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不同氨氣濃度對(duì)肉牛生長(zhǎng)性能以及生理生化指標(biāo)的影響

發(fā)布時(shí)間:2020-06-17 00:07
【摘要】:本試驗(yàn)以秦川肉牛為試驗(yàn)對(duì)象,利用智能環(huán)境控制代謝艙模擬畜舍不同氨氣(NH_3)環(huán)境,揭示不同NH_3濃度對(duì)肉牛生產(chǎn)性能、生理生化、免疫和抗氧化能力的影響。為肉牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展和有害氣體限值研究提供參考依據(jù)。本試驗(yàn)采用單因素分組設(shè)計(jì),在國(guó)家肉牛改良中心(陜西楊凌)隨機(jī)選取16頭12月齡左右,體況良好、體重相近的秦川肉牛作為試驗(yàn)對(duì)象,隨機(jī)分為4個(gè)處理組,每個(gè)處理組4頭牛,每頭牛為1個(gè)重復(fù),分別飼養(yǎng)在4個(gè)代謝艙內(nèi)(7.4 m×4.2m×2.7m)。各處理NH_3濃度分別設(shè)置為5、15、30和45mg/m~3,每艙除NH_3濃度不同外,其余環(huán)境參數(shù)控制在相同水平。整個(gè)試驗(yàn)階段共40天,其中預(yù)試期10天,正試期30天。檢測(cè)指標(biāo)主要有:生長(zhǎng)性能(日增重ADG、日采食量ADFI、飼料效率F/D),生理指標(biāo)(心跳、呼吸、體溫),血液生化指標(biāo)(谷丙轉(zhuǎn)氨酶ALT、谷草轉(zhuǎn)氨酶AST、血氨AN、皮質(zhì)醇COR、堿性磷酸酶ALP、尿素氮BUN等),免疫指標(biāo)(lgA、lgG、lgM),細(xì)胞因子(IL-1β、IL-6、TNF-α、IL-4、IL-10、IFN-γ)、抗氧化能力(T-AOC、GSH-PX、SOD、CAT、MDA)。主要結(jié)果如下:1、不同NH_3濃度對(duì)肉牛生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果表明:NH_3應(yīng)激顯著降低了肉牛日增重和采食量(P0.05),顯著提高了飼料轉(zhuǎn)化率(P0.05),但對(duì)飲水量無顯著影響。2、不同NH_3濃度對(duì)肉牛生理生化指標(biāo)的影響結(jié)果表明:各NH_3處理對(duì)肉牛直腸溫度無顯著影響,但隨著NH_3濃度的上升,肉牛呼吸頻率會(huì)顯著降低,心率會(huì)顯著上升(P0.05)。與對(duì)照組相比,隨著NH_3濃度的升高,血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)、尿素氮(BUN)、肌酐(CRE)、葡萄糖(GLU)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、乳酸脫氫酶(LDH)含量也隨之上升,并且在NH_3濃度為45mg/m~3時(shí)達(dá)到顯著水平(P0.05),而其余各組差異均不顯著。與對(duì)照組相比,甘油三脂(TC)、總膽固醇(TG)、堿性磷酸酶(ALP)雖呈上升趨勢(shì),但各組差異不顯著。而肌酸激酶(CK)和肌酸激酶同工酶(CK-MB)在整個(gè)試驗(yàn)階段呈先下降后上升的趨勢(shì)。與對(duì)照組相比,NH_3處理顯著增加了各處理組血氨含量,并且,整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi),血氨含量呈現(xiàn)先上升后降低的趨勢(shì)。NH_3暴露除對(duì)鈣離子有顯著影響外(P0.05),對(duì)鈉、氯和鈣含量均無顯著影響,但在整個(gè)試驗(yàn)期間,血清鈉、氯和鈣含量呈上升趨勢(shì),而氯離子含量隨NH_3濃度上升而降低。3、不同NH_3濃度對(duì)肉牛免疫能力的影響結(jié)果表明:與對(duì)照組相比,NH_3處理顯著降低了lgA和lgM含量,但各處理組對(duì)lgG含量無顯著影響。血清IL-1β、TNF-α、IFN-γ、IL-10含量隨著NH_3濃度的上升而降低,其中IL-1β、IFN-γ在30和45mg/m~3顯著下降(P0.05),TNF-α在45mg/m~3顯著降低(P0.05),IL-10在各處理組間無顯著影響。血清IL-6、IL-4含量隨著NH_3濃度的增加而隨之上升,并且在30和60mg/m~3達(dá)到顯著水平(P0.05)。4、不同NH_3濃度對(duì)肉?寡趸芰Φ挠绊懡Y(jié)果表明:與對(duì)照組相比,隨著NH_3濃度的上升,總抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽過氧化物活性(GSH-PX)隨之降低,并且在NH_3濃度為30和45mg/m~3時(shí)達(dá)到顯著水平(P0.05)。NH_3暴露增加了各處理組超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶(CAT)活性,但差異不顯著。與對(duì)照組相比,丙二醛含量(MDA)在NH_3濃度為30mg/m~3時(shí)顯著上升(P0.05),其余各組差異均不顯著。綜上所述,NH_3暴露降低了肉牛的生產(chǎn)性能,對(duì)機(jī)體相關(guān)器官造成了一定損傷,降低了機(jī)體免疫能力和抗氧化能力,并引發(fā)了炎癥反應(yīng)。綜合各方面試驗(yàn)結(jié)果,建議規(guī)模化肉牛舍NH_3濃度不高于15mg/m~3。
【學(xué)位授予單位】:西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】:碩士
【學(xué)位授予年份】:2019
【分類號(hào)】:S823

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