獸藥使用不當(dāng),可能導(dǎo)致獸藥在動(dòng)物產(chǎn)品中殘留,對(duì)人類(lèi)的身體健康造成威脅,獸藥殘留已逐漸成為人們普遍關(guān)注的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題。對(duì)獸藥殘留的監(jiān)測(cè)與控制是目前國(guó)內(nèi)外獸藥研究、開(kāi)發(fā)、使用和管理中的重要內(nèi)容。本實(shí)驗(yàn)基于液相色譜-四極桿/飛行時(shí)間質(zhì)譜技術(shù),建立了12種苯并咪唑獸藥及部分代謝物的分析方法,構(gòu)建了包含每種化合物母離子和碎片離子精確質(zhì)量數(shù)、保留時(shí)間等特征屬性的篩查、確證數(shù)據(jù)庫(kù)。12種目標(biāo)化合物的篩查靈敏度均優(yōu)于10μg kg~(-1),能滿(mǎn)足在豬肉及其內(nèi)臟等動(dòng)物源食品中快速篩查的要求;在空白基質(zhì)中添加濃度20μg kg~(-1)以上,選定的所有化合物的碎片離子均清晰可見(jiàn),能夠?qū)σ伤平Y(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確確證。經(jīng)與液相色譜-串聯(lián)四極桿質(zhì)譜檢測(cè)方法對(duì)比,所建立的篩查方法靈敏度可滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)要求,大部分化合物半定量結(jié)果的最大相對(duì)偏差小于50%,但定性確證的能力大大優(yōu)于四極桿質(zhì)譜方法。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)液相色譜-四極桿/飛行時(shí)間質(zhì)譜技術(shù),對(duì)濟(jì)南市場(chǎng)隨機(jī)抽樣采集的94份樣品進(jìn)行檢測(cè)。其中,2份豬肉樣品和1份豬肝臟樣品中被檢測(cè)到苯并咪唑的代謝物阿苯達(dá)唑砜,檢出量分別為11.3μg kg~(-1)、19.1μg kg~(-1)和33.6μg kg~(-1);檢出值均低于國(guó)標(biāo)MRL值(100μg kg~(-1)),符合我國(guó)市場(chǎng)獸殘安全濃度要求。本研究為豬肉及其內(nèi)臟等動(dòng)物源食品中苯并咪唑及其代謝物的檢測(cè)提供分析手段,對(duì)藥物殘留檢測(cè)新方法開(kāi)發(fā)等具有重要意義。
【學(xué)位單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類(lèi)】：S859.84
【部分圖文】：

析藥物及代謝物準(zhǔn)分子離子提取色譜圖苯并咪唑藥物及部分藥物代謝物的準(zhǔn)分子離子（MRM）提取色譜知，通過(guò)對(duì)空白基質(zhì)、空白基質(zhì)加標(biāo)、溶劑標(biāo)樣品的準(zhǔn)分子離子的比較，表明本方法能夠較好的消除機(jī)制效應(yīng)，對(duì) 12 種苯并咪。

圖 2 空白豬肉基質(zhì)中加標(biāo)（添加水平 0.1 mg kg-1）準(zhǔn)分子離子提取色譜圖imer ion extraction chromatogram of additive blank pork matrix with adding horizontal level o

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本文編號(hào)：2808727