發(fā)布時間：2020-08-26 21:01

【摘要】：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平有了很大改善,居民消費(fèi)能力在肉食產(chǎn)品方面得到了升級,購買物品種類呈現(xiàn)多樣化,特別是對畜產(chǎn)品的需求,出現(xiàn)了新的變化,開始更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量。因此,加強(qiáng)家畜飼養(yǎng)管理,提高養(yǎng)殖技術(shù),規(guī)范畜產(chǎn)品生產(chǎn)成為現(xiàn)代畜牧業(yè)的一大發(fā)展趨勢。肉羊養(yǎng)殖技術(shù)也應(yīng)符合時代的進(jìn)步加以改進(jìn),肉羊福利化養(yǎng)殖規(guī)范可以使養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)活動實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化,保障肉品質(zhì)安全。中國羊肉產(chǎn)量為世界第一,內(nèi)蒙古自治區(qū)作為我國肉羊生產(chǎn)大區(qū),肉羊福利化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范的研究能為世界肉羊福利養(yǎng)殖提供中國模式。本文通過查閱相關(guān)資料并借鑒前人研究經(jīng)驗(yàn),深入養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研考察,組織專家座談會制定了內(nèi)蒙古地方肉羊福利養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),在此基礎(chǔ)上分析內(nèi)蒙古地區(qū)肉羊養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況,可知肉羊的福利基本得到滿足,但在人員、糞污處理、運(yùn)輸方面還存在一定的問題,主要表現(xiàn)在工作人員缺乏福利養(yǎng)殖素質(zhì)、養(yǎng)殖過程的不規(guī)范以及糞便不能及時清理,在運(yùn)輸過程出現(xiàn)驅(qū)趕、恐嚇羊只等行為。通過《舍飼肉羊福利養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》的研究,研究制定了肉羊福利技術(shù)規(guī)范評價表和福利等級評分表對內(nèi)蒙古地區(qū)肉羊企業(yè)進(jìn)行評價,并提出相應(yīng)的解決措施。本論文研究結(jié)論主要包括:(1)通過大量文獻(xiàn)查閱,結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際以及專家評審座談,對內(nèi)蒙古地區(qū)肉羊福利養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范進(jìn)行研究,由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)公布。本標(biāo)準(zhǔn)主要由環(huán)境、投入品、日常管理、羔羊、育成羊、成羊以及公母羊飼養(yǎng)記錄與追溯組成。(2)依據(jù)肉羊福利養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),研制了肉羊福利技術(shù)規(guī)范地區(qū)評價表和福利等級評分表,并對內(nèi)蒙古地區(qū)肉羊企業(yè)進(jìn)行評價,結(jié)果表明,內(nèi)蒙古地方三家肉羊企業(yè)所處的福利等級居于良偏于中下水平,說明羊只福利能夠基本滿足福利規(guī)范要求,但也存在一定的問題,例如在冬季水溫、廢棄物處理、人員福利養(yǎng)殖素質(zhì)方面都有待提高。(3)內(nèi)蒙古地區(qū)三家肉羊企業(yè)福利評價分值是81.5分、84分、82.5分,其中,內(nèi)蒙東部地區(qū)放牧模式下羊只的行為福利優(yōu)于集約化舍飼,評分符合動物福利五項(xiàng)原則。其他肉羊企業(yè)除了飼養(yǎng)模式光照、通風(fēng)等環(huán)境要素帶來的不同影響,在日常管理中也出現(xiàn)了共同的負(fù)面影響,主要是對羊只抓捕、保定、運(yùn)輸過程帶來的應(yīng)激,說明還需要在日常管理中要更多的注入動物福利知識及相關(guān)技能,以降低應(yīng)激的發(fā)生。
【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：S826
【圖文】：

技術(shù)路線圖

圖 2 不同地區(qū)、不同品種母羊難產(chǎn)率差異性的比較Fig. 2 Comparison of dystocia rate in different regions and breeds of ewe在不同地區(qū)、不同品種羔羊死亡率差異顯著性水平 P<0.05，拒絕原假設(shè)，總顯著。地區(qū) P<0.05，拒絕原假設(shè)，地區(qū)對羔羊死亡率有顯著影響 P<0.001。

圖 3 不同地區(qū)、不同品種羔羊死亡率差異比較Fig.3 Comparison of death rates among different breeds of lambs in different regions

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2805692