【摘要】：新疆牧區(qū)肉牛生產(chǎn)充分利用天然的草場優(yōu)勢,夏秋季節(jié)多采用放牧方式,而春冬季節(jié)轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品豐富的農(nóng)耕區(qū)集約化管理,卻極容易引起腸道微生物菌群體系失調(diào),這就造成機體消化功能紊亂,阻礙肉牛的生長,增加肉牛生產(chǎn)成本。前人研究發(fā)現(xiàn),高精料的肉牛育肥中,添加微生態(tài)制劑能改善飼料效率,提高日增重等生長性能~([1-3])。因此,本研究將枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis,BS)、地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis,BL)和植物乳酸菌(Lactobacillus plantarum,LP)作為主要菌種,采用固體發(fā)酵法,研制出活菌高、質(zhì)量穩(wěn)定的固體微生態(tài)制劑。然后將固體微生態(tài)制劑添加到肉牛日糧中,研究微生態(tài)制劑對肉牛生長性能、后腸道微生物數(shù)量、血清生化指標(biāo)和表觀消化率的影響,為微生態(tài)制劑在肉牛生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用提供數(shù)據(jù)支持。全文包括兩個試驗部分。試驗一:微生態(tài)制劑固體發(fā)酵底物的篩選、發(fā)酵條件優(yōu)化及制備試驗旨在篩選出最佳的固體發(fā)酵底物配方、發(fā)酵條件從而研制出活菌量高、質(zhì)量穩(wěn)定的固體微生態(tài)制劑。將已知產(chǎn)酶多、抗逆性強的BS和BL及產(chǎn)酸強的LP作為主要菌種,分別以麩皮、玉米粉、豆粕、葡萄糖、明膠等載體作為發(fā)酵底物,篩選出理想固體發(fā)酵底物配方,再通過單因素試驗對上述篩選出的最佳固體發(fā)酵底物進行發(fā)酵條件的優(yōu)化,得到最適的發(fā)酵溫度、時間和接種量。然后分別稱取上述篩選出的最佳發(fā)酵底物,添加52%左右的蒸餾水,按優(yōu)化后的發(fā)酵條件分別制備出一定量BS、BL及LP的發(fā)酵產(chǎn)物,檢測其活菌數(shù),根據(jù)芽孢桿菌產(chǎn)酶量與活菌數(shù)之間呈正相關(guān)性,因此發(fā)酵產(chǎn)物按活菌數(shù)比例BL:BS:LP=2:2:1配合成本試驗用的固體微生態(tài)制劑。結(jié)果顯示:BS和BL最佳固體發(fā)酵底物配方:65%麩皮、15%豆粕、15%玉米粉、2%葡萄糖、3%明膠;LP最佳固體發(fā)酵底物配方:65%麩皮、15%豆粕、14.1%玉米面、2%葡萄糖、3%明膠、0.3%NaCl、0.2%CaCO_3、0.2%MgSO_4、0.2%K_2HPO_4。最佳發(fā)酵條件分別為:BL發(fā)酵溫度為37℃、接種量為10%和發(fā)酵時間20 h,最終活菌量為5×10~9 CFU/g;BS發(fā)酵溫度為37℃、接種量為10%和發(fā)酵時間22 h,最終活菌量為5×10~9 CFU/g;LP發(fā)酵溫度為35℃、接種量為4%和發(fā)酵時間24 h,最終活菌量為1×10~9CFU/g。在30℃干燥條件下,60 d的保存期內(nèi)活菌數(shù)無顯著性變化。試驗二:微生態(tài)制劑在肉牛中的應(yīng)用試驗旨在研究微生態(tài)制劑對肉牛生長性能、后腸道微生物數(shù)量、血清生化指標(biāo)和養(yǎng)分表觀消化率的影響。試驗選取20頭月齡相近的、健康的體重為(284±19.33)3彽謀鏡贗僚：鴕晾綰峙Ｔ詠淮馀

本文編號：2749786