Met調(diào)節(jié)奶牛乳腺上皮細(xì)胞脂肪合成、細(xì)胞增殖及自噬的分子機(jī)理
【圖文】:
1圖 1-1 泌乳期的腺泡與腺泡上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖[3] Architecture diagram of lactating mammary alveolus and alveolar epithelial 的各種營養(yǎng)物質(zhì)供腺泡的分泌細(xì)胞產(chǎn)生乳汁并將其分泌到腺泡腔中,這一泌;而乳汁匯集后由導(dǎo)管排出則稱為排乳,乳汁的分泌和排乳合稱為泌乳由腺泡的數(shù)目決定,腺泡多則泌乳能力強(qiáng)[4]。泌乳主要通過神經(jīng)-激素途動及維持兩過程。泌乳啟動首先于妊娠后期合成酪蛋白和乳糖等成分,然大量分泌乳汁[5,6]。泌乳維持指的是在泌乳啟動后較長的一段時間內(nèi)仍持肪的合成代謝是牛奶的重要組成,主要由 95%甘油三酯(triglyceride,TG)、2%的甘油小于 0.5%的膽固醇以及少量的游離脂肪酸組成[8]。乳脂肪也是評估牛奶標(biāo),每 100 g 牛奶約含 3-4 g 的乳脂。牛奶中大于一半的脂肪酸(fatty ac酸(saturated fatty acid,SFA),每 100 g 牛奶約含 1.9 g,其中 60%左右牛奶中含量最高的單不飽和脂肪酸(mono-unsaturated fatty acid,MUFA)
3圖 1-2 奶牛乳腺中脂肪酸合成代謝途徑[14]Fig.1-2 Metabolic pathways of fatty acids synthesis in bovine mammary glan油三酯的合成酯是乳脂肪的主要組成成分,其合成場所為乳腺上皮細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。來源攝取和硬脂酰輔酶 A 去飽和酶(stearoyl-CoA desaturase,SCD)去飽和的用后,生成脂酰輔酶 A 參與甘油三酯的合成,并與 3-磷酸甘油酯化。甘油二;视王;D(zhuǎn)移酶 1(diglyceride acyltransferase,DGAT1)等酶調(diào)控先在甘油主鏈的 sn-1(3)進(jìn)行脂肪酸酯化,再將其合成于 sn-2 處并脫去磷油二酯,,經(jīng) DGAT 催化生成甘油三酯[15]。滴的分泌Lipid droplet)是細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器,用于以中性脂質(zhì)如甘油三酯和甾醇酯的形肪最終以脂滴的形式分泌,其大小為 40 nm-100 μm 不等。脂滴是包含許多脂質(zhì)單層構(gòu)成的中性脂質(zhì)核心,其中一些蛋白質(zhì)可參與脂質(zhì)代謝[16,17在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜中合成中性脂質(zhì)導(dǎo)致新脂滴的形成,其可形成為與部分內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
【學(xué)位授予單位】:東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】:碩士
【學(xué)位授予年份】:2019
【分類號】:S823
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