玉米秸稈是一種常規(guī)的飼料資源,主要由木質(zhì)素、纖維素、半纖維素等組成,是一種常見的飼料原料,但直接進(jìn)行干燥處理作為飼糧適口性差,利用率較低。多菌種協(xié)同發(fā)酵能改善玉米秸稈的營養(yǎng)價(jià)值,降解結(jié)構(gòu)堅(jiān)固的營養(yǎng)成分,將玉米秸稈制作成有酸香氣味、易于消化、貯存時(shí)間長、營養(yǎng)價(jià)值高的微生物發(fā)酵飼料。玉米秸稈經(jīng)過發(fā)酵處理可以補(bǔ)充畜禽所需的多種氨基酸,提高發(fā)酵飼料中的菌體蛋白含量,提高畜禽消化利用率,促進(jìn)動(dòng)物生長,防控動(dòng)物疫情,同時(shí)對環(huán)境保護(hù)產(chǎn)生積極影響,促進(jìn)畜牧行業(yè)健康且可持續(xù)發(fā)展。本試驗(yàn)通過對產(chǎn)朊假絲酵母、布氏乳桿菌、枯草芽孢桿菌進(jìn)行響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn),得到三個(gè)優(yōu)化增殖培養(yǎng)基,在此基礎(chǔ)上增加一株產(chǎn)黃纖維單胞菌(纖維素酶活32.0μg/L),對不同比例的四種菌種混合發(fā)酵玉米秸稈后的營養(yǎng)成分、發(fā)酵品質(zhì)等進(jìn)行分析處理,選出最佳比例制成凍干發(fā)酵菌粉。根據(jù)最優(yōu)菌種比例進(jìn)行玉米秸稈發(fā)酵條件的優(yōu)化試驗(yàn)。得到試驗(yàn)結(jié)果如下:1)產(chǎn)朊假絲酵母的最佳增殖培養(yǎng)基組成成分:麥芽浸粉質(zhì)量的濃度為29.19 g/L,酵母浸粉質(zhì)量濃度為19.30 g/L,K_2HPO_2質(zhì)量濃度為2.54 g/L。在此條件下培養(yǎng)24 h產(chǎn)朊假絲酵母菌液OD600值最高可達(dá)0.9597,活菌數(shù)平均值為1.82×108CFU/m L,菌體干重可達(dá)19.76 g/L,是對照組菌體干重的2.3倍。2)布氏乳桿菌的最佳增殖培養(yǎng)基組成成分為葡萄糖質(zhì)量的濃度為20.6 g/L,玉米漿添加量為27.19%,礦物質(zhì)營養(yǎng)液添加量為2.77%。在此條件下培養(yǎng)24 h得到布氏乳桿菌菌液OD600值最高可達(dá)2.96,p H值為4.08,活菌數(shù)為1.88×108CFU/m L。3)枯草芽孢桿菌優(yōu)化培養(yǎng)基成分為葡萄糖質(zhì)量的濃度為28.91 g/L,蛋白胨質(zhì)量濃度為19.03 g/L,Na Cl質(zhì)量濃度為1.78 g/L。在此條件下培養(yǎng)24 h得到枯草芽孢桿菌發(fā)酵液OD600值最高可達(dá)2.45,活菌數(shù)為1.68×108CFU/m L。4)為提高發(fā)酵菌液中纖維素酶含量加入產(chǎn)黃纖維單胞菌,玉米秸稈復(fù)合微生物發(fā)酵劑中菌種配比為產(chǎn)朊假絲酵母:布氏乳桿菌:產(chǎn)黃纖維單胞菌:枯草芽孢桿菌=3:2:1:3。通過響應(yīng)面設(shè)計(jì)試驗(yàn)得到玉米秸稈發(fā)酵條件最優(yōu)值為接種量為0.04%,發(fā)酵天數(shù)為23.71d,溫度為34.56℃。得到發(fā)酵玉米秸稈中菌體蛋白含量平均值為15.09 g/L,發(fā)酵后玉米秸稈樣品粗纖維含量為30.5%,酸性洗滌纖維含量為41.76%,中性洗滌纖維含量為25.45%,酸性洗滌木質(zhì)素含量為6.27%。5)制備凍干菌粉產(chǎn)品活菌數(shù)為2×1010CFU/g,每4 g凍干菌粉可處理約10 kg玉米秸稈,該復(fù)合微生物發(fā)酵劑復(fù)合試驗(yàn)生產(chǎn)需求。
【學(xué)位單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：S816
【部分圖文】：

圖 1-2 不同碳源時(shí)產(chǎn)朊假絲酵母的生長情況Fig.1-2 Growth of Candida utilis during different carbon sources碳源質(zhì)量濃度/（g·L-1）Carbon source mass concentration/（g·L-1）圖 1-3 不同質(zhì)量濃度麥芽浸粉作為碳源時(shí)產(chǎn)朊假絲酵母的生長情況th of Candida utilis when malt immersion Powder with different mass concentrasourcebccb b

60076×10 CFU/mL（見圖 1-3）。由此可知，產(chǎn)朊假絲酵母最佳碳源為度為 30g/L。肩標(biāo)不同字母表示差異顯著（P ＜ 0.05），相同字母或無字母表示差異不顯著（P ＞ 圖 1-2 不同碳源時(shí)產(chǎn)朊假絲酵母的生長情況Fig.1-2 Growth of Candida utilis during different carbon sources

圖 1-4 不同氮源時(shí)產(chǎn)朊假絲酵母的生長情況Fig.1-4 Growth of Candida utilis during different nitrogen sources氮源質(zhì)量濃度/（g·L-1）Nitrogen source mass concentration / (g·L-1)圖 1-5 不同質(zhì)量濃度酵母浸粉作為氮源時(shí)產(chǎn)朊假絲酵母的生長情況 Growth of Candida utilis when yeast extracts with different concentrations of nitrogen asaaac

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2826530