【摘要】：依據(jù)寧夏地區(qū)奶牛場日常管理及飼養(yǎng)狀況,從DHI參測場中選擇15個奶牛場為調(diào)查分析對象,收集了2013~2016年泌乳牛的400701條DHI數(shù)據(jù),剔除異常指標(biāo),運(yùn)用SAS 9.0軟件中的一般線性模型,分析了15個奶牛群體的產(chǎn)奶性狀、乳成分、體細(xì)胞等指標(biāo);整體分析了遺傳改良效果及寧夏地區(qū)牛群產(chǎn)奶性狀、乳質(zhì)量、體細(xì)胞數(shù)的影響因素,為寧夏地區(qū)奶牛場更科學(xué)有效的管理提供建設(shè)性的意見,用以提高奶牛群體整體質(zhì)量,獲得更高的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。研究結(jié)果如下:1.利用DHI體系,奶牛產(chǎn)奶量得以大幅提高。所研究的15個牛場平均日產(chǎn)奶量為32.43kg,各場平均日產(chǎn)奶量從15kg到35kg的牛只比例逐漸增加。同時,隨著測定年份變化,平均日產(chǎn)奶量逐漸升高。2016年,15個示范場的平均日產(chǎn)奶量達(dá)到35.59kg,高于2016年全國參加生產(chǎn)性能測定的地區(qū)測定日平均產(chǎn)奶量的28.1kg。2.牛奶質(zhì)量得以明顯改善。乳脂率及乳蛋白率受胎次和產(chǎn)犢季節(jié)的影響顯著。所研究的15個牛場中有14.81%的牛只平均乳脂率低于3%,有5.26%的牛只平均乳蛋白率低于2.6%。冬季乳脂率最高為3.878%,春季乳脂率最低為3.842%;從第2胎開始,乳脂率隨著胎次的增加而下降。冬季的乳蛋白率最高為3.25%,其余3個季節(jié)為3.24%;從第2胎開始,乳蛋白率隨著胎次的增加而下降。3.牛奶體細(xì)胞數(shù)受測定年份、產(chǎn)犢季節(jié)、胎次影響顯著。所研究的15個牛場平均體細(xì)胞數(shù)低于20萬/ml的牛只占13.81%。2016年,15個牛場平均體細(xì)胞數(shù)為27.18萬/ml,低于全國參加生產(chǎn)性能測定的地區(qū)平均體細(xì)胞數(shù)29.6萬/ml;產(chǎn)犢季節(jié)在春季時,體細(xì)胞數(shù)最低,秋季最高。體細(xì)胞數(shù)隨著胎次的遞增而上升。
【圖文】：

圖3-1 各場不同范圍奶牛日產(chǎn)奶量分布情況Fig 3-1 Disposition of dairy milk in different farms3.1.2 不同測定牛場平均日產(chǎn)奶量的比較分析15 個牛場 2013～2016 年的 DHI 測定的平均日產(chǎn)奶量最小二乘均值比較見表 3-2，可以看出，5 號牛場與 11 號牛場、8 號牛場與 12 號牛場、12 號牛場與 13 號牛場、5 號牛場與 15 號牛場間平均日產(chǎn)奶量差異不顯著（P>0.05），其余測定牛場的平均日產(chǎn)奶量差異極顯著（P<0.01）。平均日產(chǎn)奶量 35kg 以上的牛場有 2 個，30kg 以下的牛場有2 個。表3-2 各場平均日產(chǎn)奶量最小二乘均值比較Tab. 3-2 Compare with LS of dairy milk in different farms場號Farm number平均日產(chǎn)奶量（kg/天）Average dairy milk（kg/day）1 34.62±0.08C2 32.60±0.08G3 34.54±0.09D4 35.88±0.09A5 32.11±0.09HI6 30.59±0.05J7 28.81±0.07M8 33.11±0.08GF9 28.37±0.05L10 30.19±0.10K11 31.70±0.09H12 33.40±0.09EF13 33.45±0.05E14 35.36±0.09B15 31.73±0.08I平均值 32.43注：不同大寫字母表示差異極顯著（P<0.01），相同字母表示差異不顯著（P>0.05）。11

圖3-2 各場不同范圍奶牛乳脂率分布情況Fig 3-2 The distribution of butterfat in different farms將乳脂率分布情況做折線圖，，見圖 3-2，可以看出，乳脂率在 3%-3.8%的牛只比例基本持平，各場乳脂率在 4%-5%之間的牛只比例最高，其次是乳脂率小于 3%的分組。3.2.2 不同因素對乳脂率的影響利用 SAS 8.2 軟件對乳脂率進(jìn)行最小二乘方差分析，結(jié)果見表 3-7，不同產(chǎn)犢年份、產(chǎn)犢季節(jié)和胎次對乳脂率均有不同程度影響。表3-7 不同因素對乳脂率的影響Tab. 3-7 The influence of different factors因素Factor自由度FreedomⅢ型平方和Ⅲsum of squares均方Mean squareF 值F概率Probability產(chǎn)犢年份 3 959.03 319.67 1957.20 ＜0.0001產(chǎn)犢季節(jié) 3 77.30 25.77 33.72 ＜0.0001胎次 5 111.58 22.32 48.69 ＜0.00013.2.3 不同產(chǎn)犢年份對乳脂率的影響不同產(chǎn)犢年份奶牛的平均乳脂率的均值比較見表 3-8，可以看出，不同產(chǎn)犢年份的平均乳脂率差異顯著（P＜0.05）
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：S823

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2602040