【摘要】：為了研究飼料中添加竹葉提取物對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵、泌乳性能、抗氧化及免疫功能的影響,首先采用了體外發(fā)酵試驗(yàn)篩選濃度范圍,體外實(shí)驗(yàn)采集了健康的、體況相近的荷斯坦奶牛的瘤胃液,以精粗比為4:6的TMR作為發(fā)酵底物。試驗(yàn)組分為6組,各組分別添加0、0.75、1.5、3.0、4.5、6.0 mg/g竹葉提取物,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)三個(gè)批次。體外發(fā)酵24h后,記錄產(chǎn)氣量,測(cè)定瘤胃發(fā)酵參數(shù)。結(jié)果表明,與對(duì)照組相比:1)在體外培養(yǎng)條件下,添加不同水平的竹葉提取物可以使24 h后奶牛瘤胃的發(fā)酵液中NH_3-N顯著降低(P0.05),其中3.0、4.5 mg/g添加組效果極顯著,但對(duì)pH值無影響。2)添加3.0、4.5、6.0 mg/g竹葉提取物顯著提高了發(fā)酵液中乙酸和TVFA含量(P0.05),顯著降低了丁酸含量(P0.05);添加4.5、6.0 mg/g竹葉提取物顯著提高了發(fā)酵液中丙酸含量(P0.05)。3)添加不同水平的竹葉提取物顯著降低產(chǎn)氣中甲烷含量(P0.05)。綜上所述,體外條件下添加竹葉提取物在不影響瘤胃發(fā)酵模式的同時(shí)可以顯著降低甲烷排放,其中,添加3.0~4.5 mg/g效果最佳。根據(jù)體外確定范圍結(jié)合其它文獻(xiàn)參考將體內(nèi)添加劑量確定為30、60、90 g/d竹葉提取物,試驗(yàn)選用20頭泌乳日齡、體重、胎次及產(chǎn)奶量相近的中國荷斯坦奶牛,采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)原則隨機(jī)分為4組。各組分別添加0(對(duì)照組)、30、60、90 g/d的竹葉提取物,每組5個(gè)重復(fù),預(yù)試期14 d,正試期35 d。每天記錄奶產(chǎn)量,于正試期0、7、14、21、35天晨飼前1h進(jìn)行乳樣及瘤胃液的采集,進(jìn)行乳樣DHI及瘤胃液發(fā)酵參數(shù)的測(cè)定。于晨飼后3h進(jìn)行血液采集,進(jìn)行血液生化指標(biāo)、抗氧化物酶及炎性因子的檢測(cè)。結(jié)果表明:1)飼喂竹葉提取物能夠顯著提高乳糖含量(P0.05),其中30 g/d添加量能夠顯著提高乳蛋白含量(P0.05),體細(xì)胞數(shù)與添加量呈線性相關(guān),90 g/d添加量能夠顯著降低體細(xì)胞數(shù)量(P0.05),對(duì)奶產(chǎn)量無不良影響。2)飼喂竹葉提取物不影響瘤胃pH值穩(wěn)定的及氨態(tài)氮濃度的情況下能夠顯著降低丙酸含量和乙丙比,提高總揮發(fā)酸含量(P0.05),其中30 g/d劑量效果最顯著。3)60 g/d試驗(yàn)組淋巴細(xì)胞數(shù)量顯著高于對(duì)照組(P0.05),30、60 g/d試驗(yàn)組中性粒細(xì)胞數(shù)量高于對(duì)照組(P0.05)。4)30 g/d試驗(yàn)組奶牛血清中IgM、IgA含量顯著高于對(duì)照組(P0.05),30 g/d竹葉提取物試驗(yàn)組IgG含量極顯著高于對(duì)照組(P0.01)。5)隨著竹葉提取物含量的增加,IL-4、IL-6和IFN-γ含量呈上升趨勢(shì),其中30 g/d試驗(yàn)組的IL-4和IFN-γ含量顯著高于對(duì)照組(P0.05)。除此之外30 g/d試驗(yàn)組與對(duì)照組相比顯著降低了IL-1β和TNF-α含量(P0.05),不影響IL-2的含量。6)GSH-Px活性呈現(xiàn)二次曲線變化,隨著竹葉提取物添加量的增加呈先升高后下降的趨勢(shì)(P0.01),其中60 g/d試驗(yàn)組活性最高但與其它試驗(yàn)組無顯著差異。SOD活性隨著竹葉提取物添加量的升高呈線性升高(P0.05)。添加竹葉提取物組的CAT活性高于對(duì)照組(P0.05)。竹葉提取物試驗(yàn)組中MDA活性顯著低于對(duì)照組(P0.05)。結(jié)論:竹葉提取物能夠提高機(jī)體抗氧化性能以及細(xì)胞和體液免疫能力。其中日糧中添加30 g/d劑量組效果最好。
【學(xué)位授予單位】：北京農(nóng)學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：S823.5

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本文編號(hào)：2760089