蛋氨酸水平對雜交雞生產(chǎn)性能的影響及腿肌差異表達基因的研究

發(fā)布時間：2020-04-04 18:19

【摘要】：目的為探求蛋氨酸水平對5~13周齡雜交雞生長階段所需要的蛋氨酸最適宜含量,及腿肌相關(guān)調(diào)控基因?qū)τ诩∪馍L和代謝途徑的相關(guān)聯(lián)系和調(diào)控差異的分子機制。方法實驗一:選取健康的126只4周齡雜交雞(♀大骨雞×♂隱性白羽肉雞),公、母雞各63只,按2×3因子分別隨機分3個處理組,每個處理分3個重復,每個重復7只,三個處理組分別飼喂三個不同水平蛋氨酸飼糧,飼養(yǎng)期10周,進行生長性能測定。實驗二:飼養(yǎng)至49日齡和91日齡,每組隨機抽取接近平均體重的公雞、母雞各3只,禁食12h后進行屠宰性能測定。實驗三:取91日齡公雞每組三只,取腿肌樣本,進行轉(zhuǎn)錄組測序。結(jié)果1、飼糧蛋氨酸水平對5~7周齡公、母雞平均采食量影響顯著,高水平組顯著低于其他兩組(P0.01),平均日增重、料重比對公、母雞影響均不顯著;8~13周齡公、母雞平均采食量低水平組高于高水平組,差異極顯著(P0.01),低水平組高于中水平組,差異顯著(P0.05),中水平組高于高水平組差異顯著(P0.05),公、母雞平均日增重和料重比差異不顯著(P0.05),料重比高水平組公、母雞較好。2、49日齡公雞屠宰性能結(jié)果顯示,公雞腿比率中水平組顯著高于低水平組(P0.05);腿肌率中水平組高于高水平組(P0.05),胸肌率中水平組高于低水平組差異顯著,屠宰率等其他指標差異不顯著;母雞七項指標差異均不顯著(P0.05);91日齡公雞屠宰性能結(jié)果顯示,腿比率中水平組高于高水平組(P0.05),腿肌率中水平組高于高水平組(P0.05),胸肌率中水平組高于高水平組(P0.01),其他指標差異不顯著;母雞中水平組腿比率顯著低于其他兩組,母雞屠宰率等其他指標影響不顯著。3、對91日齡雜交公雞腿肌的9個樣本進行轉(zhuǎn)錄組測序,共有29265轉(zhuǎn)錄本在腿肌中表達,三個處理組中共有11個基因共同表達。H組與M組公有831個差異基因表達,587個上調(diào),244個下調(diào);L組與M組共有420個差異基因表達,其中247個上調(diào),173個下調(diào)基因;H組與L組共有715個基因差異表達,其中442個上調(diào),273個下調(diào)。對這些基因進行GO條目富集分析和KEGG信號通路分析,發(fā)現(xiàn)富集到的生物學過程主要有肌動蛋白細胞骨架、肌肉系統(tǒng)發(fā)育等,富集到的信號通路主要有心肌細胞腎上腺素能信號傳導、脂肪酸合成代謝、酪氨酸代謝、煙酸和煙酰胺代謝等信號通路。為進一步研究對差異基因進行篩選,共獲得19個候選基因。結(jié)論1、蛋氨酸對5~13周齡雜交雞生長性能產(chǎn)生了影響。蛋氨酸含量0.39%更有利于提高5~7周齡雜交公、母雞的平均日采食量,蛋氨酸含量0.28%更有利于提高8~13周齡雜交公、母雞的平均日采食量。2、蛋氨酸對49、91日齡雜交公雞屠宰性能產(chǎn)生了影響。中水平組蛋氨酸含量更有利于提高雜交公雞的胸肌率、腿肌率和腿比率。3、飼糧蛋氨酸水平引起雜交公雞腿肌轉(zhuǎn)錄組發(fā)生顯著變化,其中差異基因主要富集在與肌細胞發(fā)育、肌球蛋白蛋白質(zhì)合成、脂肪酸合成代謝、氨基酸營養(yǎng)代謝等相關(guān)通路。
【圖文】：

轉(zhuǎn)錄本,表達水平,基因,差異表達分析