柯樂豬不同養(yǎng)殖模式肌紅蛋白差異及Mb與MEF2基因表達(dá)研究
發(fā)布時間:2021-01-03 04:51
柯樂豬對高海拔濕冷環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),耐粗飼,有較強(qiáng)抗病能力,豬肉顏色是評價豬肉肉質(zhì)的重要指標(biāo),肌肉內(nèi)肌紅蛋白含量是肉色重要的參數(shù)。本實驗以柯樂豬為研究對象,開展不同育肥階段、不同養(yǎng)殖模式對柯樂豬肌紅蛋白含量及肉色變化的研究;探究與肌紅蛋白相關(guān)基因(Mb基因、MEF2d基因)及與肌纖維亞型相關(guān)基因(MyHC基因、MyHCIIb基因)的表達(dá)規(guī)律,采用qPCR等技術(shù)檢測各基因在柯樂豬不同養(yǎng)殖模式、不同育肥階段中表達(dá)量的差異,對上述基因表達(dá)量與肌紅蛋白含量、肉色進(jìn)行相關(guān)分析;研究了不同養(yǎng)殖模式在肌肉生長高峰期單肌纖維變化情況。為揭示柯樂豬在不同階段、不同養(yǎng)殖模式下豬肌肉的沉積、豬肉肉色的變化規(guī)律,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉,指導(dǎo)養(yǎng)殖實踐提供試驗依據(jù)。研究結(jié)果如下:(1)初生期,柯樂豬肌肉中肌紅蛋白含量極少;肌肉生長高峰期,放牧組柯樂豬肌紅蛋白含量高于舍飼組柯樂豬,但差異不顯著,放牧組柯樂豬肉色表觀性狀L*值(亮度)與b*值(黃度)均小于舍飼組,a*值(紅度)大于舍飼組柯樂豬;90Kg階段,放牧組柯樂豬肌紅蛋白含量極顯著高于舍飼組柯樂豬(P<0.01),放牧組柯樂豬肉色表觀性狀a*值、L*值與b*值均與舍...
【文章來源】:貴州大學(xué)貴州省 211工程院校
【文章頁數(shù)】:59 頁
【學(xué)位級別】:碩士
【部分圖文】:
不同養(yǎng)殖模式各階段肌紅蛋白含量與肉色指標(biāo)
圖 1 不同養(yǎng)殖模式各階段肌紅蛋白含量與肉色指標(biāo)結(jié)果膠電泳結(jié)果量分光光度計檢測提取的柯樂豬總 RNA 樣品,檢測的 比值在 1.8~2.0 之間,樣品質(zhì)量較好。采用 1﹪的瓊完整性,檢測結(jié)果由圖可見 28S、18S、5S 三條帶清晰條帶非常亮而濃,上面一條帶的密度大約是下面一條象,提取效果較好,可用于下一步試驗。
貴州大學(xué)碩士畢業(yè)論文2.2 柯樂豬 Mb 基因、MEF2d 基因與 Actb 基因熒光定量 PCR 檢測由圖 3、4、5 可知,將各組織各基因進(jìn)行擴(kuò)增,反應(yīng)結(jié)束后得到擴(kuò)增曲線和溶解曲線,各基因擴(kuò)增曲線均呈現(xiàn)“S”形,說明目的基因與內(nèi)參基因的基線平而無明顯上揚(yáng)趨勢且動力學(xué)曲線整體平行性較好,符合試驗要求。CT 值適當(dāng),位于擴(kuò)增反應(yīng)的對數(shù)期,表明定量結(jié)果準(zhǔn)確可靠。Mb 基因、MEF2d 基因與 Actb基因的融解曲線呈清晰單峰,擴(kuò)增產(chǎn)物單一,熒光強(qiáng)度均來于特異性擴(kuò)增產(chǎn)物,無非特異性擴(kuò)增產(chǎn)物及引物二聚體峰出現(xiàn),表明柯樂豬 Mb 基因、MEF2d 基因與Actb 基因 qPCR 擴(kuò)增特異性強(qiáng),定量結(jié)果準(zhǔn)確具有很好的代表性,所得數(shù)據(jù)可進(jìn)行下一步分析。
【參考文獻(xiàn)】:
期刊論文
[1]POCT檢測肌紅蛋白對心肌梗死的診斷價值[J]. 王彬,岳化葵,熊瑋,鄧德輝,曾堅平,黃愿月. 檢驗醫(yī)學(xué)與臨床. 2018(05)
[2]肌紅蛋白在橫紋肌中生理功能的研究進(jìn)展[J]. 蔣洪昆. 臨床合理用藥雜志. 2018(06)
[3]高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練對不同類型肌纖維代謝與分布的調(diào)節(jié)[J]. 孫一,朱榮,梁永橋,馬建設(shè). 廣州體育學(xué)院學(xué)報. 2018(01)
[4]不同日齡和性別白羽王鴿肉品質(zhì)、主要營養(yǎng)成分及肌纖維特性的比較研究[J]. 卜柱,常玲玲,湯青萍,宋遲,張蕊,付勝勇,穆春宇. 食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2018(01)
[5]血清肌鈣蛋白與肌紅蛋白聯(lián)合檢測對急性心肌梗死的診斷價值[J]. 梁會. 中國現(xiàn)代醫(yī)藥雜志. 2017(12)
[6]基于拉曼光譜法測定冷鮮牛肉中肌紅蛋白相對含量[J]. 張同剛,羅瑞明,李亞蕾,周亞玲. 食品科學(xué). 2018(02)
[7]肌紅蛋白功能研究進(jìn)展[J]. 趙懷璞,鄭建國,游國強(qiáng),蘧艷峰,張?zhí)?杜旭紅,金潮,劉凱. 山西醫(yī)藥雜志. 2017(11)
[8]聯(lián)合檢測肌紅蛋白和同型半胱氨酸對急性心肌梗死輔助診斷的臨床價值初探[J]. 狄海蔚. 中國實驗診斷學(xué). 2017(03)
[9]金磁復(fù)合納米球的制備及其在檢測肌紅蛋白中的應(yīng)用[J]. 孫宏浩,王甜甜,廖天作,王怡,柯鵬,周鳳珍,孫紅梅,郭惠玲. 中南民族大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2017(01)
[10]肉制品的呈色機(jī)理和色澤評定研究進(jìn)展[J]. 胡煌,呂飛,丁玉庭. 肉類研究. 2016(12)
博士論文
[1]脂質(zhì)氧化和抗氧化因子對牦牛肉肌紅蛋白穩(wěn)定性及高鐵肌紅蛋白還原能力的影響[D]. 陳騁.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[2]放牧型合作豬肉質(zhì)特性研究[D]. 蔡原.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006
碩士論文
[1]大青山山羊肉肌纖維特性及品質(zhì)的研究[D]. 段小果.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[2]乳酸脫氫酶在冷卻牛肉肉色穩(wěn)定性和高鐵肌紅蛋白還原中的作用機(jī)理研究[D]. 羅亞蘭.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[3]不同日齡杜長白外三元豬肌纖維組織學(xué)特性比較研究[D]. 崔長艷.延邊大學(xué) 2017
[4]不同品種豬肌纖維組成成分及相關(guān)信號通路基因的表達(dá)研究[D]. 張宇婷.錦州醫(yī)科大學(xué) 2017
[5]牛肉肌紅蛋白分離純化及脂質(zhì)氧化對其穩(wěn)定性的影響[D]. 吳成帆.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[6]放牧對松遼黑豬肉質(zhì)性狀的影響及其機(jī)理的研究[D]. 張琪.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[7]宰后冷藏過程中牛肉肉用品質(zhì)變化及抗氧化物質(zhì)對肉色穩(wěn)定性影響[D]. 李若綺.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
本文編號:2954350
【文章來源】:貴州大學(xué)貴州省 211工程院校
【文章頁數(shù)】:59 頁
【學(xué)位級別】:碩士
【部分圖文】:
不同養(yǎng)殖模式各階段肌紅蛋白含量與肉色指標(biāo)
圖 1 不同養(yǎng)殖模式各階段肌紅蛋白含量與肉色指標(biāo)結(jié)果膠電泳結(jié)果量分光光度計檢測提取的柯樂豬總 RNA 樣品,檢測的 比值在 1.8~2.0 之間,樣品質(zhì)量較好。采用 1﹪的瓊完整性,檢測結(jié)果由圖可見 28S、18S、5S 三條帶清晰條帶非常亮而濃,上面一條帶的密度大約是下面一條象,提取效果較好,可用于下一步試驗。
貴州大學(xué)碩士畢業(yè)論文2.2 柯樂豬 Mb 基因、MEF2d 基因與 Actb 基因熒光定量 PCR 檢測由圖 3、4、5 可知,將各組織各基因進(jìn)行擴(kuò)增,反應(yīng)結(jié)束后得到擴(kuò)增曲線和溶解曲線,各基因擴(kuò)增曲線均呈現(xiàn)“S”形,說明目的基因與內(nèi)參基因的基線平而無明顯上揚(yáng)趨勢且動力學(xué)曲線整體平行性較好,符合試驗要求。CT 值適當(dāng),位于擴(kuò)增反應(yīng)的對數(shù)期,表明定量結(jié)果準(zhǔn)確可靠。Mb 基因、MEF2d 基因與 Actb基因的融解曲線呈清晰單峰,擴(kuò)增產(chǎn)物單一,熒光強(qiáng)度均來于特異性擴(kuò)增產(chǎn)物,無非特異性擴(kuò)增產(chǎn)物及引物二聚體峰出現(xiàn),表明柯樂豬 Mb 基因、MEF2d 基因與Actb 基因 qPCR 擴(kuò)增特異性強(qiáng),定量結(jié)果準(zhǔn)確具有很好的代表性,所得數(shù)據(jù)可進(jìn)行下一步分析。
【參考文獻(xiàn)】:
期刊論文
[1]POCT檢測肌紅蛋白對心肌梗死的診斷價值[J]. 王彬,岳化葵,熊瑋,鄧德輝,曾堅平,黃愿月. 檢驗醫(yī)學(xué)與臨床. 2018(05)
[2]肌紅蛋白在橫紋肌中生理功能的研究進(jìn)展[J]. 蔣洪昆. 臨床合理用藥雜志. 2018(06)
[3]高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練對不同類型肌纖維代謝與分布的調(diào)節(jié)[J]. 孫一,朱榮,梁永橋,馬建設(shè). 廣州體育學(xué)院學(xué)報. 2018(01)
[4]不同日齡和性別白羽王鴿肉品質(zhì)、主要營養(yǎng)成分及肌纖維特性的比較研究[J]. 卜柱,常玲玲,湯青萍,宋遲,張蕊,付勝勇,穆春宇. 食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2018(01)
[5]血清肌鈣蛋白與肌紅蛋白聯(lián)合檢測對急性心肌梗死的診斷價值[J]. 梁會. 中國現(xiàn)代醫(yī)藥雜志. 2017(12)
[6]基于拉曼光譜法測定冷鮮牛肉中肌紅蛋白相對含量[J]. 張同剛,羅瑞明,李亞蕾,周亞玲. 食品科學(xué). 2018(02)
[7]肌紅蛋白功能研究進(jìn)展[J]. 趙懷璞,鄭建國,游國強(qiáng),蘧艷峰,張?zhí)?杜旭紅,金潮,劉凱. 山西醫(yī)藥雜志. 2017(11)
[8]聯(lián)合檢測肌紅蛋白和同型半胱氨酸對急性心肌梗死輔助診斷的臨床價值初探[J]. 狄海蔚. 中國實驗診斷學(xué). 2017(03)
[9]金磁復(fù)合納米球的制備及其在檢測肌紅蛋白中的應(yīng)用[J]. 孫宏浩,王甜甜,廖天作,王怡,柯鵬,周鳳珍,孫紅梅,郭惠玲. 中南民族大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2017(01)
[10]肉制品的呈色機(jī)理和色澤評定研究進(jìn)展[J]. 胡煌,呂飛,丁玉庭. 肉類研究. 2016(12)
博士論文
[1]脂質(zhì)氧化和抗氧化因子對牦牛肉肌紅蛋白穩(wěn)定性及高鐵肌紅蛋白還原能力的影響[D]. 陳騁.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[2]放牧型合作豬肉質(zhì)特性研究[D]. 蔡原.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006
碩士論文
[1]大青山山羊肉肌纖維特性及品質(zhì)的研究[D]. 段小果.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[2]乳酸脫氫酶在冷卻牛肉肉色穩(wěn)定性和高鐵肌紅蛋白還原中的作用機(jī)理研究[D]. 羅亞蘭.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[3]不同日齡杜長白外三元豬肌纖維組織學(xué)特性比較研究[D]. 崔長艷.延邊大學(xué) 2017
[4]不同品種豬肌纖維組成成分及相關(guān)信號通路基因的表達(dá)研究[D]. 張宇婷.錦州醫(yī)科大學(xué) 2017
[5]牛肉肌紅蛋白分離純化及脂質(zhì)氧化對其穩(wěn)定性的影響[D]. 吳成帆.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[6]放牧對松遼黑豬肉質(zhì)性狀的影響及其機(jī)理的研究[D]. 張琪.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[7]宰后冷藏過程中牛肉肉用品質(zhì)變化及抗氧化物質(zhì)對肉色穩(wěn)定性影響[D]. 李若綺.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
本文編號:2954350
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