為肉雞規(guī)模化健康養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。試驗(yàn)共分三個(gè)部分,試驗(yàn)一,選用1日齡AA+肉雞756只,采用2×3因子設(shè)計(jì),隨機(jī)分成6個(gè)處理,每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)。采用網(wǎng)上平養(yǎng)方式,網(wǎng)床尺寸分大小兩種：2.88m~2(2.4×1.2 m~2)和1.44m~2(2.4×0.6 m~2),密度分高、中、低三種：14只/m~2,10只/m~2,6只/m~2。試驗(yàn)二,選用1日齡AA+肉雞270只,采用2×3因子設(shè)計(jì),隨機(jī)分成6個(gè)處理,每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)。采用籠養(yǎng)方式,籠具尺寸分大小兩種：0.7m~2(1×0.7 m~2)和0.35m~2(0.5×0.7m~2),密度分高、中、低三種：18只/m~2,14只/m~2,10只/m~2。試驗(yàn)三,選用1日齡AA+肉雞516只,采用2×2因子設(shè)計(jì),隨機(jī)分成4個(gè)處理,每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)。采用網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng),密度按14只/m~2和10只/m~2設(shè)定。結(jié)果表明：1.在網(wǎng)上平養(yǎng)的條件下：21日齡,網(wǎng)床尺寸和飼養(yǎng)密度對(duì)日增重、平均體重的交互作用顯著(P0.05),大尺寸中密度組日增重、平均體重顯著高于小尺寸中高密度組(P0.05)。42日齡,網(wǎng)床尺寸和飼養(yǎng)密度對(duì)日增重、耗料增重比、平均體重的交互作用極顯著(P0.01),大尺寸中低密度和小尺寸低密度的日增重、平均體重顯著高于其他組(P0.05),大尺寸中高密度耗料增重比顯著低于小尺寸中高密度(P0.05)。隨密度增加胸肌率顯著降低(P0.05),大尺寸組的胸肌率顯著低于小尺寸組(P0.05),但腿肌率高于小尺寸組(P0.05)。飼養(yǎng)密度與網(wǎng)床尺寸對(duì)胸肌滴水損失的交互作用顯著(P0.05),小尺寸高密度組胸肌滴水損失顯著高于其他組(P0.05)。大尺寸組胸肌剪切力顯著高于小尺寸組(P0.05)；大尺寸組腿肌PH24顯著低于小尺寸組(P0.05),高密度組腿肌的PH24極顯著低于中低密度組(P0.01)。飼養(yǎng)密度、網(wǎng)床尺寸對(duì)胸肌肉色、PH1、PH24以及腿肌滴水損失、剪切力、PH1無(wú)顯著影響(P0.05)。飼養(yǎng)密度和網(wǎng)床尺寸對(duì)運(yùn)動(dòng)頻次、沙浴頻次和休息比例的交互作用顯著(P0.05)。隨籠具尺寸的增大,肉雞的運(yùn)動(dòng)頻次、展翅頻次、運(yùn)動(dòng)比例顯著增多(P0.05),隨密度增加,沙浴頻次顯著減少(P0.05)。中密度組的休息比例、展翅比例顯著低于高低密度組(P0.05)。21日齡,網(wǎng)床尺寸與飼養(yǎng)密度對(duì)GSH-Px、FFA、CK的交互作用極顯著(P0.01)。高密度組T-AOC極顯著低于中低密度組(P0.01), ACTH、FFA極顯著高于中低密度組(P0.01)。中高密度組IL-1β極顯著低于低密度組(P0.01)。中密度組IL-6顯著低于低密度組(P0.05)。42日齡,小尺寸組FFA顯著高于大尺寸組(P0.05),高密度組血糖濃度顯著高于中低密度組(P0.05),中密度組IL-1β顯著低于高低密度組(P0.05)。網(wǎng)床尺寸和飼養(yǎng)密度對(duì)T-AOC、GSH-Px、MDA、SOD、ACTH、CORT、CK、血糖濃度均無(wú)顯著影響(P0.05)。2.在籠養(yǎng)的條件下：中低密度組的日采食量、日增重、耗料增重比、平均體重顯著高于高密度組(P0.05)。隨密度增加腿肌率顯著增大(P0.05)。低密度腿肌的剪切力、PH1、PH24顯著低于中密度組(P0.05),高密度組胸肌PH1顯著低于中密度(P0.05)。飼養(yǎng)密度與籠具尺寸對(duì)屠體率胸肌率、腹脂率、腿肌滴水損失以及胸肌肉色、剪切力、PH24均無(wú)顯著影響(P0.05)。飼養(yǎng)密度與籠具尺寸對(duì)肉雞運(yùn)動(dòng)頻次、修飾頻次、運(yùn)動(dòng)比例以及頸部、翅膀羽毛評(píng)分的互作效應(yīng)顯著(P0.05)。低密度組運(yùn)動(dòng)比例顯著高于中、高密度組(P0.05),低密度組修飾頻次顯著高于高密度組(P0.05)。高密度組頸部羽毛評(píng)分顯著高于中低密度組(P0.05),大尺寸組腿部羽毛評(píng)分顯著低于小尺寸組(P0.05)。飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)GSH-Px的互作效應(yīng)極顯著(P0.01)。隨籠具尺寸的增大,GSH-Px、SOD極顯著增大(P0.01), ACTH、IL-6極顯著降低(P0.01)。隨著密度的增加,GSH-Px極顯著降低(P0.01)。高密度組MDA顯著高于中低密度組(P0.05)。高密度組SOD顯著低于中低密度組(P0.05)。3.飼養(yǎng)密度和飼養(yǎng)方式對(duì)日采食量、日增重、耗料增重比的互作效應(yīng)極顯著(P0.01),對(duì)平均體重的互作效應(yīng)顯著(P0.05)。網(wǎng)上平養(yǎng)與籠養(yǎng)相比,提高了肉雞的日采食量、日增重、平均體重、耗料增重比、胸肌率、腿肌率以及胸肌的剪切力和滴水損失(P0.05)。提高了肉雞的運(yùn)動(dòng)、站立、修飾、展翅和沙浴頻次以及采食、飲水、沙浴和展翅比例(P0.05),降低了頸部羽毛的完整度(P0.05)。降低了肉雞的T-AOC、GSH-Px活性(P0.05),提高了IL-6和CK活性(P0.05)。結(jié)果提示：網(wǎng)上平養(yǎng)方式下大尺寸中密度(2.88m~2,10只/m~2)飼養(yǎng)效果較好;籠養(yǎng)方式下大尺寸中密度(0.7 m~2,14只/m~2)飼養(yǎng)效果較好；網(wǎng)上平養(yǎng)在生長(zhǎng)性能、屠宰性能、動(dòng)物行為方面優(yōu)于籠養(yǎng),籠養(yǎng)在耗料增重比、肉品質(zhì)、羽毛質(zhì)量、抗氧化、免疫應(yīng)激方面優(yōu)于網(wǎng)上平養(yǎng)。
【關(guān)鍵詞】：飼養(yǎng)密度 籠具尺寸 動(dòng)物福利 免疫應(yīng)激
【學(xué)位授予單位】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：S831
【目錄】：

• 摘要8-11
• 中英文對(duì)照縮寫(xiě)詞11-12
• 第一章 文獻(xiàn)綜述12-17
• 1. 動(dòng)物福利12-14
• 1.1 肉雞福利的評(píng)價(jià)指標(biāo)12-14
• 1.1.1 行為指標(biāo)12-13
• 1.1.2 羽毛質(zhì)量評(píng)分13
• 1.1.3 肢體不對(duì)稱(chēng)性13
• 1.1.4 液指標(biāo)13-14
• 2. 飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)肉雞福利的影響14-15
• 2.1 飼養(yǎng)密度對(duì)肉雞福利狀況的影響14-15
• 2.2 籠具尺寸對(duì)肉雞福利狀況的影響15
• 3. 飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響15
• 4. 飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)肉雞肉品質(zhì)的影響15-16
• 4.1 肉色15-16
• 4.2 pH16
• 4.3 剪切力16
• 4.4 滴水損失16
• 5. 研究目的與意又16-17
• 第二章 網(wǎng)床尺寸和飼養(yǎng)密度對(duì)網(wǎng)上平養(yǎng)肉雞生產(chǎn)性能、免疫應(yīng)激、福利狀況的影響17-39
• 1 材料與方法17-21
• 1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)17
• 1.2 日糧組成與營(yíng)養(yǎng)成分17-18
• 1.3 檢測(cè)指標(biāo)及方法18-21
• 1.3.1 生產(chǎn)性能18-19
• 1.3.2 屠體性能19
• 1.3.3 肉品質(zhì)19
• 1.3.4 日常行為學(xué)19-20
• 1.3.5 羽毛評(píng)分20
• 1.3.6 肢體不對(duì)稱(chēng)的測(cè)定20
• 1.3.7 血液生化指標(biāo)20-21
• 1.4 統(tǒng)計(jì)分析21
• 2 結(jié)果與分析21-35
• 2.1 不同飼養(yǎng)密度與網(wǎng)床尺寸對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和屠體性能的影響21
• 2.2 不同飼養(yǎng)密度與網(wǎng)床尺寸對(duì)肉雞肉品質(zhì)的影響21-22
• 2.3 不同飼養(yǎng)密度與網(wǎng)床尺寸對(duì)肉雞行為的影響22
• 2.4 不同飼養(yǎng)密度與網(wǎng)床尺寸對(duì)肉雞羽毛質(zhì)量和FA的影響22
• 2.5 不同飼養(yǎng)密度與網(wǎng)床尺寸對(duì)肉雞抗氧化功能的影響22
• 2.6 不同飼養(yǎng)密度與網(wǎng)床尺寸對(duì)肉雞應(yīng)激指標(biāo)的影響22
• 2.7 不同飼養(yǎng)密度與網(wǎng)床尺寸對(duì)肉雞免疫因子指標(biāo)的影響22-35
• 3 討論35-38
• 3.1 飼養(yǎng)密度和網(wǎng)床尺寸對(duì)生產(chǎn)性能和屠宰性能的影響35-36
• 3.2 飼養(yǎng)密度和網(wǎng)床尺寸對(duì)肉品質(zhì)的影響36
• 3.3 飼養(yǎng)密度和網(wǎng)床尺寸對(duì)動(dòng)物行為、羽毛質(zhì)量、FA的影響36
• 3.4 飼養(yǎng)密度和網(wǎng)床尺寸對(duì)機(jī)體抗氧化的影響36-37
• 3.5 飼養(yǎng)密度和網(wǎng)床尺寸對(duì)機(jī)體應(yīng)激免疫指標(biāo)的影響37-38
• 4 結(jié)論38-39
• 第三章 籠具尺寸和飼養(yǎng)密度對(duì)籠養(yǎng)肉雞生產(chǎn)性能、免疫應(yīng)激、福利狀況的影響39-53
• 1 材料與方法39
• 1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)39
• 1.2 日糧組成與營(yíng)養(yǎng)成分39
• 1.3 檢測(cè)指標(biāo)及方法39
• 1.4 統(tǒng)計(jì)分析39
• 2 結(jié)果與分析39-50
• 2.1 不同飼養(yǎng)密度與籠具尺寸對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和屠體性能的影響39-40
• 2.2 不同飼養(yǎng)密度與籠具尺寸對(duì)肉雞肉品質(zhì)的影響40
• 2.3 不同飼養(yǎng)密度與籠具尺寸對(duì)肉雞行為的影響40
• 2.4 不同飼養(yǎng)密度與籠具尺寸對(duì)肉雞羽毛質(zhì)量和FA的影響40
• 2.5 不同飼養(yǎng)密度與籠具尺寸對(duì)肉雞抗氧化功能的影響40
• 2.6 不同飼養(yǎng)密度與籠具尺寸對(duì)肉雞應(yīng)激、免疫因子指標(biāo)的影響40-50
• 3 討論50-52
• 3.1 飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)生產(chǎn)性能和屠宰性能的影響50
• 3.2 飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)肉品質(zhì)的影響50
• 3.3 飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)動(dòng)物行為、羽毛評(píng)分、FA的影響50-51
• 3.4 飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)機(jī)體抗氧化的影響51
• 3.5 飼養(yǎng)密度和籠具尺寸對(duì)機(jī)體應(yīng)激免疫指標(biāo)的影響51-52
• 4 結(jié)論52-53
• 第四章 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、免疫應(yīng)激、福利狀況的影響53-65
• 1 材料與方法53
• 1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)53
• 1.2 日糧組成與營(yíng)養(yǎng)成分53
• 1.3 檢測(cè)指標(biāo)及方法53
• 1.4 統(tǒng)計(jì)分析53
• 2 結(jié)果與分析53-63
• 2.1 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和屠體性能的影響53-54
• 2.2 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)肉雞肉品質(zhì)的影響54
• 2.3 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)肉雞行為的影響54
• 2.4 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)肉雞羽毛質(zhì)量和FA的影響54
• 2.5 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)肉雞抗氧化功能、應(yīng)激、免疫因子指標(biāo)的影響54-63
• 3 討論63-64
• 3.1 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)生產(chǎn)性能和屠宰性能的影響63
• 3.2 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)肉品質(zhì)的影響63
• 3.3 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)動(dòng)物行為、羽毛評(píng)分、FA的影響63-64
• 3.4 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度對(duì)機(jī)體抗氧化、應(yīng)激、免疫指標(biāo)的影響64
• 4 結(jié)論64-65
• 參考文獻(xiàn)65-70
• Abstract70-74
• 致謝74

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本文編號(hào)：308763