本文關(guān)鍵詞：雞蛋內(nèi)膽汁酸沉積的調(diào)控及其對子代生長與肌纖維發(fā)育的影響，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：畜禽的產(chǎn)肉潛力與其肌纖維的數(shù)量密切相關(guān),而在動物胚胎發(fā)育后期和動物出生后,肌纖維數(shù)量基本已固定。禽類作為卵生動物,其在生長初期的生長和發(fā)育完全依賴于蛋中的營養(yǎng)物質(zhì),因此其肌肉的發(fā)育很大程度上也受到了種蛋內(nèi)成分的影響。本實驗室前期的研究表明,蛋內(nèi)膽汁酸的含量對雞胚胎期的骨骼肌發(fā)育有著重要影響。為了探討蛋內(nèi)膽汁酸營養(yǎng)調(diào)控的方法,開發(fā)用于肉種雞的子代肉雞生長調(diào)節(jié)劑,本研究分別給種雞飼喂鵝脫氧膽酸(chenodexycholic acid,CDCA)及油脂固醇類物質(zhì),探討了它們對蛋內(nèi)膽汁酸沉積的影響,并進一步研究了子代雞肌肉發(fā)育情況:1、試驗選用14周齡體況良好的開產(chǎn)矮腳黃種雞80只,隨機分成5個組,每組16個重復(fù),每個重復(fù)1只雞。對照組使用基礎(chǔ)飼糧,處理組Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是在基礎(chǔ)日糧中分別含有10 mg/kg、50 mg/kg、100 mg/kg和500 mg/kg的CDCA,試驗期4周。在試驗3周后給各組種雞進行人工受精,并開始每天收集種蛋,收集1周后將種蛋按照種雞分組進行孵化,孵化期為21 d。出雛后的子代雞根據(jù)種雞分組情況分為5組育雛,4周齡時在原分組的基礎(chǔ)上公母分開飼養(yǎng),子代公雞每組6個重復(fù),每個重復(fù)6只雞;子代母雞每組6個重復(fù),每個重復(fù)4只雞。自由采食和飲水,子代飼養(yǎng)周期為12周。結(jié)果表明:在飼糧中添加CDCA對母雞體重、蛋品質(zhì)及產(chǎn)蛋率無顯著影響。與對照組相比,在飼糧中添加100 mg/kg CDCA能夠顯著增加種雞血清中甘油三酯(TG)的含量(P0.05),在飼糧中添加10 mg/kg和100 mg/kgCDCA能夠顯著降低種雞血清中極低密度脂蛋白(VLDL)含量(P0.05);但對血清中高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、膽固醇(TC)和總膽汁酸(TBA)含量無顯著影響。在飼糧中添加100 mg/kg CDCA能夠顯著降低試驗第14、23和28天蛋內(nèi)總膽汁酸的含量(P0.05),顯著增加28天蛋內(nèi)TC和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)含量(P0.05),而對蛋內(nèi)TG含量無顯著影響。與對照組相比,在飼糧中添加50 mg/kg的CDCA能夠顯著增加子代雞腓腸肌纖維密度(P0.05)。對于子代母雞,在飼糧中添加100 mg/kg和500mg/kg CDCA顯著降低平均日增重,而添加50 mg/kg和100 mg/kg CDCA能夠顯著降低腓腸肌中乳酸脫氫酶(LDH)的活性,添加500 mg/kg的CDCA能夠顯著降低腓腸肌琥珀酸脫氫酶(SDH)活性(P0.05);對于子代公雞,在飼糧中添加10 mg/kg和100 mg/kg CDCA能顯著降低腓腸肌總蛋白沉積量,添加500 mg/kg的CDCA能顯著降低腓腸肌LDH活性(P0.05)。2、根據(jù)前期試驗的結(jié)果發(fā)現(xiàn),CDCA直接飼喂種雞四周不能增加蛋內(nèi)膽汁酸的沉積,反而減少了蛋內(nèi)膽汁酸的含量。為了篩選能夠有效促進蛋內(nèi)膽汁酸含量沉積的飼料添加劑,本研究選取了幾種能夠調(diào)控膽汁酸分泌的油脂固醇類物質(zhì)作為種雞日糧的添加劑飼喂種雞,通過分析種雞肝臟膽固醇代謝相關(guān)基因的變化及蛋內(nèi)膽汁酸沉積情況,篩選出了能夠顯著增加蛋內(nèi)膽汁酸含量的添加劑。結(jié)果表明,在日糧中添加植物甾醇酯能夠顯著增加蛋內(nèi)膽汁酸的含量,同時還能顯著促進母體血清膽汁酸的水平以及母體肝臟CYP7A1 mRNA的表達,并顯著抑制LXR和LRH-1 mRNA的表達(P0.05)。這些結(jié)果提示蛋內(nèi)膽汁酸的增加可能是通過提高母體膽汁酸水平來實現(xiàn)的。3、為了進一步驗證蛋內(nèi)膽汁酸增加對子代肌肉發(fā)育的影響,本試驗收集了在日糧中添加植物甾醇酯飼喂的種雞所產(chǎn)種蛋進行孵化,檢測子代雞后續(xù)肌肉發(fā)育相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果表明,與對照組相比,處理組能夠顯著增加子代49日齡體重和平均日增重,并能夠顯著增加子代母雞肌纖維密度;從血清指標(biāo)結(jié)果顯示,與對照組相比子代公雞血清甘油三酯和葡萄糖水平顯著升高,子代母雞血清IGF-1和胰島素水平顯著升高,但血清甘油三酯水平顯著下降。分子水平上,Western blot檢測發(fā)現(xiàn)1日齡和49日齡子代母雞腓腸肌Decorin、FXR的蛋白表達量顯著升高,同時49日齡子代母雞腓腸肌Myo D、Myogenin和TGR5的蛋白表達量顯著升高(P0.05)。綜上所述,通過給肉種雞飼喂植物甾醇酯,可以促進種雞肝臟膽汁酸的合成,并提高膽汁酸在蛋內(nèi)的沉積。蛋內(nèi)膽汁酸水平升高可以顯著促進子代母雞肌肉的生長發(fā)育。
【關(guān)鍵詞】：蛋內(nèi)膽汁酸 肉雞 生產(chǎn)性能 子代肌肉發(fā)育
【學(xué)位授予單位】：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S831
【目錄】：

• 摘要3-5
• ABSTRACT5-12
• 1 前言12-18
• 1.1 研究背景12-18
• 1.1.1 骨骼肌發(fā)育的過程12-13
• 1.1.2 蛋內(nèi)營養(yǎng)對禽類胚胎期骨骼肌發(fā)育的影響13-14
• 1.1.3 膽汁酸對動物生長的作用14
• 1.1.4 膽汁酸合成代謝的途徑14-16
• 1.1.5 膽汁酸合成的調(diào)控16-17
• 1.1.6 植物甾醇酯的生物學(xué)作用17-18
• 1.2 研究目的與意義18
• 2 材料與方法18-35
• 2.1 試驗材料18-22
• 2.1.1 試驗動物18
• 2.1.2 飼糧組成及營養(yǎng)水平18-20
• 2.1.3 主要儀器設(shè)備20-21
• 2.1.4 試驗用品及耗材21-22
• 2.2 試驗方法22-35
• 2.2.1 試驗的分組及處理22-24
• 2.2.2 測定指標(biāo)及方法24-35
• 2.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析35
• 3 結(jié)果與分析35-46
• 3.1 日糧中添加CDCA對種雞生產(chǎn)性能及脂代謝的影響35-37
• 3.1.1 日糧中添加CDCA對種雞體重、產(chǎn)蛋率及蛋品質(zhì)的影響35-36
• 3.1.2 日糧中添加CDCA對種雞產(chǎn)蛋蛋品質(zhì)的影響36
• 3.1.3 日糧中添加CDCA對種雞血清脂代謝相關(guān)指標(biāo)的影響36-37
• 3.1.4 日糧中添加CDCA對蛋內(nèi)沉積的影響37
• 3.2 日糧中添加CDCA對子代生產(chǎn)性能及肌肉發(fā)育的影響37-40
• 3.2.1 日糧中添加CDCA對子代初生重、平均日增重、料重比的影響37-38
• 3.2.2 日糧中添加CDCA對子代臟器指數(shù)的影響38
• 3.2.3 日糧中添加CDCA對子代腓腸肌肌纖維密度、總蛋白的影響38-39
• 3.2.4 日糧中添加CDCA對子代腓腸肌肌纖維密度的影響39
• 3.2.5 日糧中添加CDCA對子腓腸肌SDH和LDH活性的影響39-40
• 3.3 調(diào)控膽汁酸分泌的功能性添加劑對種雞蛋內(nèi)膽汁酸代謝的影響40-42
• 3.3.1 調(diào)控膽汁酸分泌功能性添加劑對雞蛋內(nèi)膽汁酸沉積的影響40
• 3.3.2 調(diào)控膽汁酸分泌功能性添加劑對雞血清膽汁酸及脂代謝指標(biāo)的影響40-41
• 3.3.3 植物甾醇酯對種雞肝臟相關(guān)基因m RNA表達影響41-42
• 3.4 日糧中添加植物甾醇酯對種雞子代生產(chǎn)性能及肌纖維發(fā)育的影響42-46
• 3.4.1 日糧中添加植物甾醇酯對子代體重和平均日增重的影響42
• 3.4.2 日糧中添加植物甾醇酯對子代血清脂代謝相關(guān)指標(biāo)及激素含量的影響42-43
• 3.4.3 日糧中添加植物甾醇酯對子代腓腸肌纖維密度的的影響43-44
• 3.4.4 日糧中添加植物甾醇酯對子代1日齡肌纖維發(fā)育相關(guān)基因蛋白表達的影響44-45
• 3.4.5 日糧中添加植物甾醇酯對子代49日齡肌纖維發(fā)育相關(guān)基因蛋白表達的影響45-46
• 4 討論46-51
• 4.1 種雞日糧組成對蛋內(nèi)物質(zhì)沉積的影響及其機制46-48
• 4.2 膽汁酸合成及分泌的調(diào)節(jié)48-49
• 4.3 蛋內(nèi)膽汁酸含量對子代生長的影響49-51
• 4.3.1 蛋內(nèi)膽汁酸含量對子代生產(chǎn)性能和腓腸肌肌纖維密度的影響49-50
• 4.3.2 蛋內(nèi)膽汁酸含量對子代腓腸肌能量代謝酶活性影響50
• 4.3.3 蛋內(nèi)膽汁酸含量對子代腓腸肌生肌相關(guān)蛋白表達及血清激素的的影響50-51
• 5 結(jié)論51-52
• 致謝52-53
• 參考文獻53-58
• 附錄58

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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  本文關(guān)鍵詞：雞蛋內(nèi)膽汁酸沉積的調(diào)控及其對子代生長與肌纖維發(fā)育的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：306959