【摘要】：本論文旨在研究富維生素E(Vitamin E,VE)轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)1~42日齡肉雞生產(chǎn)性能、生化指標(biāo)、免疫和抗氧化功能的影響,以及富維生素E轉(zhuǎn)基因玉米中α-生育酚在肉雞體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝狀況,并與非轉(zhuǎn)基因玉米添加外源DL-α-生育酚乙酸酯添加劑比較,對(duì)富維生素E轉(zhuǎn)基因玉米中維生素E的營(yíng)養(yǎng)效果進(jìn)行評(píng)價(jià),為其實(shí)際使用提供技術(shù)支撐。選用360只1日齡羅斯308肉雞公雛,隨機(jī)分為3組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20只,試驗(yàn)期42 d。負(fù)對(duì)照組日糧使用非轉(zhuǎn)基因玉米不添加外源維生素E配制,1~21 d和22~42 d日糧維生素E水平分別為4.38和4.63 IU/kg;正對(duì)照組日糧使用非轉(zhuǎn)基因玉米并添加外源DL-α-生育酚乙酸酯添加劑配制,使其1~21 d和22~42 d日糧維生素E水平分別為14.11和14.91 IU/kg;富維生素E轉(zhuǎn)基因玉米組(富VE組)日糧使用富維生素E轉(zhuǎn)基因玉米配制,1~21 d和22~42 d日糧維生素E水平分別為14.11和14.91 IU/kg。結(jié)果表明:(1)除1~21 d富VE組平均日采食量顯著低于負(fù)對(duì)照組外(P0.05),各組試驗(yàn)期內(nèi)生產(chǎn)性能其它各項(xiàng)指標(biāo)均無(wú)顯著差異(P0.05);(2)21 d時(shí),富VE組血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶與正對(duì)照組相比無(wú)顯著差異(P0.05),與負(fù)對(duì)照組相比顯著降低(P0.05),富VE組肝臟甘油三酯含量雖低于負(fù)對(duì)照組但無(wú)顯著差異(P0.05),且兩組均顯著高于正對(duì)照組(P0.05);42 d時(shí),富VE組肝臟甘油三酯含量與正對(duì)照組相比無(wú)顯著差異(P0.05),且兩組均顯著低于負(fù)對(duì)照組(P0.05)。(3)富VE組與正對(duì)照組相比,21 d和42 d肝臟IκB-α蛋白含量顯著升高(P0.05),21 d肝臟NF-κB p65蛋白顯著降低(P0.05),其它各項(xiàng)指標(biāo)均無(wú)顯著差異(P0.05);富VE組和正對(duì)照組與負(fù)對(duì)照組相比,21 d和42 d肝臟IκB-α蛋白含量顯著升高(P0.05),除42 d肝臟NF-κB p65蛋白含量和血清PGE_2含量外,其它各項(xiàng)指標(biāo)均顯著降低(P0.05);(4)富VE組與正對(duì)照組相比,除42 d血清氧化型谷胱甘肽和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶顯著降低(P0.05),血清抗氧化功能其它各項(xiàng)指標(biāo)均無(wú)顯著差異(P0.05);富VE組和正對(duì)照組與負(fù)對(duì)照組相比,血清丙二醛和過(guò)氧化氫均顯著降低(P0.05),除42 d血清還原型谷胱甘肽和超氧化物歧化酶外,血清抗氧化功能各項(xiàng)指標(biāo)均顯著升高(P0.05);富VE組與正對(duì)照組相比,肝臟抗氧化功能各項(xiàng)指標(biāo)均無(wú)顯著差異(P0.05);富VE組和正對(duì)照組與負(fù)對(duì)照組相比,21 d肝臟丙二醛和過(guò)氧化氫均顯著降低(P0.05),21 d其它指標(biāo)均顯著升高(P0.05);富VE組與負(fù)對(duì)照組相比,42 d肝臟丙二醛和過(guò)氧化氫雖有降低但未顯著(P0.05),其它各項(xiàng)指標(biāo)雖有升高但不顯著(P0.05);(5)富VE組與正對(duì)照組相比,21 d血清α-生育酚和α-生育醌以及42 d肝臟CYP450酶和血清α-生育醌無(wú)顯著差異(P0.05),其它指標(biāo)均顯著升高(P0.05);富VE組和正對(duì)照組與負(fù)對(duì)照組相比,21 d肝臟α-TTP和血清α-生育酚以及42 d肝臟α-TTP、血清α-生育酚和α-生育醌顯著升高(P0.05)。綜上所述,富維生素E轉(zhuǎn)基因玉米與非轉(zhuǎn)基因玉米添加外源DL-α-生育酚乙酸酯均對(duì)試驗(yàn)肉雞表現(xiàn)出相似的影響效果,表明富維生素E轉(zhuǎn)基因玉米中α-生育酚能夠有效發(fā)揮其生物活性。
【學(xué)位授予單位】：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類(lèi)號(hào)】：S831.5
【圖文】：

它是 4 種生育酚（ 、β、γ 和 ）和 4 種生育三烯酚的總稱（圖1.1），生育酚與生育三烯酚的區(qū)別在于側(cè)鏈上是否含有三個(gè)不飽和的烯鍵（Azzi et al., 2000）。不同形態(tài)的生育酚因其化學(xué)結(jié)構(gòu)不同表現(xiàn)出不同的生物活性， -生育酚（ -tocopherol， -T）作為生物活性最高的生育酚，是動(dòng)物體內(nèi)最主要的存在形式（R et al., 1999），而 γ-生育酚在自然界中的含量雖高但其生物活性較低（宋曉燕等, 2000）。圖 1.1 各種生育酚的形態(tài)與結(jié)構(gòu)（Azzi et al., 2000）Figure 1.1 Forms and structures of various tocopherols（Azzi et al., 2000）1.2 維生素 E 的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝1.2.1 維生素 E 的腸道吸收作為脂溶性維生素，食物中維生素 E 的吸收與各種脂質(zhì)的吸收一同進(jìn)行。進(jìn)入腸道的維生素E 和脂質(zhì)在膽鹽的作用下首先形成混合膠束（Traber et al., 1990），而維生素 E 乙酸酯類(lèi)的衍生

3圖 1.2 維生素 E 的非酶氧化代謝（Terentis et al., 2002）Figure 1.2 Non-enzymatic oxidative metabolism of vitamin E（Terentis et al., 2002）

圖 1.3 維生素 E 肝臟內(nèi)的酶促氧化代謝（Schm Lz et al., 2016）Figure 1.3 Enzymatic oxidative metabolism in the liver of vitamin E（Schm Lz et al., 2016）1.3 維生素 E 的功能研究1.3.1 維生素 E 對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響

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本文編號(hào)：2766111