飼草飼料短缺是限制我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素之一。我國作物副產(chǎn)物資源較為豐富,飼用潛力較大,但飼料化利用率低。苧麻在我國種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。苧麻莖葉作為纖維利用后的剩余物,粗蛋白含量高,動物生長必需氨基酸種類豐富,是一種較好的植物性蛋白飼料資源。然而目前關(guān)于苧麻莖葉的飼用安全性及其在大型反芻動物上的瘤胃降解特性和飼喂應(yīng)用研究較少。因此,本研究通過對苧麻莖葉中的主要抗營養(yǎng)因子等限制性因素進行分析,通過大、小鼠對其進行急性毒性和28d亞急性毒性安全性評價,通過瘤胃瘺管牛對其主要營養(yǎng)成分瘤胃降解特性進行研究,通過云嶺牛對其進行150d肉牛飼喂效果研究,并結(jié)合我國苧麻種植和發(fā)展現(xiàn)狀對其進行系統(tǒng)的綜合性評價,以期為苧麻莖葉飼用化提供理論依據(jù)和技術(shù)參考�；谝陨涎芯�,主要結(jié)論如下:1、本研究對小鼠給予灌胃苧麻莖葉最大劑量進行急性毒性試驗,苧麻莖葉處理組和對照組均未出現(xiàn)死亡和毒性反應(yīng)癥狀;兩組小鼠的體重在灌胃期無差異,試驗結(jié)束后其主要器官組織均無異常病變。本試驗條件下,給予小鼠苧麻莖葉最大量為12g/kg_·BW,可判定其為無毒物質(zhì)。2、本研究對大鼠進行苧麻莖葉28天經(jīng)口灌胃亞急性毒性試驗,高、低劑量組和對照組(2g/kg·BW、1g/kg·BW、0 g/kg·BW)大鼠的行為、體重、攝食量、血液學(xué)、臟器系數(shù)、組織病理學(xué)等均未發(fā)現(xiàn)異常改變。血液指標和組織病理學(xué)雖有個別異常,但程度較輕且同時出現(xiàn)在高劑量組和對照組中,可判定為常見自發(fā)性現(xiàn)象,不具毒理學(xué)意義,與苧麻處理無關(guān)。本試驗條件下,苧麻無毒性反應(yīng)劑量(NOAEL)為2.00g/kg。3、本研究對苧麻飼用化過程中的限制性因素進行分析,結(jié)果顯示苧麻莖葉單寧較高,達到0.48%;粗纖維、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維含量高,分別為31.30%、55.80%。、42.07%;鈣磷含量不平衡,鈣磷比例達到17.99。青貯可改善苧麻的單寧及纖維含量,但鈣磷比例仍超出反芻動物耐受范圍。4、本研究對苧麻莖葉進行肉牛瘤胃降解試驗,結(jié)果表明其干物質(zhì)(94.31%)、有機物(87.86%)、粗蛋白(16.61%)等常規(guī)營養(yǎng)成分含量較高。苧麻莖葉的干物質(zhì)、有機物、粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維的降解率隨著在瘤胃內(nèi)培養(yǎng)時間增加而升高,均在72h達到最高,分別為63.05%、62.68%、83.09%、23.89%、38.93%;有效降解率分別為43.87%、42.93%、60.15%、14.72%、20.65%。5、本研究以青貯苧麻替代0%、20%和40%的青貯玉米對云嶺牛進行150d飼喂試驗,結(jié)果表明與對照組(0%替代)相比,20%替代組平均日增重較高為0.81kg,但各組間差異不顯著。各組云嶺牛的血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、白球比(A/G)、甘油三酯(TRIG)均無顯著差異。20%和40%替代處理組的血清尿素氮含量顯著低于對照組,其機體蛋白利用率更高。因此青貯苧麻替代20%、40%青貯玉米飼喂肉牛具有一定可行性。綜合肉牛生長性能、血清生化指標并從實際生產(chǎn)效益角度出發(fā),肉牛飼糧中青貯苧麻替代20%青貯玉米飼喂效果較佳。綜上所述,苧麻莖葉中存在單寧、纖維以及鈣磷比例高等飼用限制性因素。苧麻莖葉無毒,不高于2g/kg_·BW的添加對動物無不良影響。其主要營養(yǎng)成分的降解率隨著苧麻莖葉在肉牛瘤胃內(nèi)滯留時間的增加而升高。青貯苧麻替代20%和40%的青貯玉米飼喂云嶺牛,對其生產(chǎn)性能和健康均無不良影響,且青貯對苧麻莖葉的飼用價值具有一定改善作用。苧麻莖葉今后作為大型反芻動物飼料補充料開發(fā)利用,潛力較大。
【學(xué)位單位】：蘭州大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：S823.5
【部分圖文】：

麻種植現(xiàn)狀苧麻種植范圍適應(yīng)性廣，現(xiàn)在世界 25°S~38°N 的國家和地區(qū)均有種植，以亞熱較為廣泛，主要包括中國南方地區(qū)、巴西、古巴、老撾、印度尼西國、日本等（Ni et al.，2018）。目前，中國苧麻種植面積和產(chǎn)量約上（Liu et al.，2013），在國際市場上占支配地位。我國苧麻生產(chǎn)，南到海南，北到山東，東到沿海一帶，西到陜西、山西、甘肅等中，以四川、湖南、湖北、重慶、江西等地種植較多，其次為安徽、貴州、云南、陜西、河南等省，浙江、福建、廣東、上海、海南存在少量種植（王文采和陳家瑞，1995）。我國苧麻種植及產(chǎn)量情況

5.6×10hm（圖 1-1）。生長很快，由于氣候條件和地境狀況不同，苧麻每年收獲次數(shù)有所一般可刈割利用 2 次/年，長江流域可刈割利用 3 次/年，兩廣南部用 4 次/年或 5 次/年（成雄偉，2007）�？梢娖r麻每年生物量較大。全國苧麻產(chǎn)量與種植面積呈正相關(guān)，與全國苧麻種植面積變化趨呈現(xiàn)先升高后降低趨勢。全國苧麻產(chǎn)量在 1987 年達到高峰，為 5受苧麻種植面積銳減影響，全國苧麻產(chǎn)量出現(xiàn)大幅降低。1991 年已低至 5.8×104噸。1992-2007 年，受苧麻種植面積波動影響， 苧動變化。2007 年苧麻產(chǎn)量出現(xiàn)小高峰，達到 2.9×105噸。2008 年，治理強度加大和苧麻產(chǎn)業(yè)萎縮，到 2015 年苧麻種植面積大幅下降縮減。

圖 1-3 1985-2015 年苧麻種植省份種植面積（×104hm2）Figure 1-3 Area of ramie planting in planting provinces注：數(shù)據(jù)源于《中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料》，聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫（FAOSTAT）。Note: Datas come from the China Agricultural Statistics and FAO database (FAOSTAT).4

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本文編號：2817098