【摘要】：蛋雞年齡增長,蛋殼品質(zhì)逐漸變差,營養(yǎng)調(diào)控是改善蛋殼品質(zhì)的重要途徑之一。本論文:1.飼糧中添加枯草芽孢桿菌對產(chǎn)蛋后期蛋雞生產(chǎn)性能和蛋殼品質(zhì)的影響。選480只52周齡海蘭褐蛋雞,隨機分為4個處理,每個處理8個重復,每個重復15只雞。對照組飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧;試驗組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加2×10~9 CFU/kg、4×10~9 CFU/kg和8×10~9 CFU/kg枯草芽孢桿菌。預飼1周,試驗12周,結(jié)果表明,添加枯草芽孢桿菌:1)對產(chǎn)蛋率、料蛋比和平均蛋重無顯著影響(P0.05),但降低了蛋雞平均日采食量(P0.05);2)蛋殼厚度增加(P0.05)、破軟蛋率降低(P0.05);3)2×10~9 CFU/kg添加改善蛋殼超微結(jié)構(gòu)蛋殼強度提高,增加蛋殼和脛骨鈣含量(P0.05)。結(jié)果表明:枯草芽孢桿菌最佳添加量為2×10~9 CFU/kg。2.飼糧鈣水平和枯草芽孢桿菌雙因子對產(chǎn)蛋后期蛋雞生產(chǎn)性能和蛋殼品質(zhì)的影響。選576只72周齡海蘭褐蛋雞,隨機分為6個處理,每個處理8個重復,每個重復12只雞。飼糧鈣水平和枯草芽孢桿菌采用3×2雙因子試驗設(shè)計:鈣水平3.5%、4.0%和4.5%,每個鈣水平下又分不添加對照組和枯草芽孢桿菌組添加組(2×10~9 CFU/kg)。預飼2周,正式試驗8周。結(jié)果:1)飼糧鈣水平與枯草芽孢桿菌添加均對蛋殼厚度和破軟蛋率無顯著影響(P0.05),但枯草芽孢桿菌添加顯著提高了蛋殼強度(P0.05);2)隨著飼糧鈣水平增加,蛋雞平均日采食量和蛋重顯著增加(P0.05),枯草芽孢桿菌添加顯著降低了蛋雞的料蛋比(P0.05);3)飼糧鈣水平的增加及枯草芽孢桿菌添加均顯著提高了鈣的表觀代謝率(P0.05);增加了十二指腸上皮微絨毛的高度及微絨毛高度與隱窩深度的比值(P0.05);4)枯草芽孢桿菌的添加,顯著增加十二指腸鈣結(jié)合蛋白mRNA的表達量(P0.05)。結(jié)論:飼糧鈣水平4%時,添加2×10~9 CFU/kg枯草芽孢桿菌效果最好。
【學位授予單位】：甘肅農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S831.5
【圖文】：

甘肅農(nóng)業(yè)大學 2018 屆碩士學位論文部處形成外殼膜并在外殼膜上完成第一枚晶體的成核。此后，蛋離留 17～20 h，形成蛋殼。雞蛋在子宮部形成蛋殼的時間占整個雞蛋可分為三個階段，即鈣化起始期：雞蛋在子宮近端（排卵后 6～成蛋殼乳突層；線性沉積期：雞蛋在子宮中部（排卵后 11～22 h），酸鈣晶體，此過程碳酸鈣沉積速率可達 300 mg/h；鈣化末期：雞蛋～24 h），經(jīng) 1～2 h 鈣化形成膠護膜。之后進入陰道并在 10 min 內(nèi)，2003；M Bain，2011）[10,11]。

甘肅農(nóng)業(yè)大學 2018 屆碩士學位論文2.2 雞蛋殼的結(jié)構(gòu)蛋殼形成的動態(tài)時序性，使其具有特殊的超微結(jié)構(gòu)。一般認為，蛋殼的超微結(jié)構(gòu)由內(nèi)至外依次為內(nèi)、外殼膜，乳突層，柵欄層，垂直晶體層和膠護膜六層組成（圖 1-2）。內(nèi)、外殼膜主要在輸卵管峽部形成，內(nèi)層膜上無鈣化，外層膜與乳突核彼此嵌合在一起，稱為成核位點。碳酸鈣從成核位點開始逐漸沉積形成乳突，之后形成柵欄層和垂直晶體層，最后覆蓋一層膠護膜，使蛋殼成為具有一定強度和厚度的結(jié)構(gòu)，從而具有多種生物學功能（Nys 等，2004）[12]。

均顯著高于對照組，故對比觀察該組和對照組的蛋殼超微結(jié)構(gòu)。由圖2-1 可以看出，2×109CFU/kg 組的蛋殼乳突層乳突較多且排列緊密，乳突厚度和間隙較小，而對照組乳突層乳突較少且形狀與排列不規(guī)則。此外，由表 2-4 可以看出，在相同放大倍數(shù)下，2×109CFU/kg 組蛋殼的乳突層乳突厚度與寬度均顯著低于對照組（P<0.05）；而乳突層乳突數(shù)量、有效層厚度與總厚度均高于對照組（P<0.05），表明飼糧添加枯草芽孢桿菌改善了蛋殼的超微結(jié)構(gòu)。

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