【摘要】：苜蓿干草營養(yǎng)物質(zhì)豐富,主要作為飼喂牲畜的養(yǎng)料。牧草作為畜牧業(yè)產(chǎn)品在實際生產(chǎn)過程中,苜蓿干草的附加值不宜過大,所以減少苜蓿干燥的能耗可降低生產(chǎn)成本。干燥過程中降低能耗、提高干產(chǎn)品品質(zhì)是研究苜蓿干燥的重點內(nèi)容。因此,找到對各營養(yǎng)物質(zhì)和干燥速率最適宜的干燥溫度具有重要意義。通過對苜蓿進行不同溫度下的不同階段的干燥試驗,分別研究了干燥速率、營養(yǎng)成分的改變與干燥初始溫度、干燥階段之間的聯(lián)系。在綜合考慮干燥速率、能量損耗及營養(yǎng)成分含量的基礎(chǔ)下,不同起始干燥溫度、不同干燥階段保留營養(yǎng)成分的最佳干燥溫度各不同。試驗分為階梯式升溫干燥、階梯式降溫干燥、恒溫干燥三部分,主要研究內(nèi)容如下:(1)通過進行紫花苜蓿恒溫干燥試驗,研究干燥介質(zhì)溫度對苜蓿各營養(yǎng)成分的影響。(2)通過進行紫花苜蓿變溫干燥試驗,研究干燥介質(zhì)溫度對苜蓿不同干燥階段營養(yǎng)成分的影響。(3)通過對比分析恒溫干燥與變溫干燥過程中苜蓿干燥速率與營養(yǎng)成分的影響,獲得營養(yǎng)損失最小的干燥工藝參數(shù)。本文主要針對干燥速率、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維進行研究分析,將三部分試驗數(shù)據(jù)進行對比研究可知,變溫干燥可達到更多的營養(yǎng)成分的保留。
【圖文】：

、，．ＨＩ逡逑＇V臀，，逡逑Ｉ逡逑圖彳紫花苜蓿逡逑Ｆｉｇ．ｌ邋Ａｌｆａｌｆａ逡逑２．２試驗儀器逡逑ＤＨＧ－９２４０Ａ鼓風(fēng)干燥箱（如圖２所示）、ＹＰ５００２電子天平（如圖３所示）、逡逑保鮮箱、電冰箱等。逡逑

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【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S541.9

【參考文獻】

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本文編號：2602380