【摘要】：以高脂模型試驗犬為研究對象,探討綠茶粉和茶多酚對高脂犬的作用。選擇年齡一致(13-14月齡)、品種相同(比格犬)、體重相近(12.03-13.93 kg)、生理狀況相近的雄性比格犬34只,隨機分成6個處理組。(1)低脂組:低脂日糧;(2)高脂組:高脂日糧;(3)2.00%綠茶粉組:高脂日糧+2.00%的綠茶粉;(4)0.48%茶多酚組:高脂日糧+0.48%的茶多酚;(5)0.96%茶多酚組:高脂日糧+0.96%的茶多酚;(6)1.92%茶多酚組:高脂日糧+1.92%的茶多酚。常規(guī)飲水,試驗周期為126天。在試驗最后一天,對所有犬進行空腹采血,采取非抗凝血,待測血清指標,各組隨機選擇四只,陸眠寧麻醉處死試驗犬,采取犬腹主動脈,用于石蠟切片的制作,觀察血管的形態(tài)變化;采集犬肝臟和脂肪組織,用于電鏡觀察臟器脂滴蓄積情況。試驗結(jié)果顯示:1.試驗期間,與低脂組相比,高脂組犬血清中TG、TC、LDL-C濃度明顯上升(P0.01),血清中HDL-C濃度明顯低于低脂組(P0.05)。與高脂組相比,2.00%綠茶粉組、0.48%、0.96%和1.92%茶多酚組犬血清中TG、TC、LDL-C濃度呈降低趨勢(P0.05),HDL-C濃度呈升高趨勢(P0.05)。2.試驗期間,與低脂組相比,高脂組犬肝臟中GSH-Px濃度降低極顯著(P0.01)、NO濃度顯著下降(P0.05)。與高脂組相比,2.00%綠茶粉組犬血清中MDA濃度降低顯著(P0.05),肝臟組織中T-AOC濃度顯著升高(P0.01)、MDA濃度顯著下降(P0.01);0.96%茶多酚組犬血清中GSH-Px、CAT、T-AOC、NO濃度升高顯著(P0.05);1.92%茶多酚組犬血清中SOD、CAT、T-AOC濃度顯著升高(P0.05)、MDA濃度顯著降低(P0.05),肝臟組織中SOD、T-AOC升高極顯著(P0.01)、NO升高顯著(P0.05)和MDA濃度下降(P0.05)。3.試驗期間,與低脂組相比,高脂組犬肝臟組織中IL-1β濃度升高顯著(P0.05)。與高脂組相比,0.48%茶多酚組犬血清和肝臟中IL-6濃度下降顯著(P0.05);0.96%茶多酚組犬血清和肝臟中IL-6濃度降低顯著(P0.05);1.92%茶多酚組犬血清中IL-1β濃度顯著降低(P0.05),肝臟組織中IL-1β和IL-6濃度降低顯著(P0.05)。4.試驗第126天,高脂組犬脾臟指數(shù)降低顯著(P0.05);2.00%綠茶粉組犬血清中IgA濃度和肝臟中IgG濃度升高顯著(P0.05);0.96%茶多酚組犬血清中IgG濃度升高顯著(P0.05),1.92%茶多酚組犬血清中IgA、IgG、IgM濃度升高顯著(P0.05),肝臟中IgA、IgG濃度升高顯著(P0.05)。5.與低脂組相比,高脂組犬主動脈平滑肌細胞腫脹、排列紊亂;2.00%綠茶粉、0.48%、0.96%和1.92%茶多酚組犬主動脈彈性膜彎曲排列,血管壁略微增厚,內(nèi)膜表面不平整,彈性膜破裂。透射電鏡觀察,經(jīng)高脂飼養(yǎng)的5個組犬肝臟和脂肪中都有大小不同的脂滴,高脂組犬肝臟和脂肪組織中可見大的脂滴存在,2.00%綠茶粉、0.48%、0.96%和1.92%茶多酚組犬肝臟和脂肪組織中有脂滴,數(shù)量減少,脂滴變小。綜上所述,添加2.00%綠茶粉、0.48%、0.96%和1.92%茶多酚后均可以調(diào)節(jié)脂代謝平衡、改善抗氧化能力、抑制促炎因子生成,減緩炎癥、提升機體免疫球蛋白含量,增強免疫力、減少肝臟和脂肪組織脂滴的蓄積。
【圖文】：

2 結(jié)果和分析茶多酚對犬脂代謝相關(guān)指標的影響多酚對犬血清甘油三酯（TG）濃度的影響示，與低脂組相比，高脂組犬血清中 TG 濃度呈上顯著（P<0.01）。與高脂組相比，，2.00%綠茶粉組降低了 4.60%，但差異不顯著（P>0.05），0.48%、中 TG 濃度呈降低趨勢，分別降低了 13.79%、17.2>0.05）。說明 2.00%綠茶粉和 0.48%、0.96%和 1.9中甘油三酯含量的升高，其中 0.96%茶多酚效果顯

圖 2-2 綠茶粉和茶多酚對犬血清 TC 的影響（mmol/L）Fig 2-2 Effects of green tea and TP on TC in serum（mmol/L）多酚對犬血清低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）濃度示，與低脂組相比，高脂組犬血清中 LDL-C 濃度呈極顯著（P<0.01）。與高脂組相比，2.00%綠茶粉組度相同；0.48%、0.96%和 1.92%茶多酚組犬血清中降低了 17.24%、20.69%、10.35%，但差異不顯著6%和 1.92%茶多酚對高脂犬血清中 LDL-C 活性有果顯著。
【學(xué)位授予單位】：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：S858.292

【參考文獻】

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本文編號：2589542