【摘要】：本試驗(yàn)選用體況良好,出生6月齡體重相近60只灘羊隨機(jī)分為6組每組10只(羯羊6只,母羊4只)設(shè)置不同飼喂水平梯度組:自由采食組、自由采食組+過瘤胃氨基酸組;0.8倍采食組、0.8倍采食組+過瘤胃氨基酸組;0.6倍采食組、0.6倍采食組+過瘤胃氨基酸組,6個(gè)處理試驗(yàn)組。試驗(yàn)預(yù)飼期14天,正式試驗(yàn)84天。通過飼養(yǎng)試驗(yàn)、消化代謝試驗(yàn),屠宰試驗(yàn)。研究了氨基酸的添加對(duì)灘羊生長(zhǎng)性能、血液生化指標(biāo)、肉品質(zhì)的影響。旨在探討飼料中添加氨基酸對(duì)舍飼灘羊生產(chǎn)性能以及肉品質(zhì)的影響,為提高飼養(yǎng)灘羊的經(jīng)濟(jì)效益提供資料。本研究開展以下幾個(gè)方面的試驗(yàn):試驗(yàn)一:不同飼喂水平下添加過瘤胃蛋氨酸、賴氨酸對(duì)舍飼灘羊生長(zhǎng)性能的影響在初始體重相近的情況下(p0.05),不同飼喂水平條件下,灘羊的末重隨著隨著飼喂水平的降低呈線性下降(p0.01)。隨著飼喂水平的降低,干物質(zhì)采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)均線性降低(p0.01),但組間差異不顯著(p0.05);料重比伴隨著飼喂水平的降低線性降低(p0.05)。但各個(gè)飼喂水平組間添加過瘤胃蛋氨酸、賴氨酸組干物質(zhì)采食量(ADFI)和日增重(ADG)均有增加的趨勢(shì)(p0.10)。試驗(yàn)二:不同飼喂水平下添加過瘤胃蛋氨酸、賴氨酸對(duì)舍飼灘羊血液生化指標(biāo)的影響隨著飼喂水平的降低,血清中的總膽固醇(TC)線性升高(p0.01),高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)線性降低(p0.01)。血清的中的甘油三酯(TG)、血糖(GLU)隨著飼喂水平的減少呈減少的趨勢(shì)(p0.10)。試驗(yàn)三:不同飼喂水平下添加過瘤胃蛋氨酸、賴氨酸對(duì)舍飼灘羊肉品質(zhì)及屠宰性能影響在本試驗(yàn)條件下,在舍飼灘羊日糧中添加過瘤胃蛋氨酸、賴氨酸有改善羊肉品質(zhì)和屠宰性能的作用,增加肉的持水性能,提高肉的嫩度和熟肉率以及大理石紋評(píng)分(p0.05)。綜上所述:在舍飼灘羊日糧中添加過瘤胃蛋氨酸、賴氨酸可有效提高其生長(zhǎng)性能和屠宰指標(biāo),提高羊肉品質(zhì),對(duì)血液生化指標(biāo)無(wú)顯著影響。本試驗(yàn)證明,在舍飼灘羊日糧中添加過瘤胃蛋氨酸、賴氨酸能夠提高灘羊生長(zhǎng)性能和胴體肉品質(zhì),并能在一定程度上替代傳統(tǒng)的蛋白質(zhì)飼料,降低飼養(yǎng)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。
【學(xué)位授予單位】：寧夏大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：S826.5

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