本研究選擇了兩珠活酵母用于評估其對豬大腸體外發(fā)酵甲烷生成的抑制作用。活酵母的濃度為1.8×1010個/g,兩種酵母分別以0.3mg/mL和0.6mg/mL的濃度添加,收集2頭商品豬的大腸內(nèi)容物,與緩沖液按照1∶3混合,使用500mg底物在39℃厭氧培養(yǎng)24h。結(jié)果發(fā)現(xiàn):添加酵母后,總氣產(chǎn)量和甲烷產(chǎn)量顯著下降（P <0.05）,其中面包酵母組甲烷產(chǎn)量占比顯著低于對照組（P <0.05）。補(bǔ)充0.6mg/mL釀酒酵母和0.3mg/mL面包酵母組丙酸、丁酸、戊酸及揮發(fā)性脂肪酸總量濃度顯著高于對照組（P <0.05）。0.6mg/mL面包酵母組以及0.3和0.6mg/mL釀酒酵母組丙酸、丁酸、戊酸比例顯著升高（P <0.05）,乙酸比例顯著降低（P <0.05）。補(bǔ)充兩種酵母顯著降低了氫的回收率（P <0.05）。甲烷產(chǎn)量和乙酸占比及乙酸與丙酸比值呈顯著正相關(guān)（P <0.05）。結(jié)論 :本研究中使用的2種活酵母是潛在的腸內(nèi)甲烷生成抑制劑。與對照組相比,釀酒酵母水平越高,面包酵母水平越低,干物質(zhì)體外降解率、揮發(fā)性脂肪酸總量、丙酸產(chǎn)量越高少。 

【文章來源】：中國飼料. 2020,(18)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)供體及體外培養(yǎng)
    1.2 體外培育及樣品分析
    1.3數(shù)據(jù)計(jì)算與分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 活酵母對豬大腸體外發(fā)酵干物質(zhì)降解和氣體生成的影響
    2.2 活酵母對豬大腸體外發(fā)酵揮發(fā)性脂肪酸
3 討論
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]酵母菌制劑在調(diào)控犢牛瘤胃發(fā)育及免疫功能方面的應(yīng)用[J]. 仲偉光,祁宏偉,閆曉剛,于維,魏炳棟,吳興利.  動物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2018(06)

碩士論文
[1]不同添加劑量釀酒酵母對肉牛腸道甲烷排放及生產(chǎn)性能的影響[D]. 許斌斌.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016



本文編號：3053748